家常菜蓮藕燉豬蹄如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮藕 :
600 豬蹄 :
1只 輔料
桂皮 :
2 花生油 :
20ml 八角 :
2顆美極鮮 :
10ml蠔油 :
5ml清水 :
適量蔥 :
20 姜 :
10 醬油 :
10ml糖 :
10鹽 :
5 具體步驟
1.豬蹄洗淨斬塊備用。
2.熱鍋下油,放入豬蹄塊兒。
3.翻炒至豬皮表面開始變色。
4.加入蔥姜翻炒出香味。
5.加入醬油和美極鮮翻炒出香味。
6.加入所有剩餘的調料炒勻。
7.旺火燒開。
8.鮮藕去皮洗淨切滾刀塊。
9.將藕塊放入豬蹄中燒開。
10.再轉入點壓力鍋中通電煲熟即可。
烹飪技巧
燉制的時候不要加味精。最好加冰糖。