-
發表於:2024-02-26
“冬天裏的小零食,健康無污染,給冬日生活增加正能量。”食材明細主料山芋(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山芋乾的做法步驟1、山芋洗淨2、削皮,切成條狀,上鍋蒸10分鐘3、取出,放在暖...
-
發表於:2024-01-04
“秋天到了!樹葉🍂黃了!山芋豐收了!!!山芋是秋天的應季食物,不僅美容養顏抗衰老,還被世界健康組織評爲最佳健康蔬菜之一!今天用了蒸熟的山芋做餡,加到麪包裏面,甜甜糯糯的,味道很不錯哦!✌️”食材明...
-
發表於:2024-03-01
“天氣越來越冷了,喜歡在晚上熬點粥,清清爽爽的喝下去,暖暖的,很是舒服。而南瓜和山芋又是燒粥的首選,每次都能喝很多。”食材明細主料南瓜(200克)山芋(200克)大米(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時...
-
發表於:2024-02-26
“今天媽媽臨時加班,就我和爸爸在家,有又沒有什麼吃的,偶然間看到菜譜——紅薯丸子,做法簡單,家裏材料齊全,就躍躍欲試嘍~麻麻說過只要是我做的,無論是什麼,不管好不好吃,她都會吃的~正好給老媽...
-
發表於:2024-01-09
“買了些小塊兒的山芋,塊兒小,卻非常甜,蒸着吃,煮粥喝都喜歡。小塊兒山芋更適合烤着吃,烤制期間,甜味瀰漫,誘人食慾。簡單快手,排毒減肥又防癌的烤山芋,實至名歸的零負擔零食。”食材明細主料山...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料嫩豆腐(一塊)雞湯(一盒)山芋(一個)輔料姜(2片)白胡椒(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥花(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山芋豆腐的做法步驟1、薑切片,山竽去皮切丁,嫩豆腐切丁。2、雞湯煮...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料山芋澱粉(1碗)輔料飲用水(5碗)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山芋涼粉的做法步驟1、一碗澱粉,五碗水。2、澱粉加入兩碗水浸泡。(直接在澱粉中加入水,不要攪拌它,讓它慢慢泡透)3...
-
發表於:2023-12-27
“這是我們家鄉的特色點心之一。外邊沒有賣的,想吃只能自己做😄。”食材明細主料紅薯(520g)輔料紅薯澱粉(200g左右)調料豆沙(適量)菜肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山芋糰子的做法...
-
發表於:2024-01-28
“前年某一個知名的所謂飲食節目(看得我是既蛋疼又尷尬),在第一集裏面就介紹了舒芙蕾Souffle,這款傳統的法國甜點。但凡事並沒有絕對,今天就用山芋(又名:土豆/馬鈴薯)作爲載體,將舒芙蕾以鹹食呈...
-
發表於:2024-01-08
“門口一個老太太說這麼燒好吃,我就試了一下,真是驚爲天人。以前怎麼就不知道呢……你會發現扁豆味道特殊濃郁,和山芋相得益彰互相融合,山芋內澱粉在收汁後炒出的粘稠感,真的非常好吃!全程大...
-
發表於:2024-01-08
“烘山芋也稱“烤白薯,烤地瓜”,無錫人,上海人特別喜歡吃。冬天的大街小巷,隨處可見烤山芋的爐子。在寒風中帶着帽子圍巾手套的男男女女,老老少少圍着爐子在等山芋出爐。現在山芋的品種很多...
-
發表於:2024-01-02
“此次使用純瘦肉,因爲家裏有人一點肥肉都不是,把瘦肉切塊用刀背把幾個面都敲十字紋,然後用生粉和少許水抓5分鐘左右,可以達到肉質嫩滑,改善口感。此次用的香芋是比碗還大的那種,特別的有香...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料山芋幹(適量)玉米麪(適量)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山芋幹稀飯的做法步驟1、玉米麪加入適量水調成糊狀。2、山芋乾洗淨加入適量清水。3、煮沸後再煮一刻...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料山芋(適量)輔料麪粉(適量)白糖(適量)配料植物油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸山芋餅的做法步驟1、山芋削皮。2、切片。3、麪粉加糖和清水拌成湖狀。4、把切好的芋片...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料山芋藤(1把)蒜瓣(3個)幹辣椒(5個)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒山芋藤的做法步驟1、山芋藤撕掉老皮,洗淨2、蒜切碎、幹辣椒切段3、鍋裏放油燒熱...
-
發表於:2024-02-25
“朋友拿來一個特別大的芋頭,說是從山上帶回來的,香芋、芋頭都吃過,這個東西還真沒有吃過。既然是芋頭,那就按芋頭的通常吃法吃,原想弄一支雞來配它吃,後來想家裏還有臘腸,乾脆來個簡單的吃法...
-
發表於:2023-12-30
“山芋是我們這裏對紅薯的稱呼。減脂的山芋與祛溼功效顯著的薏米搭配煲粥,食療功效很多,很養生的一款美味粥。”食材明細主料山芋(300g)薏米(100g)輔料水(適量)甜辣(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難...
-
發表於:2024-01-08
食材明細主料山芋(5斤)麪粉(適量)輔料菜籽油(適量)糖(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸山芋圓子的做法步驟1、山芋洗好,去皮,蒸熟2、將熟的山芋搗爛(喜歡甜的可以放點糖)3、山芋中加入麪粉...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料山芋梗(適量)輔料紅椒(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清爆山芋梗的做法步驟1、準備山芋梗一紮(我們這裏有農民拿菜場上賣,不稱重量,只說多少...
-
發表於:2024-01-04
“🥙【翡翠山芋卷】12m+食材:菠菜泥、澱粉、雞蛋、山芋1、山芋去皮切片蒸熟、壓成泥備用。2、雞蛋打散加入菠菜泥、澱粉拌勻;鍋底刷好熱炒油;蛋糊攤成圓餅小火攤熟。3、山芋泥鋪在菠菜蛋...
-
發表於:2023-12-29
“山芋是我們這裏對紅薯的稱呼。愛吃山芋,蒸着吃,煮粥喝,或是做成山藥泥做小甜品都很不錯。也喜歡小米,金燦燦的顏色,養生保健的功效都很宜人。將甜甜的山芋與利好的小米搭配煲粥,不但好喝,也...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料山芋(2個)輔料橄欖油(5g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤山芋片的做法步驟1、山芋兩個,去皮,切成薄片,放在烤架上曬去山芋表面水分2、橄欖油一小碟,大約5g就好了,進烤箱前刷在...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料山芋(3個)麪粉(2勺)糯米粉(2勺)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山芋餅的做法步驟1、山芋去皮切塊放鍋上蒸熟2、把蒸好的山芋壓成泥3、加入米粉和糯米粉揉成團4、揉和成團5、把...
-
發表於:2023-12-29
“山芋是我們這裏對紅薯的稱呼。平常是沒有人稱其爲紅薯的。去市場買山芋,如果你說買紅薯,會招來異樣的目光。甜甜的山芋,不但利好,還蒸煮都好吃。這次煲粥,山芋搭配了非常利好的三色藜麥。...
-
發表於:2024-02-27
“小時候最愛吃烘山芋,一個大圓桶裏拿出香香甜軟的山芋.可是長大後,才知道那些桶基本都是廢棄的工業油桶改裝的,有毒.現在食品安全問題越來越嚴重,還是在家自己做更放心些.這款用平底...