![家常菜滑蛋鮮蝦仁怎麼做好吃又簡單]( "家常菜滑蛋鮮蝦仁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
3個 蝦仁 ：
1包 輔料
澱粉 ：
適量 韭黃 ：
適量鹽 ：
適量味精 ：
適量水 ：
適量 具體步驟
![家常菜滑蛋鮮蝦仁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜滑蛋鮮蝦仁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先將蝦仁燙熟後，用潔淨乾布把水吸淨，留後用。
![家常菜滑蛋鮮蝦仁怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜滑蛋鮮蝦仁怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雞蛋去殼用筷子打爛，放鹽，味精，少量水，澱粉少量，韭菜切顆粒一同放入攪拌均勻，最好加少量豬油，炒時候比較滑。
![家常菜滑蛋鮮蝦仁怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜滑蛋鮮蝦仁怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋內上火放熱油，待油滾後放蝦仁翻炒幾秒鐘後用漏勺盛着。
![家常菜滑蛋鮮蝦仁怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜滑蛋鮮蝦仁怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.然後再次鍋內燒熱油，加少量豬油，把一備好的雞蛋和蝦仁放入混合翻炒，翻炒幾下即刻。(我是分開炒的，我吃蝦過敏)。
烹飪技巧
炒的時間不要太久。
千里飄香谷
