主料
輔料
具體步驟
1. 用澱粉和酒醃製一下魚肉
2. 酸菜一個。要用清水浸泡一下咯~
3. 豆腐芽菜,備用
4. 加蒜姜和適量的糖爆炒一下酸菜
5. 然後加水,弄個酸菜湯底
6. 再加芽菜~就可以加調料了。加適量的鹽,蠔油。之後就可以放魚肉了,看到準備熟的時候,就加完那些豆腐下去,最後加幾滴麻油和胡椒粉。就OK了~
烹飪技巧
魚肉要用澱粉醃製一會的~