我的戚風如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃蛋清分離。。。蛋黃加十克白砂糖。。。牛奶，植物油攪拌均勻

2. 篩入麪粉用橡皮刮刀翻拌均勻

3. 蛋清分三次加白砂糖打至硬性打發。。。蛋清在打蛋器上呈小尖峯

4. 取三分之一蛋清拌入蛋黃糊。。。攪拌均勻再加三分之一。。。

5. 之後倒入蛋清中。。。攪拌均勻。。。此刻烤箱開始預熱吧。。。

6. 把糊糊倒入模具，模具提起十釐米左右鬆手使其自由落體。。。兩次！！！震出大氣泡。。。

7. 進烤箱。。。我用一百六十度25分鐘。。。

8. 出來之後立即倒扣晾涼。。。

9. 然後脫模切切切。。。