準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
350 輔料
鹽 :
適量料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量 蜂蜜 :
適量油 :
適量生抽 :
適量老抽 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.排骨洗淨,加料酒,時間生抽,老抽,鹽,糖,胡椒粉拌勻,在冰箱過夜
2.烤盤上鋪好錫箔紙,放入排骨,刷上蜂蜜和油
3.靠預熱,排骨包好,烤箱200度,放中層烤15分鐘
4.取出後,再刷味料,蜂蜜和油
5.將另一面朝上,放入烤箱上層,上火烤180度,烤10分鐘
6.取出,再刷味料,蜂蜜,油放入烤箱上層,上火180度,烤10分鐘,撒上蔥段
7.出爐
烹飪技巧
最後可以加辣椒段,或者加一些熟芝麻。