關於老鴨黃豆湯的家常做法的知識

“這款湯可是滋陰補血的哦，鴨肉性味甘溫，富含蛋白質、鈣、磷、煙酸和維B1、B2，而且加入豬骨可以除去鴨肉的腥味增加湯的甜味，黃豆營養豐富，紅棗和枸杞可以補血，味道好極了。”食材明細主料老...

“鴨肉性寒、味甘，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，對治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫有一定的效果。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化，還能抗衰老。鴨肉性寒，燉的湯特別適合這個季...

“鴨肉是祛寒除溼溫補之物，適合體熱上火者，以能夠滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，筍呢，是我公園挖來的，沒吃完就扔裏面一起煲...

食材明細主料鴨腿（2只）酸蘿蔔（3個）幹辣椒（2個）輔料桂圓乾（3個）無花果乾（2個）蔥（3節）姜（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老鴨湯的做法步驟1、準備食材：鴨腿、酸蘿蔔、幹辣椒、蔥、姜、桂圓乾、無...

“黃皮果老鴨湯，是廣東老一輩人都喜歡的夏季清熱解暑化痰又提氣的老火湯。”食材明細主料鴨肉（1/4只）輔料黃皮果（10顆）若羌灰棗（3顆）無花果乾（3顆）小黃姜（4片）調料鹽（適量）雞精（適量）甜味（口味）煲（工藝）一...

“鴨血：味鹹，性寒，能補血解毒，還可以加速體內新陳代謝。”食材明細主料鴨血（適量）黃豆芽（適量）輔料紅蘿蔔絲（少許）薑絲（少許）香菜（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨血黃豆芽...

“老黃瓜（黃瓜種）去皮後，用打皮器一層一層削白色的瓤，黃瓜籽部分不要。秋天可以多準備些，可以放在冰箱冷凍，冬天和土豆做湯，那叫一個鮮。”食材明細主料老黃瓜瓤（100g）土豆（一個）輔料食用油（適量）鹽...

食材明細主料青豆（500g）鴨子（半隻）輔料幹辣椒（10個）豆瓣醬（2匙）姜（1塊）雞精（半匙）花椒（5g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青豆燒鴨家常做法的做法步驟1、先把薑切片，鴨子處理一下，把鴨子用水焯一下，...

“去年從老家寄來的圓白蘿蔔種子，老公負責栽種，圓白蘿蔔長勢良好，收成不錯。我呢就負責醃製，泡了三大罈子的酸蘿蔔，今年正好可以吃了，我已經抓出來燉了幾次湯，味道酸辣可口，非常的不錯！要想這酸...

食材明細主料老鴨（適量）土豆（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）香蔥（適量）桂皮（適量）八角（適量）茶籽油（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）進階（難度）土豆老鴨湯的做法步驟1、老鴨，土豆，生薑2、老鴨斬塊3、薑切片4、...

食材明細主料鴨子（適量）墨魚乾（一隻）新鮮黃花菜（適量）輔料雞精（適量）鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃花菜墨魚老鴨湯的做法步驟1、墨魚提前泡發好。2、準備好鴨子，清洗幹...

“老鴨是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、消水腫的功效，搭配冬瓜更有清熱降暑的功效，是非常適合炎炎夏季喝的...

食材明細主料老鴨（1只）輔料筍子（適量）豆腐果（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）黃芪（5克）八角（2個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃芪老鴨筍湯的做法步驟1、老鴨一隻，洗淨。2、準...

“ 我用了紅果家的酸菜魚調料，熬製了酸菜老鴨湯，這是一家堅持使用好原料和好工藝，才能做出好產品的紅果家。選取海南優質的黃燈籠辣椒及四川自貢的老壇酸菜，在自己的原料生產基地足期發酵...

食材明細主料老鴨（1/4）輔料胡蘿蔔（一個）鹿茸菇（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老鴨湯的做法步驟1、胡蘿蔔切塊，鹿茸菇洗乾淨。2、老鴨肉焯水洗乾淨。。3、加適量水，放胡蘿蔔...

食材明細主料老豆腐（200克）輔料五花肉（50克）青椒（適量）紅椒（適量）蒜苗（30克）木耳（適量）調料豆瓣（25g）老抽（少許）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常老豆腐的做法步驟1、豆腐切三角形，青紅椒同樣，肉切...

食材明細主料老鴨肉（一斤）輔料黃芪（適量）紅棗（適量）姜（一塊）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃芪紅棗老鴨湯的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用。2、姜拍碎。3、黃芪紅棗準備好。4、老鴨肉過...

“夏季氣候炎熱多雨，暑熱夾溼，常使人脾胃受困，食慾不振。因此需要用飲食來調補，增加營養物質的攝入，達到祛暑消疲的目的。鴨肉性涼，爲夏季滋補首選肉類。鴨肉有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血...

“鴨肉含有B族維生素，維生素E,其所含的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，易於消化，具有降低膽固醇的作用，也具有穩定血壓，比較適合高血壓病患者使用。馬蹄小時候在農村我家種了兩畝田，一到放寒假就...

“去年買的一些黃金菇，剩下一點沒吃完，得趕緊消滅了。多吃菌子對人體有益，能提高免疫力，曬乾的菌子有股特殊的香氣，我喜歡，呵呵。這幾天天起忽熱忽冷的，老天爺真怪了，難道2012？！哈哈。這天氣來個...

“老鴨湯麪，湯汁濃郁，鴨肉酥香，營養豐富，來上一碗棒極了！”食材明細主料熟鴨肉（適量）麪條（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老鴨湯麪的做法步驟1、備好食材：如圖，麪條，熟鴨肉備好...

“薏米的功效：清熱利溼，除風溼，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。黃芪是百姓經常食用的純天然品，民間流傳着“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防...

食材明細主料鴨子（適量）青菜（適量）油麪筋（適量）鴨血（適量）粉條（適量）香菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版老鴨粉絲湯的做法步驟1、右邊是鴨子...

食材明細主料黃豆芽（300g）輔料剁椒（半勺）食鹽（半勺）味精（半勺）蒜苗（3顆）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常黃豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨。2、瀝乾水份。3、備好剁椒蒜苗。4、鍋裏燒油下黃豆...

食材明細主料老鴨肉（一斤）輔料黃芪（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）鹽（適量）蓮藕（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃芪枸杞紅棗老鴨湯的做法步驟1、老鴨肉洗乾淨焯水。2、焯好水的老鴨肉。3、蓮...