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發表於:2024-02-28
“根蛋意麪,英文名spaghettidecarbonara,是用培根,雞蛋,牛奶和奶酪粉製作的醬汁包裹出來的意麪,濃濃的意大利風味。去年復活節在意大利旅遊的時候,在羅馬的一家小餐館吃過,非常喜歡。一轉眼竟...
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發表於:2024-02-27
“Spaghettiàlacarbonara是最經典的意大利麪之一。之前去同學家聚餐,班裏有個意大利女生就做了這個意麪。和最常做的紅汁或者白汁意麪不同,carbonara材料很簡單,主打的就是雞蛋、parmesa...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料絞碎牛肉(1斤)麪包糠(1杯)意大利香菜(3/4茶匙)帕爾瑪奶酪(1湯匙)黑胡椒粉(1/4茶匙)蒜粉(1/8茶匙)蒜(5片(切碎))雞蛋(1個(打散))洋蔥(3/4杯(切碎))橄欖油(1/4杯)去皮整番茄罐頭(794g(克))鹽(2茶匙)白糖(1茶匙...
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發表於:2020-01-01
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料意大利麪:300輔料西班牙橄欖油:50鹽:5青,黃椒:15意大利麪醬:50洋蔥和大蒜:10具體步驟1.先煮麪條,鍋中的水燒開後加入一勺鹽...
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發表於:2024-01-28
“肥媽的節目《暖DD食平D》中介紹過魚翅瓜,後來在多倫多超市一看,原來對於老外來說不算特別新穎的食材了,英文叫SpaghettiSquash,屬於南瓜科,由於瓜肉熟透後像一條一條的意大利麪,因此而得名...
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發表於:2024-03-02
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料意麪(適量)牛肉餡(適量)洋蔥(適量)輔料百里香(少許)橄欖油(30g)蒜(適量)番茄醬(適量)紅酒(半杯)海鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意麪的做法步驟1、將水燒開後加入兩大勺海鹽和少...
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發表於:2024-02-23
“辛辛苦苦做了牛肉醬這個半成品,當然就很想做成品出來啦,意式粉面當中,Spaghetti就比較廣泛和出名,先用它來初試牛刀。做了一大盤,領導品嚐,說比餐廳的味道好,明天再來,哈哈,他好給面子哦,明天...
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發表於:2024-01-28
“好久沒有寫日誌了。實在是遺憾啊。重又回到這個家庭,發覺還是依然的那麼好,甚至比我在的時候更好,真是感到欣慰!這個是我以前做的,遺憾沒有詳圖。不過也很簡單。”食材明細主料美國cheese...