主料
香菇 :3朵輔料
油 :適量具體步驟
1.排骨斬成塊,洗淨,用清水浸泡片刻,去血水;調入鹽、料酒、薑片醃製片刻;
2.香菇提前浸泡,切小塊;胡蘿蔔去皮,洗淨切小塊;
3.鍋裏倒入油燒熱,倒入排骨下鍋翻炒;
4.放入蔥薑蒜末炒香,調入生抽,幾粒冰糖翻炒均勻;
5.放入香菇丁、胡蘿蔔丁下鍋翻炒幾下,調入蠔油、鹽翻炒均勻即可起鍋;
6.電飯鍋裏放入淘洗乾淨的大米,放入第5步的香菇排骨拌勻,加適量清水。按“煮飯”鍵,跳回“保溫”鍵時,再按一次“煮飯”,再次跳回“保溫”就可以吃了。
蔬菜可以換成其他的。