準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
海鱸魚 :
一條 輔料
蒸魚豉油 :
一勺薑絲 :
適量蔥絲 :
適量料酒 :
兩勺鹽 :
小半勺 胡椒粉 :
少許植物油 :
一小勺 具體步驟
1. 鱸魚處理好後用水洗淨,用刀在魚身上斜切幾刀,反面同樣也切幾張,蒸的時候更好入味。用鹽和胡椒粉、料酒調成醃料,均勻地抹在魚身上,略醃一會。
2. 取一個微波爐適用的盤子,放入醃好的魚,在魚身上放薑絲和蔥絲,把料酒、鹽和植物油調勻倒入盤中,蒙上微波爐適用的保鮮膜,放進微波爐高火加熱八分鐘。
3. 取出後倒出多餘的汁水,再倒入蒸魚豉油即可食用。
烹飪技巧
根據魚的大小調整加熱時間。