剁紅椒蒸排骨是由剁紅椒和排骨燴制而成的一道美味佳餚。很多人都喜歡吃豉汁排骨,今天給大家介紹一道比豉汁排骨更好吃的菜,那就是剁紅椒蒸排骨。剁紅椒的微辣可以去除排骨的腥味,又不會蓋住排骨的香味,而且可以吸收排骨汁,不會太油膩,喜歡吃排骨的親可以試着做一下喔。
主料
排骨 :500輔料
蔥 :5具體步驟
1.排骨洗淨瀝乾水分備用
2.排骨裝盤倒入料酒淹制5分鐘
3.蒜頭切成丁,蔥切成末備用
4.鍋裏放入適量油倒入蒜丁爆出香味再加入剁紅椒炒香,加入雞精炒勻,再把倒入裝好盤的排骨上鋪平
5.鍋內放入適量的水放蒸盤放上排骨蓋上蓋蒸30分鐘即可,出鍋酒入蔥花點綴即可享受美食了