-
發表於:2023-12-27
“疫情繼續宅家,足不出戶,只需1分半種,嘗試做了道芝士豆腐,好吃到停不下來。感覺這纔是吃豆腐的最進階吃法啦!”食材明細主料嫩豆腐(1盒)芝士片(3片)輔料酥肉鬆(適量)海苔絲(少許)香蔥(1根)白芝麻(適量...
-
發表於:2024-01-09
“一般的豆腐都是用的辣椒醬。我這到豆腐採用的是黃豆醬將加芝麻的結合。營養豐富,補鈣特別適合小孩兒吃。”食材明細主料嫩豆腐(300克)肉末(100克)小蔥(3根)蒜苗(二根)輔料熟芝麻(一匙)黃豆醬(二...
-
發表於:2024-01-01
食材明細主料麪粉(60g)玉米澱粉(20g)雞蛋(1個)紫薯(適量)芝士(適量)輔料白砂塘(10g)玉米油(10g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯芝士仙豆糕的做法步驟1、雞蛋,油,麪粉,玉米澱粉,糖混合在一起揉成...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料嫩豆腐(1塊)小黃瓜(1根)芝士(適量)吐司(適量)輔料萬字醇鮮醬油(1大匙)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐芝士三明治的做法步驟1、黃瓜洗淨,切薄片備用。2、嫩豆腐切厚片備用。3、...
-
發表於:2024-01-04
“名稱中帶有豆腐,卻與黃豆不搭邊,這種泡在水裏、顏色深黃、手感滑溜的柴葉豆腐卻是用山上一種樹葉製作的,是純綠色食品。其色如翡翠,呈半透明固體狀。有退火,清涼解毒之功效,燒煮後色澤淡雅...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料絲瓜(適量)神仙豆腐(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜燒神仙豆腐的做法步驟1、絲瓜去皮切條,蒜瓣拍扁切碎。2、神仙豆腐切片。3...
-
發表於:2018-01-10
蘑菇的營養特別豐富,味道又老少皆宜,餐桌上經常會看到的一種美味蔬菜。蘑菇的做法非常多,也可以和多種食物搭配在一起吃。即將迎來寒露這個節氣,蘑菇豆腐湯寒露吃好嗎?一、蘑菇豆腐湯寒露...
-
發表於:2024-01-05
“神仙豆腐,也叫柴葉豆腐,顏色翠綠如翡翠,半透明還帶有特殊的清香,摸起來很像果凍和涼粉,滑滑嫩嫩的,非常軟!名爲豆腐卻與黃豆不搭邊,是用一種長在山坡上的樹葉子做的,葉面光滑細嫩,有一股獨特的...
-
發表於:2024-01-05
“寶寶輔食”食材明細主料豆腐(適量)芝士(適量)輔料海苔(適量)牛肉鬆(適量)生抽(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、取一塊豆腐,上鍋蒸3分鐘。3、蓋上芝...
-
發表於:2020-10-12
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:50ml奶油奶酪:150鮮奶油:30ml嫩豆腐:100輔料蛋糕片:一片糖:30吉利丁片:10具體步驟1.吉利丁片用冰水泡10分鐘2.待吉...
-
發表於:2024-01-04
“最近很火的一款網紅點心,芝士就是力量,外皮酥脆,裏餡香甜,芝士拉絲誘惑,想想都流口水呢,嗯哼,菜譜來了,好久沒更新了嘖嘖。”食材明細主料低筋麪粉(150g)雞蛋(1個)紫薯(200g)白砂糖(20g)煉奶(20g)玉米...
-
發表於:2023-12-26
“今天在高人指點下,第一次動手做神仙豆腐。神仙豆腐的原材料就是用二翅六道木的樹葉所做而成的。做法倒是簡單,但灰汁水的用量需要經驗。將採回的葉子洗淨、晾乾,放到盆中用開水燙軟,裝到...
-
發表於:2024-01-01
“無糖低脂又好吃的美食,不僅寶寶們喜歡,就連處於減肥期的麻麻們也讚不絕口!口感綿密的紫薯,搭配上奶香的芝士,外皮酥脆會拉絲的紫薯仙豆糕好吃到你不敢想象哦!”食材明細主料低筋麪粉(160g)澳...
-
發表於:2024-01-04
“最近這道點心特別火,我最喜歡看超長的拉絲效果,,好玩又好吃”食材明細主料低筋麪粉(125克)玉米澱粉(50克)黃油(50克)糖粉(40克)馬蘇裏拉(75克)紫薯(375克)雞蛋(1只)煉乳(30克)輔料淡奶油(30克)甜味(口味)煎(...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料鹹肉(適量)神仙豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉燒神仙豆腐的做法步驟1、鹹肉肥瘦分開切細條,姜蒜辣椒切...
-
發表於:2024-02-27
“翻開記憶的那一頁,猶記得軟滑的奶酪在舌尖劃過和觸感,如絲如滑;檸檬的香氣像碧海藍天般乾淨、清新,豆腐的纖細如淘氣的孩童,在嘴裏一笑而過。夏天,一個適合偷閒的季節,窩在家中,躲避着都市的...
-
發表於:2024-02-05
“仙草粉也叫黑涼粉,放入冰箱冷藏一會拿出來吃,冰冰涼,爽口又去火。杏仁的營養價值更豐富,其中含豐富的單不飽和脂肪酸,有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。做成杏仁...
-
發表於:2024-01-13
“豆腐圓是我們本地的一種特色做法,選取嫩嫩的鹽滷豆腐和上好的瘦肉剁細,加澱粉及調料和勻,做成扁圓球狀,用油煎黃,叫做豆腐圓或肉圓,食時再加水煮熟,成菜滑軟鮮嫩,與獅子頭的做法相媲美。”食...
-
發表於:2024-02-28
“印象中好像從來沒買過這種神仙豆腐,某天在超市有這神仙豆腐,就買了一盒回來。吃起來與豆腐完全是兩回事,那種口感不會形容。”食材明細主料神仙豆腐(350克)輔料薑蓉(適量)大白菜(適量)牛肉(適...
-
發表於:2023-12-28
“芝士煎蛋,有股淡淡的清香,豆腐外酥裏嫩,很招小朋友喜愛。”食材明細主料豆腐(適量)雞蛋(1個)輔料芝士(10g)調料孜然粉(少許)食鹽(適量)食用油(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝士豆腐煎蛋的...
-
發表於:2023-12-30
“做一盤從外到內都涼爽的消暑小菜。”食材明細主料神仙豆腐(適量)輔料蒜泥(適量)剁椒醬(適量)調料香油(適量)陳醋(適量)涼拌醬油(適量)白糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌神仙豆腐的做...
-
發表於:2024-01-02
“今天突發奇想,做個豆腐渣芝士餅,簡單好吃”食材明細主料豆腐渣(200g)全麥麪粉(100g)雞蛋(1個)韭菜(1把)鮮味粉(1勺)輔料鹽(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐渣芝士餅的做法步驟1、把所有...
-
發表於:2024-01-27
“智者說:生活就應該是簡單的。有些時候,食物也是如此。素心居靜說,往往簡單的東西簡單的製作可以呈現直通內心的鮮美,它能真正的打動人心,當然,它需要你用心去感受。鮮香滑嫩,香菇的鮮美和...
-
發表於:2024-01-05
“觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜,因爲其季節性、地域性要求比較嚴格,所以都是部分地區自家制作,叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是:觀音豆腐、神豆腐。現在已...
-
發表於:2024-01-04
食材明細主料紫薯(適量)芝士(適量)低粉(200g)輔料白糖(適量)煉乳(適量)玉米澱粉(10g)雞蛋(1個)黃油(10g)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士紫薯仙豆糕的做法步驟1、紫薯去皮切小塊上鍋蒸熟。2、蒸...