關於油爆膳絲的家常做法的知識

“鱔絲我家小朋友的最愛，爺爺也有一手劃膳絲的好本事”食材明細主料黃鱔（20條）輔料色拉油（5克）鹽（3克）醬油（3ml）味精（1克）胡椒（1克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）油爆膳絲的做法步驟1、活的黃鱔...

食材明細主料豬肝（適量）輔料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）木耳（適量）配料生抽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）蒜（適量）鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常爆炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨...

食材明細主料羊肉卷（一盒）輔料大蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蔥爆羊肉的做法步驟1、大蔥洗淨控水備用...

“椒鹽爆大蝦，非常香脆可口，可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜，好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦（400克）蒜頭（2瓣）蔥白（2段）輔料椒鹽粉（適量）醬油（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常椒鹽...

“大家喜歡吃油條麼？但油膩膩的油條吃多了容易發胖，油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物。很多愛漂亮的MM們只能望而興嘆了吧？但今天就...

“鱔絲是用鱔魚劃成絲烹煮的菜餚。富含蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等多種營養成分，其鈣、鐵含量在常見的淡水魚類中居第一位，還含有多種人體必需氨基酸和對人體有益的不飽和脂肪酸，也含有少...

“酸辣風味涼拌菜。”食材明細主料杏鮑菇（3個）輔料蒜末（適量）小米辣（適量）辣鮮露（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常菌絲的做法步驟1、杏鮑菇切片切絲蒸熟，注意不要切太長。也可水燒開...

前幾天跟朋友去了川菜館點了一道火爆腰花，真的很美味呢。果然是川菜，夠火爆。回家後小編找了一下菜譜，嘗試了幾種做法，然後根據家裏食材調整了一下，研究出兩種好吃的火爆腰花的家常做法，今天...

“早餐做一份肉絲麪沒有好的高湯，就沿用了陽春麪的湯底，第一次做陽春麪的時候是被它簡單的味道給驚豔到了，如此簡單的調味品簡單的做法，味道一點不簡單。一個人吃肉絲就炒得很少，家裏的辣椒...

“油爆大蝦是一道久負盛名的杭州傳統名菜，也是下酒的佳餚，蝦肉鮮美，營養豐富，是高蛋白，低脂肪的食物，古代著名戲曲家李漁在《閒情偶寄》中贊爲，筍爲蔬食之必需，蝦爲葷食之必需，皆猶甘草之於藥也...

食材明細主料豬肉（一塊）青椒（三個）土豆（半個）胡蘿蔔（半個）輔料生薑（少許）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉爆三絲的做法步驟1、製作材料準備齊全。2、豬肉切絲用生...

魷魚是我們大多數人都非常喜歡吃的食物，像平時的火鍋燒烤攤都是常備魷魚的，還有平時我們的餐桌上或者燒烤會上也經常會有魷魚。魷魚的做法多種多樣，而爆炒魷魚絲是很家常的一道菜。如果想...

“鱔魚因它較高的營養價值，不僅江浙滬，其他很多地方的人都很喜歡食用，關鍵是肉質也鮮美。”食材明細主料鱔魚（500克）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料澱粉（適量）花椒粉（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。家常粉絲可以做菜也可以做主食，味道棒棒噠！”食材明細主料紅薯粉（1把）豬腿肉（100g）輔料紅辣椒（2個）香蔥（1棵）調料植物油（5g）鹽（5g）鹹鮮（口味）...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：半斤輔料料酒：少許蔥姜：少許生抽：少許糖：2-3勺油：1湯匙具體步驟1.蝦洗淨，薑切片，鍋中放油（只要一點）倒入蝦，放入姜，生...

豬肝味道特別香，一口咬下去不僅有肉質特有的口感，還會有種很面的粉質，所以很多人都會喜歡吃豬肝做的菜，其中爆炒豬肝是最受歡迎的，其次豬肝粥、豬肝湯等等也是很多人願意吃的。那麼，爆炒豬肝...

食材明細主料牛肚（適量）輔料生抽（1勺）醋（1勺）辣椒油（1勺）蒜末（1勺）芝麻醬（1個）香菜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀，水開下鍋，焯燙30秒。2、撈...

“很多時候買藕回來煲，不管你煲的時間長與短，永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了，蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感，但是用來爆炒，卻是很清脆...

食材明細主料杏鮑菇（2個）胡蘿蔔（半個）青椒（1個）肉絲（適量）輔料料酒（適量）味極鮮醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）蔥薑蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油三絲的做法步驟1、豬裏脊肉切絲，用精鹽料...

食材明細主料基圍蝦（500g）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）糖（適量）蔥（適量）醬油（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨，瀝水份2、蔥薑蒜放熱油裏爆香3、倒入蝦4、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常鹽爆雞絲的做法--不知道大家有沒有吃過鹽爆雞絲呢，我喜歡吃香菜，香菜是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更...

“宮爆雞丁是經典名菜，其特色是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩搭配花生米的香脆，入口酸甜酥香辣，肉質滑脆！”食材明細主料雞胸肉（1塊）紅蘿蔔丁（適量）青椒丁（適量）幹辣椒（適量）蒜末（適量）蔥段（適量）去皮花...

“北方人就愛麪食嘛，很簡單。隔壁阿姨是南方人要學烙餅於是找我，我就獻醜了，呵呵我自己又配了一個菜”食材明細主料麪粉（500克）胡蘿蔔（1個）土豆（1個）青椒（1個）輔料蔥（適量）鹽（少許）胡椒粉（適量）油（適量）溫...

“今天的晚餐很簡單，蠔油土豆絲配白粥。很家常。要想將土豆絲炒得清脆爽口，只需要三個竅門，第一，泡水的時候放入醋；第二，土豆絲先焯一下水；第三，大火快炒。有了這三步，就能夠做出清脆爽口的土豆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常芫爆雞絲的做法--不知道大家有沒有吃過芫爆雞絲呢，我喜歡吃香菜，香菜是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更...