關於老鴨湯的的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨子：半隻鮮筍：適量輔料蓮子：6粒幹桂圓：3粒幹山藥：1片米酒：兩湯匙生薑：4片食鹽：適量具體步驟1.鴨肉斬件，冷水下鍋，加米酒，生...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘主料霸王花幹：3根老鴨：半隻輔料香菇：1個木耳：5朵枸杞：一小把眉豆：一小把淡菜（就是生蠔幹）：6個蜜棗：1顆生薑：一塊具體步驟1.準備好...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料老鴨：半隻海蔘：6個冬瓜：250薏米：適量輔料姜：1塊鹽：3茶匙具體步驟1.冬瓜連皮切大塊、海蔘提前泡發、薏米用涼水泡30分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨肉：500冬瓜：500薏米：1把乾貝：適量輔料生薑：適量鹽：適量具體步驟1.冬瓜切大塊，薏米，乾貝洗乾淨。鴨肉洗乾淨，冷水下鍋，加薑片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：半隻黑豆：30粒大棗：2個西洋參：6片輔料黃酒：適量醋：2湯匙水：適量鹽：適量小蔥：2根薑片：6片具體步驟1.先將鴨子洗淨並切塊用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘這款老鴨湯的做法可以說是比較簡單的，耗時是燉湯當中比較常見的，而且這款湯不僅比較有營養，還美味的呢，如果沒有喝過這樣...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料老鴨一隻：適量金華火腿：250筍乾（筍尖）：300瑤柱：200枸杞：適量輔料具體步驟1.先把老鴨洗淨，燒開熱水，冒一下血水，撈出。2.把金...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨子：半隻輔料桂皮：一塊八角：三個當歸：少許香葉：三葉姜：三片油：少許鹽：少許白砂糖：少許冰糖：少許具體步驟1.將鴨子切成塊狀，放到...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨腿：兩隻薏仁：25綠豆：25輔料陳皮：少量鹽：少許具體步驟1.鴨腿用水氽燙，沖洗乾淨；2.將氽燙過的鴨腿、淘洗淨的薏仁、綠豆、陳...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老鴨湯的做法較爲簡單易上手，是以老鴨和酸蘿蔔爲主要原材料熬製而成的美味湯。具有鮮香可口、湯汁鮮美等特點。源自安...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨：半隻青蘿蔔：適量輔料薑片：適量鹽：適量料酒：適量枸杞：適量具體步驟1.燒開水，放薑片和料酒焯鴨塊，去除腥味和血沫，撈出備用。...

“按照江南地區的民俗，鴨子是秋季必不可少的美饌之一。偶然在菜市場看到了賣散養老鴨的，難得啊。秋天吃鴨，可潤秋燥，雖說賣鴨子的小販沒有條件給我去毛，只能直接剝皮，殘忍啊，但我也忍了，作爲吃...

“鴨肉是祛寒除溼溫補之物，適合體熱上火者，以能夠滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，筍呢，是我公園挖來的，沒吃完就扔裏面一起煲...

食材明細主料老鴨（1/4）輔料胡蘿蔔（一個）鹿茸菇（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）老鴨湯的做法步驟1、胡蘿蔔切塊，鹿茸菇洗乾淨。2、老鴨肉焯水洗乾淨。。3、加適量水，放胡蘿蔔...

“去年從老家寄來的圓白蘿蔔種子，老公負責栽種，圓白蘿蔔長勢良好，收成不錯。我呢就負責醃製，泡了三大罈子的酸蘿蔔，今年正好可以吃了，我已經抓出來燉了幾次湯，味道酸辣可口，非常的不錯！要想這酸...

食材明細主料老鴨（半隻）輔料鮮姜（1塊）鹽（少許）涼水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉老鴨湯的做法步驟1、半隻老鴨去毛，腳掌上的老皮也褪乾淨；2、用利刀剁成小塊，老鴨的骨頭非常硬，所以...

“老鴨是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、消水腫的功效，搭配冬瓜更有清熱降暑的功效，是非常適合炎炎夏季喝的...

“天氣這麼炎熱，怎麼能不喝口湯呢！老鴨可是暑天的清補佳品，而這個冬瓜老鴨湯老少皆宜，是非常適合炎炎夏日喝的靚湯!”食材明細主料老鴨（半隻）冬瓜（500g）胡蘿蔔（10根）輔料綠豆（150g）薏米（150g）蓮子（100...

食材明細主料老鴨湯（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）香蔥（適量）生薑（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）老鴨香菇湯的做法步驟1、香菇，2、清洗乾淨，3、蒸好的老鴨湯，4、倒進湯鍋裏5、燒開，6...

“這道鮑魚老鴨湯是其中一道，老鴨是我們家比較喜歡的家禽之一，老鴨富含蛋白質、碳水化合物等各種維生素，具有清熱解毒、滋陰降火，強身補虛，幾乎一個月要吃好幾回。老鴨肉質緊實，味道清香甜美...

食材明細主料老鴨（適量）土豆（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）香蔥（適量）桂皮（適量）八角（適量）茶籽油（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）進階（難度）土豆老鴨湯的做法步驟1、老鴨，土豆，生薑2、老鴨斬塊3、薑切片4、...

“鴨肉性寒、味甘，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，對治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫有一定的效果。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化，還能抗衰老。鴨肉性寒，燉的湯特別適合這個季...

“老鴨湯麪，湯汁濃郁，鴨肉酥香，營養豐富，來上一碗棒極了！”食材明細主料熟鴨肉（適量）麪條（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老鴨湯麪的做法步驟1、備好食材：如圖，麪條，熟鴨肉備好...

“天氣漸漸轉涼了，我們開始喝湯吧😄，老鴨湯營養又美味。”食材明細主料鴨子（一隻）輔料老鴨湯料（適量）薑片（適量）蔥花（適量）香菜（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）無敵老鴨湯的做法步驟1、準...

食材明細主料鴨腿（2只）酸蘿蔔（3個）幹辣椒（2個）輔料桂圓乾（3個）無花果乾（2個）蔥（3節）姜（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老鴨湯的做法步驟1、準備食材：鴨腿、酸蘿蔔、幹辣椒、蔥、姜、桂圓乾、無...