美味難擋、營養豐富的經典家常美食:蒸黑魚捲來襲:選用細嫩鮮美的優質黑魚,肉質嫩滑,鮮香純正,並且其所含蛋白質是一般肉類的好幾倍,豐富的氨基酸以及糖蛋白使得黑魚還具有一定的藥用價值;捲入美味火腿與新鮮蔬菜,簡簡單單打造出鮮爽美味,還不趕快試一下~~
主料
黑魚 :500輔料
鹽 :10具體步驟
準備材料。 毛筍洗淨切絲,火腿切絲,雞胸肉煮熟,撕成絲,紅甜椒洗淨切絲,香菇去蒂洗淨切絲。鍋裏燒開水,滴入少許的油、鹽,將小蔥葉焯水過涼水備用
黑魚洗淨,沿着魚刺片成兩片。(可以請魚攤主幫忙將魚肉片成兩片)。貼着魚皮,刀斜着片成薄片。放入碗裏放入鹽、姜粉、料酒醃製片刻
醃製好了以後,將魚片輕輕拍上少許的幹澱粉
魚片平鋪在菜板上,放入火腿絲、紅甜椒絲、竹筍絲、香菇絲、雞絲。包裹成卷。在邊緣抹上少許的蛋清封口。用小蔥葉繫緊,放入盤裏
盤子包上保鮮膜放入美的蒸汽爐的蒸架上。接通電源,水盒裏裝滿純淨水
魚肉和蔬菜很容易熟,選擇選單2--魚塊,18分鐘
只需要按下幾個按鍵,就可以等着美味出爐了。時間到後,開啟爐門,小心蒸汽高溫燙傷,保持爐門開啟的狀態5分鐘以上。簡單快捷、老少皆宜的美味就做好了,可以好好享用了