關於錦繡的知識

“《富貴錦繡海鮮盞》---家宴花色造型海鮮類菜餚《富貴錦繡海鮮盞》的命名：是根據，鮮美的食材滋味和豐富的食材、繽紛的色彩、菜式成品形意而命名。烹飪方法簡介：1、將製作在模具內的雞蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蜇絲：300青椒：5紅椒：5雞肉：50輔料鹽：3味精：2雞精：2米醋：5香油：8具體步驟1.海蜇用清水沖洗去泥沙和鹽分，切絲。青、紅椒絲焯水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦仁：300番茄：1只紅椒：1只青豆：100輔料姜：5片大蔥：1小段鹽：1茶匙澱粉：1茶匙香油：適量料酒：2茶匙具體步驟1.蝦剝掉殼，挑去沙線，洗...

“一個菜系、一種風味或一桌酒席應有菜有飯有主有副。蘇浙一帶各式種類的炒飯很多，今天做一款浙菜溫州風味的炒飯“錦繡蝦粒炒飯”。此款炒飯因地制宜，利用溫州沿海的海產大蝦和浙江的特...

“鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高麗菜：1顆菠菜葉：6片素火腿：100公克白山藥：100公克紅山藥：100公克蘆筍：3根紅甜椒：1/2個金針幹：6個海苔醬：1大匙高湯：1杯香油：2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個蘆筍：1根胡蘿蔔：1根市售蒲燒鰻：一條輔料醬油：適量番茄沙司：少許麻油：少許鹽：少許味素：少許具體步驟1.雞蛋打散置於碗...

“今天做的這款“錦繡牛肉飯”是根據日本的名菜“天津飯”而改造的。想知道“天津飯”的做法可以上百度看看。”食材明細主料米飯（適量）蝦仁（適量）西紅柿（適量）蛋清（適量）洋蔥（適量）牛肉碎（適量）輔...

食材明細主料魷魚（400g）魚卷（100g）木耳（10個）胡蘿蔔（半根）青椒（半個）花椒（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（8g）醬油（10g）料酒（10g）白糖（8g）澱粉（10g）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）錦繡魚花的做法步驟1、魷魚一分爲...

“海蔘，又叫“海冬瓜”/“海男子”，營養價值極高，適合大部分人羣，一年四季皆可食用。查閱了各種資料之後，得到的結論是：水發海蔘最佳的食用方式，就是拌或者蒸，燉湯也不錯。快炒或者紅燒次之，但...

“錦繡添花過年必備菜，增添喜慶氣氛，美味佳餚！”食材明細主料肉餡（適量）白蘿蔔（半個）胡蘿蔔（半個）雞蛋（2個）紅心蘿蔔（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蔥花（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料青椒（半個）土豆（半個）萵筍（少許）胡蘿蔔（半個）香腸（1根）配料鹽（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）清水（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）錦繡蒸蛋的做法步驟1、準備好...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料赤肉：250公克肥肉：100公克蝦仁：100公克香菇：3朵素魚翅：60公克綠竹筍：100公克胡蘿蔔：60公克香菜：20公克蔥：20公克大白皮：半...

“自從把西米磨成粉後，就各種想主意把它給做成好吃的，這屬於腦洞大開的產物”食材明細主料香腸（適量）胡蘿蔔（1根）開水（適量）油（適量）輔料青椒（2個）西米粉（適量）鹽（少量）胡椒粉（少量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦仁：100彩椒：幾根輔料料酒：2勺蒜片：適量食鹽：少許具體步驟1.蝦仁約7兩（冷凍蝦仁解凍後要把水瀝乾）、彩椒各1/3個、蒜少許2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雜蔬粒：適量嫩豆腐：適量肉泥：適量西蘭花：適量地瓜粉：適量輔料鹽：適量太太樂高湯精：適量水澱粉：適量香油：適量具體步驟1.西蘭花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料剩油條：一根五花肉：一塊尖辣椒：一個彩椒：兩個輔料麻椒：適量花椒各：十粒大蒜：四瓣乾紅辣椒：兩個郫縣豆瓣醬：適量白糖：一茶匙白鬍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量蘆筍：適量胡蘿蔔：適量市售蒲燒鰻：一條輔料麻油：少量鹽：少許味素：適量具體步驟1.原料：雞蛋、蘆筍、胡蘿蔔、市售蒲燒...

“玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用，不僅如此，玉米中還有大量的植物纖維素能加速排...

“古有四喜烤麩，今有錦繡四喜丁。四喜這個詞語在春節總是如此討巧。2015年年菜新派登場，不會做飯的新手廚娘也可以輕鬆錄一首。杏鮑菇，冬筍，青椒，加上荷美爾經典風味火腿。顏色豐富，色澤誘人...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳴戶卷：1/2條蛤蜊：4個草蝦：4尾花枝：40公克豬肉絲：40公克紅蘿蔔：40公克青江菜：4株油麪：150公克蔥：1支水：200㏄鮮美鍋汁：1/2包香菇...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料三文魚：200g青紅椒各：1/2個香菇：4朵朝天椒：3-5個洋蔥：1/2個大蒜：4瓣青蔥：1根白胡椒粉：1/2ts（3g）料酒：1tbs（蜜煉檸檬茶：1tbs（蒜蓉辣...

“東北的年味離不開經典菜鍋包肉，這道菜巧妙的把豬裏脊換成了魚片，口感更鬆脆清爽，酸甜開胃。我們選用的紅福魚富含多種脂肪酸，維生素A和D，甘油醚，類固醇及魚蛋白隆解物等，還含有豐富的硒元素...

“這道涼拌菜色香味俱全。”食材明細主料海蜇絲（適量）苦苣（適量）輔料紅彩椒（適量）配料鹽（適量）蒜（適量）糖（適量）白醋（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）錦繡蜇皮的做法步驟1、...

食材明細主料雞腿（2只）蘑菇（6個）蘿蔔（半條）輔料青豆（1把）玉米（1把）小紅辣（2個）蒜片薑片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）錦繡雞丁的做法步驟1、雞腿切丁，加鹽、麻油、料酒少許水澱粉，用手稍抓勻...