準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
兩個 牛奶 :
適量鹽 :
少許海天海鮮
醬油 :
適量糖 :
少許香油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 打兩個雞蛋到碗裏打撒,分別加入半勺鹽和糖攪拌均勻。
2. 根據個人的愛好加入適量鮮牛奶和溫開水(或開水涼涼)適當攪勻,蓋上保鮮膜在上面扎幾個小洞,放入上汽了的鍋中蒸10—15分鐘。
3. 在蒸的時候,在另一個小碗中倒入少量醬油和香油稍適攪拌,待蛋羹蒸好後淋在蛋羹上,撒上一些蔥花即可!
烹飪技巧
如果是給小孩吃可以吧牛奶稍微加多一點,不用放醬油,放一點香油就好,小孩吃最好不要吃太多醬油!