美味的紅燒粉腸如何做簡單又美味

紅燒粉腸是一道常見的家常菜。豬粉腸吃起來比較脆口有嚼頭，Q感十足，並且含有一定的營養物質。對於那些愛吃豬粉腸的人來說，紅燒粉腸是個不錯的選擇，因爲它十分解饞。紅燒肥腸的五香味濃，爽口不膩。它的製作過程比較簡單，適合初學者烹飪。

主料

輔料

具體步驟

1.粉腸洗乾淨

2.下薑片和適量的水，放入高壓鍋

3.下蒜瓣

4.下十三香

5.下適量的鹽，沒有煮先下，可以確保粉腸入味更好吃

6.下適量的醬油

7.下點紅糖，很關鍵，能提鮮

8.高壓鍋不要煮太久，確保腸有點嚼頭，更香。一般10分鐘左右

烹飪技巧

切粉腸時不宜切太短，3釐米左右爲好，粉腸本身較油，也不宜放太多油去煎，否則會太油膩，影響口感。