-
發表於:2024-03-01
“喜歡蔬菜,喜歡茄子、土豆,所以怎能不愛地三鮮呢。第一次吃到地三鮮是在一個東北飯店裏,當時吃了一口後我就稱讚這個菜好吃,然後朋友說這個菜叫地三鮮,她以前在北京上學時經常會點這個菜。...
-
發表於:2024-02-27
“地三鮮,顧名思義,是三種地裏時鮮的食材所搭配。常常取自立夏後的茄子、土豆、青椒爲主食材製作。這是一道東北的家常菜。營養比較豐富,涵蓋了多種食材的營養。茄子營養豐富,含有蛋白質、...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料圓茄(適量)土豆(適量)輔料青辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)少油版地三鮮的做法步驟1、土豆和圓茄分別切條...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料土豆(500克)茄子(300克)辣椒(250克)輔料大蔥(一段)蒜瓣(2個)配料生抽(2湯匙)鹽(1茶匙)澱粉(1湯匙)植物油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、土豆削皮,切片兒。鍋燒熱...
-
發表於:2024-02-24
“豆花是四川鄉下一道常見的家常美味菜餚。富順豆花的原始形態是在民國時期,一位來富順販鹽的商人由於沒時間再等炒豆腐,便要求餐館店主將沒有充分凝固“嫩豆腐”賣給他。“嫩豆腐”當然...
-
發表於:2024-02-25
“在八大菜系裏東北菜是排不上號的,容易給人一種粗獷有餘、精緻不足的印象,所以高檔的賓館酒樓裏很少做東北菜。但這反而成全了百姓菜的形象,也給了食客們不少親切的感覺。東北菜很有幾分...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料土豆(205克)毛豆(240克)茄子(100克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)改良地三鮮的做法步驟1、材料:土豆(已清洗切成塊)、茄子(已清洗切開)、毛豆...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料茄子(適量)青椒(適量)紅椒(適量)土豆(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、茄子去皮切成滾刀塊,均勻的...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料土豆(150g)豆角(200g)胡蘿蔔(50g)五花豬肉(100g)輔料食用油(100ml)食鹽(5g)生抽(10ml)蒜末(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)改良版地三鮮的做法步驟1、豆角洗淨切斷控幹水分,鍋內倒油...
-
發表於:2024-02-29
“東北地三鮮,是一道採用紅燒的家常菜。此菜色澤油亮、鮮美爽口,具有止血調、健脾開胃等功效。”食材明細主料土豆(2個)輔料茄子(1個)辣椒(2個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)醬油(10克)白砂糖(3克...
-
發表於:2024-01-03
“地三鮮是東北著名的菜,主要以茄子,土豆和青椒等食材烹飪而成。其味道鮮美,軟糯綿軟,還有青椒的清爽,令人回味無窮。”食材明細主料土豆(一個)茄子(2根)菜椒(一個)輔料老抽(適量)鹽(適量)幹澱粉(適量)...
-
發表於:2023-12-31
“地三鮮是一道東北傳統名菜,製作材料是三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比...
-
發表於:2024-01-07
“地三鮮是東北菜中經典之一,百吃不厭。這道菜常見的做法是將食材全部過油,過於油膩吃起來有些負擔。這種先煸後燒做法的地三鮮簡單、少油、而且保留了地三鮮原有濃鮮的風味。”食材明細...
-
發表於:2020-01-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:適量土豆:適量青椒:適量紅椒:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量輔料生抽:適量糖:適量料酒:適量香油:適量水澱粉:適量郫縣豆瓣醬(可不...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料茄子(1根)土豆(1個)青椒(1個)輔料小蔥(適量)油鹽(適量)大蒜(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地三鮮少油版的做法步驟1、準備好原材料:茄子切成滾刀塊;土豆切成片...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料土豆(2個)茄子(2根)青椒(1根)輔料蒜末(2瓣)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、準備好材料。2、土豆去皮...
-
發表於:2024-03-01
“提到地三鮮,恐怕沒人不知道。它是一道經典的東北家常菜,所謂經典我覺得就是,符合大衆口味深受大家歡迎的美味家常菜。”食材明細主料茄子(一個)土豆(一個)青椒(兩個)輔料澱粉(適量)配料蔥(適量)蒜...
-
發表於:2019-12-03
準備時間:2分鐘    烹飪時間:8分鐘主料茄子:適量土豆:適量鹹魚:適量青椒:適量輔料薑片:適量大蒜頭:適量生抽:適量糖:適量具體步驟1.將土豆切片,茄子滾刀塊,鹹魚切粒...
-
發表於:2024-01-03
“東北菜代表,過油炒制的素菜,茄子,土豆,青椒,三樣平淡無奇的蔬菜,放在一起,有了春天的感覺!”食材明細主料長茄子(2根)土豆(1個)青椒(1個)輔料蒜(5瓣)醬油(20ml)鹽(適量)糖(少許)水澱粉(適量)大豆色拉油(適量)開...
-
發表於:2023-12-31
“地三鮮口味鹹鮮、味美,菜系東北菜,魯菜,是一道東北傳統名菜,製作材料是三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三...
-
發表於:2024-02-05
“小時候經常吃飯包,幾種簡單的食材就可以做到相當好吃,可能東北人就好這口吧!小蔥、香菜、白菜葉,米飯中拌上些雞蛋醬,白菜一包,味道真是好極了!一家人坐在小板凳上,啃着手中的飯包,有說有笑,都...
-
發表於:2020-07-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘經典東北地三樣是地地道道的東北風味家常菜,地三樣主要是指茄子土豆和青椒。以這三種蔬菜爲主要食材搭配豐富的配料烹...
-
發表於:2019-11-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:1個茄子:2根青椒:1個半紅椒:半個輔料蔥薑蒜:適量鮮醬油:適量水澱粉:適量鹽:適量糖:適量醋:適量具體步驟1.準備好食材,...
-
發表於:2024-02-29
“地三鮮是東北常見的一道家常菜,味道鮮美,非常下飯,可謂是飯遭殃啊,大多數飯店餐館地三鮮的做法都是大油量將土豆茄子青椒過油,所以成品看起來非常的油亮鮮豔,但是營養專家指出,洗過“油鍋澡...
-
發表於:2024-02-28
“在餐館吃飯,不少人喜歡點地三鮮、乾煸豆角等,但營養專家指出,洗過“油鍋澡”,再健康的素菜也變得不健康。地三鮮雖是素菜,但一過油,熱量比肉還高。今天我來做不洗油鍋澡的地三鮮。”食材明...