準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香蕉 :
3根 輔料
蛋液 :
適量油 :
適量鹽 :
適量麪包糠 :
適量 豆皮 :
適量 具體步驟
1.備香蕉三根
2.切成小塊
3.豆皮也切成大小一樣的幾塊
4.把香蕉放在豆皮上
5.慢慢捲起來
6.捲成這個樣子,就是完全把香蕉包起來
7.爲妨開口可以用根竹鑑紮下
8.全部包好後放在一隻盤子裏
9.在把包好的卷放在蛋裏沾滿蛋液
10.放於麪包糠裏粘滿面包糠
11.全部粘好後放於盤中備用
12.熱鍋入油多一點的油,把包好的香蕉放在油鍋裏炸
13.一面炸好另一面再翻過來炸
14.入盤即可享用啦
烹飪技巧
豆皮不用包的太多層,這樣不好入味,炸的時候不要炸的太老,也不能太嫩。