韭菜是人們生活中常見的食材,食用價值特別高,而且濃烈鮮香的蝦仁雞蛋韭菜餃子吃一口便會讓人流連忘返。而且還會覺得其他餃子相比之下就會黯然失色,多食用可以健脾養胃,着實令人心滿意足哦。喜愛美食的朋友絕對不能錯過這道美味的蝦仁雞蛋韭菜餃子哦。
主料
韭菜 :250輔料
鹽 :適量具體步驟
1.蝦仁去蝦線,加鹽,料酒,胡椒粉醃5分鐘。
2.雞蛋打散。
3.鍋內放油,把雞蛋炒散。
4.韭菜洗淨切碎。
5.雞蛋涼後把蝦仁,韭菜拌在一起,加鹽和香油調味。
6.把麪粉揉成稍軟一點的麪糰。
7.把麪糰揉開,切成小劑子,按扁後擀圓片。
8.把餃子皮包上備好的蝦仁雞蛋餡逐個包好。
9.包好的餃子下鍋煮至餃子浮起來就可以撈出裝盤了。