關於豬肉鬆的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時豬肉鬆，可以說是人們日常生活中最受歡迎的食物之一，豬肉鬆含有非常豐富的維生素，又有飽腹感，可以說是非常男女老少皆宜了...

“一直都想試着自己做肉鬆，今天終於做了~因爲27新買了一個麪包機~嘻嘻~~~”食材明細主料豬裏脊肉（500g）輔料熟芝麻（兩勺）配料老薑（一坨（切片））八角（5、6顆）花椒（一小撮）大蒜（7、8瓣）香果（1個）香葉（幾片）老...

“每次做肉鬆，最怕的工序是手撕，儘管只有200克的熟肉，撕起來得花上一個多小時。完成手撕工序，這個肉鬆就完成60%啦。原味肉鬆的調味比較簡單，油鹽糖醬油調味，雞精五香粉增香即可，用麪包機的肉...

“豬肉鬆營養豐富，早餐配粥或是做蛋糕、麪包卷加入其中，都很美味。製作方法很簡單，主要的一點就是隻要有足夠的耐心，都能夠成功。以前做過平底鍋版，這次發揮了麪包機的作用，省時省力。”食材...

食材明細主料豬瘦肉（160g）輔料芝麻油（適量）調料生抽（5g）白糖（5g）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬肉鬆的做法步驟1、豬肉切片，放入開水中焯水，再放入高壓鍋中壓6分鐘。2、壓好的豬肉瀝乾，肉湯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：500姜：適量蒜：適量花椒：適量八角：適量油：適量香油：適量輔料鹽：適量白糖：適量紅糖：適量醬油：適量蔥：適量具體步驟1.準備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬精瘦肉：500輔料鹽：適量糖：適量蔥：少許姜：少許大料：2朵花椒：少許白胡椒：少許醬油：少許料酒：少許橄欖油：適量具體步驟1.將豬...

“美味的豬肉鬆，老少皆宜，易於消化，營養豐富。自己做的肉鬆雖然賣相差了點，但是健康、放心呀！做法參照圓豬豬，略有改動，非常感謝。”食材明細主料豬後退肉（500克）香蔥（2根）生薑（2片）大蒜（4瓣）八角（1個）...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬後腿肉：600輔料鹽：6糖：10耗油：15花生油：15黑芝麻：10具體步驟1.將豬後腿肉洗乾淨；2.去掉白膘和肉筋，切成小塊；3.鍋里加入...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味豬肉鬆我覺得還是非常的好吃的美食的了，真心的覺得是很好吃的了，美味豬肉鬆做法真心的覺得很不錯的了，我很喜歡這樣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉（腱子肉）：500生抽：適量薑片：適量老抽：適量熟芝麻：適量橄欖油：適量輔料具體步驟1.肉去筋膜切小塊，放碗里加生抽、老...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：100輔料醬油：適量八角：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.豬肉放入水中焯下。2.鍋中重新放水，翻入八角，焯好水的肉切...

食材明細主料豬肉（1段）輔料生薑（1/2個）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉鬆的做法步驟1、洗淨切塊備用2、水開後入鍋煮3、這個步驟很重要的4、壓的越用力越好，肉都變鬆了5、撕碎6、這個...

“唔。。。我用的的瘦肉比較少，那只是我要MAMA煲瘦肉湯留下一點的；就是爲了試做肉鬆。將搓散的豬肉絲放在平底鍋上，耐心小火慢慢烘乾。肉鬆成品酥鬆香脆。自制的豬肉鬆蠻不錯。”食材明細...

食材明細主料豬小裏脊肉（2條）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒粒（適量）大料粒（適量）生抽（適量）配料白糖（適量）鹽（適量）咖喱粉（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制豬肉鬆的做法步驟1、...

食材明細主料牛肉（1塊）豬裏脊（1塊）輔料姜（適量）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）豬肉牛肉鬆的做法步驟1、牛肉，豬裏脊肉切成塊，去除筋膜。2、豬肉塊兒，牛肉塊兒，姜放冷水鍋裏面煮，大火煮開。去除...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：適量輔料糖：適量生抽：適量鹽：適量具體步驟1.豬肉切塊洗淨，煮熟2.肉切片，擀麪杖將肉片擀碎3.肉碎中放入調料，依自己...

“麪包做得差不多了，該要showshow麪包機的其他功能了，來做做肉鬆看看吧！”食材明細主料豬肉（400克）輔料醬油（60克）鹽（2克）白砂糖（30克）胡椒粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肉...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬肉鬆，豬肉肯定是必不可少的一個食材，這就必須的準備新鮮的豬肉，要注意的是，在做的時候，肉鬆在攪拌的時候如果太滿了要出...

“近年來，廣東的煲湯文化越來越收到別的地方朋友的接受。因此相信大家對於木渣子一樣口感的煲湯瘦肉是夠夠的了，今天我就教大家如何透過簡單的前期準備，讓這些煲湯渣變廢爲寶，成爲可口香酥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：500生抽：10老抽：12鹽：3白砂糖：25紅糖：18色拉油：25芝麻油：15輔料蔥：少許姜：少許料酒：少許具體步驟1.將肉塊綽水後撈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬瘦肉：300輔料五香粉：適量白糖：適量油：適量鹽：適量大料：適量醬油：適量具體步驟1.豬肉去掉肥肉和筋膜，洗乾淨2.把處理好的...

“南京的肉鬆是很有名的，超市買回來的肉鬆添加了很多食品添加劑，吃多了對身體沒好處。自己動手做肉鬆又健康還是享受生活的一種情趣。”食材明細主料豬裏脊肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道好吃的豬肉鬆一定是很多小朋友們的最愛吧，他可以有很多種食用的方法可以放在麪包和蛋糕上，同時也可以夾在餅乾裏面，...

“肉鬆是寶寶的第二口輔食，我們都希望寶寶吃到的是最健康的，那麼最好是自己做的比較安全，而且肉鬆做起來最多半個小時就可以做成功了，肉鬆可以放至稀飯裏，還可以做肉鬆飯糰，肉鬆餅！”食材明細...