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發表於:2020-10-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:50大黃米麪:330輔料沸水:280油:適量白糖:適量具體步驟1.黃米粉、糯米粉在盆中攪勻,衝入沸水,我在盆子下面放了秤...
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發表於:2020-10-18
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃米麪:500熟地瓜泥:480輔料紅棗:適量清水:60具體步驟1.準備好的材料,地瓜已蒸熟;2.地瓜去皮,搗成泥,現在的地瓜有絲,我用...
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發表於:2023-12-30
“新疆特色美食之黃面烤肉,味道鮮美,吃一次愛一次,簡單又好吃,還美觀,快來試試吧!”食材明細主料掛麪(500g)羊肉(按個人喜好)油(適量)輔料紅辣椒(1個)洋蔥(1個)黃瓜(1個)調料香醋(3勺)鹽(適量)味精(適量)芝麻油...
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發表於:2024-01-08
“黃面即鹼面,有淡淡的鹼的香味,搭配韭菜,雞蛋,香菇,幹尤魚更能體現麪食的香氣。”食材明細主料麪條(500克)蛋(2只)輔料香菇(40克)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)油(50克)幹魷魚(20克)韭菜(500克)胡椒粉(少許)蔥(2...
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發表於:2024-02-23
“在我媽媽的媽媽的媽媽的老家,每到春節,都要做黃米麪年糕,金黃色的年糕,有“年年高”吉祥如意的寓意。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨...
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發表於:2024-02-05
“這款年糕製作的時候摻雜了地瓜泥,比起全部用黃米麪製作的年糕,更加Q彈。”食材明細主料黃米麪(500克)熟地瓜泥(480克)輔料清水(60克)紅棗(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃面地瓜年糕...
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發表於:2023-12-29
“從小過年過節的時候,老家長輩們就會做黃面肉丸子,雖說是丸子,但卻是各種不規則形狀,炸好後幹吃,燒菜吃,都超好吃!憑感覺加的量,對不住要求精確到量的小夥伴了🤪”食材明細主料麪粉(適量)牛肉(塊...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:黃面烤肉加盟費多少錢law_92回答:1.店面租金加盟店面烤肉店需要人流量和瀏覽量,所以地址要在繁華的街道和商場。劇調查統計所得,在一線城市的繁華街道租一個40平方米的店面需要40...
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發表於:2024-02-26
“這篇日誌主要說一下麻花的做法”食材明細主料黃面(200克)白麪(400克)發酵粉(5克)白糖(兩勺)葡萄乾(適量)溫水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花黃面饅頭的做法步驟1、白麪與黃面2:1的比...
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發表於:2020-11-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘年糕作爲一種小糕點非常受各地人們的喜愛,今天所說的就是糉香白黃面,年糕。我吃的年糕一般都是用糯米做成的,今天恐怕也...
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發表於:2020-11-02
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料黃面:400豆芽:少許大蒜:三瓣香菜:少許黃瓜:半根胡蘿蔔:半根輔料鹽:適量香油:適量蠔油:適量醋:適量生抽:適量雞精:適量白糖:適量具...
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發表於:2020-10-28
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料黃面:適量豬肉:適量娃娃菜:適量西紅柿:一個洋蔥:半個輔料鹽:適量香油:適量蔥:適量油:適量生抽:適量雞精:適量生薑:適量具體步驟1....
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發表於:2024-02-29
“哈韓、又是我媽媽做噠。挺美味、簡單(貌似我也會做噢?。。)、面的誘惑*。*。VV”食材明細主料黃面(適量)瘦肉(適量)輔料玻璃生(適量)醬油(適量)花生油(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-27
“爆炒黃面是新疆回民飯店裏的一道美食,用的是回民特色的黃面和雞肉炒制而成,黃面一般吃的方法是做涼菜或吃涼麪,再就是做黃面烤肉。但是新疆特色的黃面和雞肉炒制使得味道有着很大的差別...
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發表於:2024-02-25
“這幾天越來越暖和了,夏天的小吃到處可見,涼皮涼麪攤位前熱鬧非凡。可惜自己胃不好補能吃這些涼的,每次看到這些小吃,都饞的不行,沒有差出胃病前,那可是我的最愛,甚至在冬天都吃。現在只有眼...
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發表於:2024-02-05
“南方吃糯米年糕,北方吃黃面糕,每次都是去市場買回家煎着吃,今年試着自己做了一次,沒想到和買的一樣。”食材明細主料大黃米麪(330克)糯米粉(50克)輔料油(適量)沸水(280克)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝...
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發表於:2024-02-26
“黃面饅頭就是用玉米麪和麪粉混合在一起蒸出來的饅頭,我們這的叫做兩摻饅頭。只用玉米麪做吃起來口感會很粗,加入麪粉就會變得軟和些,這也算是一種粗糧細吃了。”食材明細主料麪粉(200g)玉...
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發表於:2018-11-21
黃面從外表上看有點像泡麪,但口感又不同於泡麪,相比如泡麪,黃面的口感更加富有彈性,口感更好。在外面,黃面又不失爲一種美味小吃,當你走在大街小巷的時候免不了看到黃面的身影。黃面既能解餓...
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發表於:2019-12-25
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料羊肉:200涼麪:200輔料孜然:適量辣椒粉:適量黃酒:適量鹽:適量具體步驟1.片些羊腿肉;2.每份面有200g左右羊肉就可以了,人多了就...
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發表於:2024-01-05
“辰辰臉上長斑了,真的不敢相信,我已經想不起來自己幾歲臉上長的斑,但是我總覺得它不應該出現在這麼小的孩子臉上,週三的時候班級有集體會動見到了別的家長,她說她家孩子曬得太多竟然長斑了...
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發表於:2022-03-12
黃米磨成的麪粉。黃米麪的用途廣泛,可以用於製作黃米麪粘糕、黃米麪饃饃、黃米麪豆包、黃米麪紅棗年糕、黃米麪紅棗窩窩頭、南瓜紅棗黃米麪粘糕等。儲存黃米麪時,可以將黃米麪裝入食品袋...
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發表於:2024-01-13
“這款蛋黃麪包終於拔草了;哈哈:多蛋黃的柔韌性及爆發力確實不同凡響,當開啟麪包機的那一瞬間驚呆了,烤好的麪包都快要把麪包機的上蓋給頂開了;隨後掰開面包更是柔軟到不行,直至放了三天還是...
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發表於:2024-02-28
“黃豆麪含大量的食物纖維,營養價值極高,有時間多做點黃豆麪放着,饞的時候可以做驢打滾用,也可以直接沖水喝,或者加在湯和蛋糕裏,很是美味。”食材明細主料黃豆(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2024-01-05
“一直想去上海吃「蟹黃面」,可惜一直沒有時間去。這兩天是廣西東盟博覽會,所以在南寧的我們可以放假兩天,因爲要加班的原因,所以沒能如願去上海。只能在家裏試着自己做「蟹黃面」。雖然第...
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發表於:2023-12-27
“冬季來臨,青蘿蔔相繼被拔出儲存爲冬季蔬菜。大多老年人愛吃黃豆麪條,可是市場上賣的麪條,含豆粉量太低,幾乎沒有,今天自己做一個黃豆粉面條,配上鮮嫩翠綠的青蘿蔔,也是一道最暖胃的熱湯麪。...