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發表於:2024-02-25
“老公回來休息時,總是變着花樣,花着心思來做老公準備每天的飯菜。冰箱裏有買來的帶魚,炸帶魚來吃吧。非常喜歡吃媽媽炸的帶魚,味道特別好,每次媽媽做了,都吃好多塊。給媽媽打個電話,問問帶魚...
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發表於:2023-12-26
“遇到新鮮帶魚,買了幾條。處理乾淨,取幾段蒸着吃。”食材明細主料帶魚(幾段)輔料料酒(10g)調料蔥姜(小許)食鹽(1g)老乾媽(1匙)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽蒸帶魚的做法步驟1、處理好...
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發表於:2024-02-05
“經典的媽媽牌兒滷肉飯”食材明細主料精五花肉(400克)幹香菇(100克)幹蔥(100克)姜(5克)蒜(適量)蔥酥(適量)八角(1克)桂皮(1克)香葉(1克)油菜(3根)輔料鹽(1克)蠔油(5克)老抽(15克)胡椒粉(1克)紅滷汁(15克)花雕酒(15克)...
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發表於:2023-12-29
“鹹香味美,下飯菜。”食材明細主料帶魚(適量)輔料薑末(少許)蒜末(少許)調料油(適量)老乾媽(一勺)糖(少許)老抽(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)酥炸粉(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽燜帶...
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發表於:2021-02-03
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:500雞蛋:一個輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.把帶魚洗乾淨,然後切成段~用姜、鹽、蒜、醬油醃大約半小時2.然後打一...
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發表於:2020-07-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好久沒有吃到媽媽做的帶魚了,尤其她做的那道最拿手的古早法煮帶魚。小時候每次和媽媽上菜市場,我走到賣帶魚的地方都目...
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發表於:2020-04-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥孜然帶魚是一款非常好吃的家常菜,媽媽的拿手好菜,最喜歡做來給我們吃,有客人來的時候,也會做了來招待客人,記得以前在...
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發表於:2024-02-29
“帶魚肉肥刺少,味道鮮美,多用來清蒸、紅燒或幹煎,尤其以紅燒帶魚風味最佳。老媽子帶魚與紅燒帶魚做法相似,皆是先將帶魚炸至金黃色再下鍋燒製,不同之處在於,老媽子帶魚燒製時加入剁辣椒、辣...
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發表於:2024-01-07
“帶魚肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、面板乾燥者尤爲適宜。所...
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發表於:2020-07-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時鱈魚是十分有營養簡直的,因爲鱈魚生長在深海,含有多種有益於人體的微量元素,小朋友多吃有利於成長,成年人吃對身體十分有...
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發表於:2024-01-08
“五香帶魚是一道家常菜餚,主要材料爲帶魚。帶魚肉厚刺少,營養豐富,適合大部分人羣食用。”食材明細主料帶魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)五香粉(適量)花生油(適量)料...
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發表於:2020-10-26
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:300輔料油:適量蒜:適量胡椒粉:適量蔥:適量料酒:適量姜:適量低粉:適量鹽:適量澱粉:適量泡打粉:1具體步驟1.帶魚洗淨,去內...
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發表於:2024-01-07
“小時候媽媽總是給我和弟弟炸平菇,味道和肉很相近。現在蘑菇的品種多了,我炸了白玉菇。”食材明細主料白玉菇(2盒)雞蛋(1枚)輔料鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-03-01
“口味外酥裏嫩,鹹香可口。茄子和豬肉的完美融合。”食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)麪粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)經典炸茄盒的做法步...
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發表於:2024-02-28
“暖和的春天來了,池塘裏的冰融化了,柳樹長出了綠色的葉子。青蛙媽媽在泥洞裏睡了一個冬天,也醒來了。她從泥洞裏慢慢地爬出來,伸了伸腿,撲通一聲,跳進池塘裏,在碧綠的水草上,生下了許多黑黑的...
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發表於:2024-01-07
“探討雞胸肉的多樣吃法。既然有一包炸雞粉,就來試試炸雞塊。想來這纔是炸雞粉的本義,什麼魷魚圈,小酥肉統統都是引申擴展。。。。雖然心心念念想要麥肯家炸雞塊雞米花的效果,卻已經對封面...
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發表於:2020-03-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:300輔料蔥:5姜:5蒜:5香菜:3鹽:8番茄醬:30白糖:30白醋:20澱粉:35胡椒粉:5料酒:15具體步驟帶魚先殺號洗淨,斜刀順魚身打成...
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發表於:2024-01-08
“魚籽炸醬麪是一道美味的家常主食,屬於魯菜系。主要材料爲麪條,魚籽,豬肉,豆瓣醬等等。其口味獨特,營養豐富!”食材明細主料乾魚仔(適量)豬肉(適量)黃瓜(適量)溼麪條(適量)花生油(適量)輔料蔥(適量)豆瓣...
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發表於:2024-01-11
“小的時候媽媽一到過年就會炸上一大盤帶魚,泡上酸酸甜甜的糖醋汁,外皮酥香,一咬魚肉的清香帶着酸酸甜甜的汁液,用來下酒或當零嘴別提有多好吃了。”食材明細主料帶魚(2條)輔料料酒(適量)糖(6勺...
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發表於:2019-06-25
川菜是中餐八大菜系中最經典的菜系之一,不僅用料繁多,取材廣泛,而且口味和菜品也是花樣特別多,而且川菜最重要的就是講求麻辣鮮香,婆子媽私房菜是川菜中較爲出色的一個品牌了,用濃郁特色的地...
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發表於:2020-03-02
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚中等大小:3條輔料鹽:少量料酒:少量姜切絲:三片雞精:少量生粉:適量色拉油:適量椒鹽:少量孜然粉:少量具體步驟將帶魚收...
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發表於:2024-03-01
“放假前,經濟危機了,就天天和魚兒吃食堂的擀麪,很不好吃。於是就想着等放寒假了,回來自己做着吃。好吧,我已經做了,而且全家人都喜歡吃。在此共享吧!”食材明細主料豆乾(7片)臘肉(200克)雞蛋(1個)...
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發表於:2021-01-03
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:1條輔料味精:適量姜:適量鹽:適量醋:適量紅辣椒:2個雞蛋:1個大蒜:適量花椒:適量黃酒:適量醬油:適量具體步驟1.帶魚處理...
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發表於:2024-02-10
“炸豬排響亮的菜名,上海人基本都愛吃,外脆裏嫩,再沾點辣醬油好美味,來自新味cook的食材包,配備了所有食材和配料,無須動腦,直接動手即可”食材明細主料豬排(2塊)輔料油(1小瓶)鹽(1小盒)黑胡椒(1小...
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發表於:2020-10-26
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:500輔料花椒粉:適量油:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.帶魚去除肚裏的髒東西洗乾淨,我洗了好幾遍2.稍微控一下水,...