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發表於:2024-02-27
“誘人的比利時鬆餅,可根據自己口味變化。”食材明細主料低筋麪粉(800g)泡打粉(2小勺)輔料全蛋(1個)奶油(40g)牛奶(200cc)配料細砂糖(80g)鹽(1小勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)比利時鬆餅的做法...
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發表於:2024-01-28
“家中小朋友很喜歡大阪梅田站前華夫餅店的栗子華夫餅,今天嘗試做一做,剛出爐的分外好吃,小傢伙一口氣吃了兩個!”食材明細主料黃油(20g)酵母(3g)奶粉(25g)高筋麪粉(200g)水(90ml)蛋(1個)栗子(2袋)輔料鹽...
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發表於:2024-01-09
“分享炎炎夏日消暑又有情調的HIGHTEA時光。約上閨蜜,遠離外出排隊被暴曬的苦惱,又不失小資的情調!”食材明細主料鬆餅粉(100g)牛奶(120ml)輔料無鹽黃油(適量)蜂蜜(適量)龍舌蘭糖漿(適量)各式水果切...
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發表於:2024-02-24
“玩美食不知不覺3、4年了,其實,一直以來,做過很多好吃的,但因爲要做的太多太多,所以經常是做完就忘記了哈!還好,我勤快,有寫博客和日誌的習慣呢,現在,我是經常翻回原來的日誌來看,知道自己做過什...
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發表於:2020-09-11
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘奶油、黃油、棕糖,甜甜的是給人帶來幸福的比利時華夫餅。記得高中那個好不容易閒暇的下午,懶懶的陽光灑在身上,校門口的...
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發表於:2020-03-14
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的比利時華夫餅是由麪粉牛奶和淡奶油搭配爲主要食材一起製作而成的一道鮮美的美食,其製作方法十分有趣哦,製作起來...
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發表於:2024-01-09
“這是一道非常下酒的菜。平時當零食吃和做下酒菜都可以高端大氣上檔次小孩兒也愛”食材明細主料豬裏脊肉(半斤)生薑(一塊)輔料料酒(一匙)五香粉(1/3匙)孜然粉(1/3匙)白胡椒粉(少許)五香(口味)炸(工藝...
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發表於:2020-02-03
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料比利時原味鬆餅:8個蒸熟搗碎的地瓜:400公克白蘭地:25cc鮮奶油:250公克彩色巧克力米:適量輔料具體步驟1.先將地瓜去皮、蒸...
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發表於:2024-02-27
“三人量”食材明細主料蔥餅(適量)輔料洋蔥(適量)蔥(適量)蒜薹(適量)西紅柿(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒餅的做法步驟1、餅切成小四方塊,蒜薹切小段,...
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發表於:2024-03-01
“在製作比薩時,可簡可繁,只要能掌握好要領,便可隨意去創作。烘焙食品,要充分的利用熱能,還要儘可能的使烤箱內的空間不要浪費掉。我發現,有些朋友在製作一款不大的比薩或糕點時,卻沒能充分的...
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發表於:2020-03-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常鬆餅的做法--不知道大家吃過鬆餅沒有,鬆餅吃起來有淡淡的香味,外表有點金黃色的感覺,吃在嘴裏,十分鬆軟,老人小孩都可...
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發表於:2024-02-23
“華夫餅又叫窩夫、格子餅、壓花蛋餅,源於比利時的根特(Ghent)。1839年,也就是中國人第一次“禁毒”銷煙的同一時期,一個名叫MaxConseal的人發明了華夫餅配方;其香甜綿軟的誘人口味立刻受到...
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發表於:2020-02-05
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:70公克細砂糖:30公克鹽:2公克牛奶:75cc速溶酵母:5公克高筋麪粉:150公克低筋麪粉:110公克奶油:45公克粗粒砂糖:40公克輔料具...
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發表於:2018-12-08
是的。華夫餅是一種用凹凸格子烘烤出的烙餅,可搭配果醬、巧克力、蜂蜜、奶油、糖等。製作材料有鬆餅粉、水、雞蛋、煉奶、牛奶,鬆餅粉與水、牛奶、雞蛋按比例來攪和均勻。做華夫餅的要點...
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發表於:2023-12-30
“收到一堆紅薯,開啓一個紅薯與華夫機的世界。最簡單快手的比利時華夫,外脆內軟,香甜紅薯味兒。”食材明細主料紅薯(120克)橄欖油(25克)雞蛋(1個)中筋粉(80克)細砂糖(10克)牛奶(40克)泡打粉(3克)甜味(口...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料松花菜(適量)番茄(一個)輔料蔥(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒松花菜的做法步驟1、所需配菜準備就緒。2、鬆...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料牛瘦肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常牛肉鬆的做法步驟1、將牛瘦肉切成塊,蔥切段,薑切片,蒜拍扁(小提示:製作肉鬆最好選用牛後腿的瘦肉)2、將...
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發表於:2020-02-05
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.蛋:70公克細砂糖:30公克鹽:2公克B.牛奶:60cc濃縮柳橙汁:30㏄速溶酵母:5公克C.高筋麪粉:150公克低筋麪粉:1D.融化奶油:47公克...
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發表於:2020-02-03
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:70公克細砂糖:30公克鹽:2公克牛奶:75公克速溶酵母:5公克高筋麪粉:150公克奶油:45公克炒過白芝麻:30公克海苔絲:適量輔料具...
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發表於:2019-11-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉(普通麪粉):80低筋麪粉:100黃油:35雞蛋:1個牛奶:60酵母:1/2tsp砂糖:50鹽:2泡打粉:1tsp濃縮咖啡液(速溶咖啡粉也可以):...
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發表於:2024-01-09
“華夫餅,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用專用的烤盤烤制。烤盤上下兩面呈格子狀,一凹一凸,把倒進去的麪糊壓出格子來。西方國家民衆吃華夫餅時往往搭配草莓醬...
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發表於:2024-02-23
“自從出了金絲肉鬆餅之後,一吃根本停不下來!想不想自己在家裏做出這樣的味道?試試這款家常肉鬆餅吧!”食材明細主料麪粉(適量)肉鬆(適量)輔料蛋液(適量)配料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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發表於:2024-01-02
“香甜鬆軟的口感,綿密中帶着溼潤,鹹蛋黃混合着牛奶的淡淡甜味吃起來鹹甜正好,細細品嚐鹹蛋黃細膩的顆粒感,一口下來滿滿都是幸福感。”食材明細主料鹹蛋黃(2個)雞蛋(2個)砂糖(30克)牛奶(40克)低筋...
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發表於:2019-11-10
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋粉:160玉米澱粉:40泡打粉:12雞蛋:2個牛奶:100ml糖:30無鹽黃油:30輔料具體步驟1.雞蛋加入糖和牛奶攪拌均勻。2.所有...
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發表於:2023-12-28
“華夫餅分爲三大派別:美式酥脆華夫餅,歐式以比利時華夫餅爲代表的鬆軟華夫餅,以及香港圓形的格仔餅。這次介紹的是歐美普遍更受歡迎的比利時華夫餅配方。外層酥脆,裏層柔嫩,蓬鬆暄軟,散發濃...