關於臘肉蒸黃骨魚的家常做法的知識

“黃骨魚營養豐富，做法多樣，這次在清蒸時加了幾片臘肉，這樣鮮、鹹兩樣食物互相互補，更能凸出了魚的鮮味。”食材明細主料黃骨魚（3條）臘肉（1小塊）輔料料酒（適量）鹽（少許）蒸魚豉油（1勺）蠔油（1小勺）老薑（幾...

“食材：臘魚適量，扣熟250克，豆瓣醬和幹茄子適量，過程：1、備豆瓣醬和幹茄子，臘魚及東坡肉片。2、將臘魚和扣肉碼在碗裏，一片扣肉一個魚夾擺，如圖。3、再把豆醬和茄子碼在擺好盤的扣肉上面，4、放...

“黃骨魚很適合小朋友吃，因爲它只有一條主骨，沒有橫刺，省去了挑骨的麻煩。味道很鮮，就連我家不愛吃魚的丫頭都說好吃。”食材明細主料黃骨魚（1條）輔料豆鼓（適量）蒜頭（適量）姜（適量）鹽（適量）玉米澱粉（...

食材明細主料豆豉（少許）排骨（少許）蒜（少許）白貝（少許）黃骨魚（三條）洋蔥（少許）香菜（少許）蔥花（少許）姜（少許）輔料醬油（適量）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）排骨白貝蒸黃骨魚的做法步...

“湖南風味的粉蒸肉，香濃軟糯，鹹鮮適口，沒有一點油膩感，非常適合老人和孩子食用。”食材明細主料肋排（500克）米粉（適量）輔料蔥花（少許）紅椒（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）橄欖油（適量）蠔油（適量）鹹...

“今天給大家介紹的是一道很清淡的蒸魚腩，將東西調好放起鍋裏蒸十五分鐘即可，做法簡單，味道鮮美。”食材明細主料魚腩（250G）輔料薑絲（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料米酒（一小匙）油（一小匙）鹽（適量）糖（適量）黃...

食材明細主料黃花魚（3條）輔料青蒜（適量）調料蠔油（適量）生抽（一勺）米醋（2勺）清水（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘八醋蒸黃花魚的做法步驟1、炸好的黃花魚。2、蔥姜切好。3、青蒜洗淨切好...

食材明細主料臘肉（適量）魚乾（適量）輔料辣椒醬（適量）豆豉（適量）大蒜（適量）姜（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸魚乾的做法步驟1、魚乾泡水一晚。2、臘肉泡水。3、煮15分鐘取...

食材明細主料臘魚（適量）東坡肉（適量）輔料生抽（適量）老乾媽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）扣肉蒸臘魚的做法步驟1、東坡肉一塊，2、切片用鹽，生抽，調味鮮拌勻。3、臘魚，4、扣在碗裏，5、放點...

食材明細主料小黃魚（1條）輔料香蔥（1根）薑絲（適量）臘腸（3片）蒸魚豉油（1匙）料酒（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸蒸小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨。2、蔥姜臘腸切好備用，蒸魚放幾片臘腸增...

食材明細主料黃骨魚（5條）酸菜（適量）輔料薑絲（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）調料油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）胡椒粉（1匙）雞精（少許）香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸黃骨...

“大家好，我是肉肉廚！今天帶來一個營養簡單的湯麪：黃骨魚面！食材介紹：黃骨魚2條，姜1塊，黃豆醬10克，鹽10克，蔥2根。”食材明細主料黃骨魚（2條）姜（1塊）蔥（2根）輔料黃豆醬（10克）鹽（10克）其他（口味）煮（工藝）十分鐘...

食材明細主料臘魚（適量）臘腸（適量）輔料食用油（適量）鹹豆瓣醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘腸蒸臘魚的做法步驟1、準備好薰臘腸和臘魚。2、將臘魚和臘腸切段。3、再備一些鹹豆瓣醬...

“臘肉是道家常菜，臘味十足，是道很好的下飯菜”食材明細主料豬臘肉（500克）青蒜苗（3根）青尖椒（5個）輔料大蒜子（3粒）姜（小塊）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“第一次在一家客家菜館吃完這道菜後，就對它念念不忘。喜歡黃骨魚的鮮嫩，更喜歡豆腐吸取燜汁後的入味。後來得知黃骨魚營養價值挺高，而且可以養胃、暖胃後，於是這倒菜就經常登上我們家餐廳...

食材明細主料臘魚（200克）輔料青辣椒（1個-2個）洋蔥（小半個）生薑（10克）乾紅辣椒（10克）大蒜（10克）油（適量）糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常臘魚的做法步驟1、將臘魚用清水泡一個晚...

“黃骨魚在東北我們也常把其稱作嘎牙魚，很小一條，但是肉質非常鮮嫩，這道家常燉黃骨魚更能突出魚肉的嫩滑，連湯汁都濃稠鹹鮮，配上一碗熱乎乎的米飯，冬天裏真是添抹上一份暖意。”食材明細主料...

食材明細主料黃骨魚（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃骨魚蒸雞蛋的做法步驟1、黃骨魚清理乾淨。2、撒一點點鹽醃製十分鐘。3、雞蛋打入碗中，放鹽。4、...

“每年老公的師傅回老家都會給帶回好多臘魚，我們北方的朋友對直接蒸着吃有些吃不慣，我總是把魚稍加處理一下再蒸，這樣吃起來不腥、還入味，超級下飯，值得一試！”食材明細主料臘魚（適量）輔料蔥姜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃骨魚：1條輔料醬油：適量鹽：適量冬菇：2個油：適量姜：適量蒜頭：適量具體步驟1.黃骨魚去內臟洗淨2.黃骨魚放碟上，切薑絲和冬...

食材明細主料廣式臘肉（適量）黃豆（適量）薑片（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式臘肉蒸黃豆的做法步驟1、提前一晚泡發黃豆，瀝乾水加適量鹽攪拌均勻。2、切...

“鮮嫩的魚肉混着臘味香，別具風味。”食材明細主料黃魚（1條）臘肉（1塊）輔料蔥（2根）姜（1塊）調料料酒（2勺）輕鹽醬油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉蒸黃魚的做法步驟1、將黃花魚去鱗，清除內...

“從小到大，我們家最喜歡吃魚的方法就是清蒸，家人都認爲，只有清蒸出來的魚，才能最大限度保持魚的原汁原味，吃出魚的鮮美味！如果一條新鮮的活魚用來炸或是煎，就會覺得很浪費。通常是不夠新鮮的...

“臘肉臘魚蒸在一起香噴噴的，魚吸收臘肉的油脂，美味下飯”食材明細主料臘肉（100克）臘魚（80克）輔料薑絲（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉蒸臘魚的做法步驟1、臘肉，臘魚用熱水汆下洗幹...

“黃骨魚味道比較鮮美其肉嫩骨細，性平，味甘、鹹，有健脾補益的作用功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。”食材明細主料黃骨魚（3條）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料金格勒醬（適量）鹽（小許）糖（適量）生...