關於年節的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料黑木耳：適量山西老陳醋：適量輔料新鮮紅辣椒：適量大蒜、生薑：適量鹽：適量芝麻油：適量橄欖油：適量具體步驟1.黑木耳泡發洗淨...

“小麻花，色澤金黃，口感酥脆，是很多孩子和家長喜歡的年節小零食，但很多媽媽們擔心外面買的麻花添加了泡打粉、酥脆劑和防腐劑，求助小廚子教大家做健康的小麻花。這不，做法來了，家常版酥脆小麻...

“爲什麼叫高升排骨因爲這道排骨菜的調味過程是：1勺料酒；2勺米醋；3勺白糖；4勺醬油；5勺冷水。如此步步高昇，自然就是高升排骨了。”食材明細主料小排（500g）大蔥（少許）生薑（少許）大蒜（少許）八角（1個）輔料...

“小雞燉蘑菇這地道的東北菜隨着趙本山小品《不差錢》裏面那句來道小野雞燉蘑菇估計大江南北也很少有不知道的朋友了想想這道菜真是我們東北年節必不可少的一道菜了雞用家養的小笨雞肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：適量圓白菜：適量萵筍：適量洋蔥：適量水：3升香葉：10幾片白胡椒粒：適量幹辣椒：10個白醋：適量白糖：適量鹽：適量味精。：適量菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將肉洗淨瀝乾後，用醃料醃一星期後取出，用繩子綁緊掛在陰涼處風乾至少2天，再收入冰箱中冷藏，等要吃的時候...

年夜飯又稱團圓飯、圍爐、年晚飯、團年飯等，寓意着吉祥、美好和團圓。一般春節前一天晚上，是過年前的重頭戲。春節是中國民間最熱鬧隆重的節日，年夜飯桌上的食物一般會有雞肉、鴨肉、魚肉...

不吃。年糕主要原材料是糯米粉，加熱後會有軟糯的口感，但是年糕屬於新年時的食品，我國大部分地區端午節都不吃年糕。端午節的主要食品是糉子，糉子做法是用糯米包住棗、豆沙來食用，南方地區糉...

年糕的糕和高諧音，重陽節吃年糕有年年高、吉祥之意。年糕是中國的傳統食物，口味比較多，包括原味年糕、紫薯年糕、芝士年糕、白糖年糕、紅糖年糕、花生年糕等。儲存年糕時，可以將年糕用食品...

不吃。端午節吃糉子是一種習俗。糉子的種類有許多，豆沙餡料、肉餡的或者紅棗餡。年糕是由糯米制成的，煮年糕時不能煮的時間太久，否則會失去年糕本身的軟糯筋道。年糕可以用來做炒年糕，也可...

作爲中國人，怎麼能不過春節？然而年夜飯便成爲了春節中最重要的一個環節，也是開啓新的一年的重要儀式。年夜飯是一個團圓的宴會。一家人，透過在這個宴會中得以團聚，聊着天，吃着家鄉的美食，非常...

吃。河南春節也吃年糕，不過年糕不是春節桌上必備。河南人春節主要是吃餃子、蒸魚、扣碗肉、河南燴麪等，除此之外還有油餅、包子、豬蹄等。扣碗肉也是河南人春節必吃的美食，年糕東北比較喜...

菊花酒。菊花酒是由菊花、糯米、酒麴釀製而成，在重陽節有飲菊花酒的傳統習俗。重陽節吃的年糕是重陽糕，也叫做花糕、發糕、菊糕，是有糯米粉、粳米粉、白砂糖、豆子製作而成。製作重陽糕的...

餃子、湯圓、年糕、雞、鴨、魚肉。北方地區在春節年夜飯的時候通常會吃水餃。在南方有些地區會吃湯圓。在江浙地區在春節年夜的時候，通常會吃粉蒸肉、年糕等食物。而且魚肉、雞、鴨也是...

正是立秋之後，天氣逐漸的就會轉涼了，而隨着秋天到來，一個傳統節日也到來了，相信大家已經都猜到了，就是中秋節，那麼中秋節爲什麼吃年糕呢?中秋節又都吃哪些傳統食物呢?一、中秋節爲什麼吃年糕...

吃。重陽節時可以使用任何糕類，也包括了年糕，因爲糕與高同音寓意着登高。年糕在食用前，可以將其浸泡在清水中使其變軟，這樣年糕食用起來的口感就會更加軟糯可口。年糕除了可以煮熟後食用，還...

吃。春節是中國傳統的節日，也是很重要的一個節日，春節意味着新的一年來臨，年夜飯又稱團圓飯，一家人會在春節這一天一起吃飯，圍在餐桌旁，一起歡慶新的一年的到來。春節這天吃的菜是很豐盛的，菜...

吃。在我國的很多地區過春節的時候都會吃餃子，因爲餃子包出來的形狀跟元寶比較像，因此具有招財進寶的寓意。年夜飯的時候除了吃餃子之外，還可以吃魚肉，因爲魚跟餘的音是一樣的，所以具有年年...

除夕節。除夕的美食豐富，包括餃子、湯圓、年糕、魚肉、豬蹄、雞肉等。餃子是傳統的美食，製作的主要材料包括麪皮、雞肉、青菜等。餃子的吃法多樣，既可以煮着吃，也可以蒸着吃、炸着吃。湯圓...

肉類、糖果、糕點、水果、堅果、茶葉、酒水等。肉類是春節餐桌上必吃的美食，常見的有豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、豬蹄、魚肉等，可以炒着吃、紅燒、滷製、烤着吃。糖果是春節期間常吃的零食...

抄手、餃子、湯麪、魚肉、雞肉、牛羊肉等。安康屬於陝西省。陝西的日常主食還是以麪食爲主，在安康過春節是要吃抄手的。抄手因爲其形狀特別像元寶因而有着很好的寓意。抄手也就是餛飩，它...

魚、雞、芹菜、生菜、餃子、湯圓等。中國很多地區習慣在春節大年三十吃魚，因爲年年有魚和年年有餘的讀音相同，有着很好的寓意；大家也會有在春節大年三十吃雞的習俗，因爲雞和吉的讀音相似，寓...

零食乾果、水果、肉類、春聯福字。春節講究的就是喜慶，大魚大肉肯定少不了，春節時人們最放鬆的時刻，要準備一些零食乾果，例如牛肉乾、松子、瓜子、葡萄乾，一家人坐在一起看電視的時候就可以...

吃年糕。大寒節氣除了吃年糕，還有吃八寶飯、燉雞湯、吃糯米飯、蒸紅薯、煮紅豆湯、燉牛肉、臘八粥等飲食習慣。其中，燉雞湯最爲重要，燉湯選用的爲老母雞，除了清燉，還可以在湯中加入人蔘、枸...

炒貨、柿餅、蜜棗、花生糖、京棗、水果。春節買年貨圖的就是喜慶，所以會買上很多甜食，代表甜甜蜜蜜，吃起來心情也會變好。過年的時候炒貨是很受歡迎的，因爲炒貨非常適合在閒暇的時候吃，而且...