關於菠蘿蜜香包的做法的知識

“菠蘿，是我兒子愛吃的一種水果，聽聞有增強記憶的功能；今天就麻煩一點點，做菠蘿蜜香包，讓他解解饞！”食材明細主料高粉（200克）低粉（40克）牛奶（150克）酵母（4克）黃油（30克）糖（40克）鹽（3克）輔料菠蘿肉（適量）食燕...

“不太喜歡菠蘿蜜核顆粒在麪包裏被烤乾後的口感，索性就把它粉碎當做土豆泥紅薯泥甚至麪粉來用。看着包糉子剩下的一些火腿丁，忽然就有了主意。把它們和菠蘿蜜核湊在一起，來一個鹹口的快速...

“此酒香味濃郁，甜甜的，口感不錯！”食材明細主料菠蘿蜜肉（300克，去核）米酒（800克（自蒸，33度））輔料蜂蜜（250克（純正））原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠蘿蜜酒的做法步驟1、洗淨雙手和小刀待幹，用小...

“自從長帝CKTF-32GS3.5版電烤箱來我家後，一直都沒試過它的發酵功能，所以這次這款麪包的最後一道發酵就選擇在長帝CKTF-32GS3.5版電烤箱裏進行，效果真的是沒得說呀！溫度任意調節，時間要快要...

“天氣溫暖，正適合做麪包，卻總感時間不夠充裕。計劃總是改了又改，關於菠蘿蜜核，什麼時候才能正式進入到麪包流程？忽然發現這個麪包好像不怎麼花費時間。麪糰只要光滑而略帶彈性，就可以放在溫...

“自從前些日子曝光了植物奶油的種種危害後，俺家的戶主大人就下了命令：以後不許從外面買甜品，想吃自己做！雖說這位先生的提議大多不會引起過多重視，可在這種大事面前，我決定還是服從他的命令...

“這個麪包比較省事，幾乎只需要一個動作——攪拌。把所有用量含糊的材料統統都量化：栗子一小碗=菠蘿蜜核90克，蔓越莓1小把=15克，脫脂奶粉1小袋=全脂奶粉15克，一碗水=100克。最後得到一個不...

“菠蘿包也是我之前比較厚愛的麪包，是源自香港的一種甜味麪包。據說是因爲菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿（即鳳梨）因而得名。吃菠蘿包時，先咬一口酥脆的外皮，再咬一口柔軟...

食材明細主料菠蘿蜜（適量）輔料適量（水）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠蘿蜜的做法步驟1、菠蘿蜜適量，水適量，刀子準備，刀子弄溼，防止菠蘿蜜汁把刀子粘住。2、菠蘿蜜。3、成品圖。...

食材明細主料香腸（125克）菠蘿蜜絲（90克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒菠蘿蜜絲的做法步驟1、食材：食材：香腸（已蒸熟）、菠蘿蜜絲。2、將香腸放在案板上切成片。3、...

“好久好久沒做麪包了，當各種快手成爲一種習慣以後，再做麪包，總是忍不住要思量一下時間成本。但，其實最愛是麪包。重回麪包，還是忍不住要從省事省時路線開始。麪包機，一鍵式傻瓜麪包，完全不需...

“曾經以爲菠蘿包的起名是因爲菠蘿果肉，其實菠蘿包並沒有菠蘿的成份，是源自香港的一種甜味麪包，只是因爲菠蘿包經烘焙過後表面金黃色，凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。菠蘿包外層表面的脆皮，一...

食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）細砂糖（48克）鹽（1/2小勺）酵母（6克）全蛋液（30克）牛奶（85克）湯種（84克）黃油（22克）蜜紅豆（適量）輔料水（100克）高粉（20克）配料黃油（55克）糖粉（55克）全蛋液（25克）奶粉（2大勺）低粉（1...

“難得一次全量製作。只因看到是純全麥粉，又紅薯多多。栗子一小碗？一小碗的概念太模糊，最後折算成菠蘿蜜核80克。菠蘿蜜核不夠栗子圓溜，切成兩半，以求形似。白醋兩滴，沒有。拿檸檬汁3克來湊...

“這款菠蘿包真的是非常好吃，尤其是剛出爐時，外皮香酥可口，麪包體綿軟香甜，喜歡的朋友還可以夾點喜歡的餡心，但是我還是喜歡原味的，就這樣就已經很好吃了。欲罷不能啊。強烈建議嘗試一下。配...

“買了一個菠蘿回家，老公不吃，自己滅了半個，雖然菠蘿之前泡了鹽水，第二天整個舌頭還都木的，吃什麼都有點苦苦澀澀的。扔了覺得可惜，只能用烤箱加工下，結果都被那個不吃菠蘿的人消化掉了。”食...

“原味的菠蘿蜜核司康進行到一半，忽然又點亮了鹹司康的路線。對啊，菠蘿蜜核的鹹司康會是個什麼感覺？要不？來個簡簡單單的鹹司康，加點兒蔥就好。特別特別簡單，只不過是在先前的菠蘿蜜核司康中...

“現在好像是吃菠蘿的季節麼，我看到處水果店都好多菠蘿在賣，而且現在價格都好便宜的我一直覺得菠蘿有着它獨特的香味哦，而且對身體健康有着不同的功效。因含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它...

“各種快手回到麪包，忽然感覺似乎有些不適應，不知道要如何安排時間。這麪包冷藏發酵，似乎並不會太費工夫。按照方子備料，照例把板栗改成菠蘿蜜核。全麥粉和菠蘿蜜核的粉末摻雜在麪糰中，讓面...

“其實只是麪包機的法式麪包程序。這一次，菠蘿蜜核不再是顆粒，而是碎末。思路來自於紅薯板栗麪包。原本爲那50克紅薯泥苦惱，在非紅薯的季節，爲這50克去弄一個紅薯雖然不難，卻不想再去考慮消...

“每次去港式茶餐廳，必點的有兩道：一是腸粉，一是菠蘿包。菠蘿包的經典吃法，是將其趁熱橫切一刀不切斷，然後在切口中夾上冷凍後的有鹽黃油，記住要厚切的哦~一口下去，酥脆的菠蘿皮，熱熱香香的面...

“甜甜的菠蘿蜜幹，好吃得停不下來。”食材明細主料新鮮菠蘿蜜（適量）輔料食用油（少許）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）菠蘿蜜乾的做法步驟1、新鮮菠蘿蜜一碗。2、去掉割核和裏面的白皮，切...

“外殼香脆，內裏鬆軟，配上黃油簡直停不下來！”食材明細主料#麪糰部分#麪粉（300g）#麪糰部分#水（165g）#麪糰部分#雞蛋（45g）#麪糰部分#細糖（45g）#麪糰部分#酵母（4g）#麪糰部分#鹽（3g）#麪糰部分#奶粉（12g）輔...

“中種的麪包，沒有楓糖就用蜂糖，栗子換成菠蘿蜜核，猜想效果不會差太多。天氣溫暖，麪糰長勢很好。融進了菠蘿蜜核粉末，又捲入菠蘿蜜核顆粒的麪包切開以後顆粒分明，看着很是喜人。其實吃起來也...

“家裏沒有黃油了，寶寶臨時要吃菠蘿包，只好做個沒有黃油版的，我個人還不太喜歡黃油的味道，做出來還挺好吃的，我個人覺得菠蘿皮有點厚了，寶寶卻愛吃那層皮。感覺很山寨，不過自己吃重在自己的口...