主料
輔料
具體步驟
1.韭菜洗淨切段
2.將雞蛋打碎,加入少許的鹽攪拌均勻
3.鍋內倒入油,加入蛋汁炒熟取出備用
4.再倒入油,放入蝦仁、韭菜炒熟,加入鹽、味精調味,再放入蛋一起拌炒均勻即可
烹飪技巧
韭菜不要炒得太爛,以免影響顏色和味道