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發表於:2024-01-05
“涼糕,涼蝦,是川渝地的特色涼品。是大多數重慶四川人兒時或是曾經美好回憶。也是一款經久不衰的經典涼飲。從窮苦時代到現在,還是如此火爆。”食材明細主料涼糕粉(適量)輔料紅糖(適量)粗冰糖...
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發表於:2024-02-29
“川北涼粉是四川地區的一道風味小吃。以其微辣鮮香,細緻綿軟,滑爽利口,紅辣味醇而飲譽巴蜀。川北涼粉之所以如此受人喜愛,不光涼粉好吃,主要還是在拌料上有講究。雖然自己在家無法作出正宗...
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發表於:2024-02-27
“最近總算有時間可以做點美食嚐嚐,今天先做個陝西的特色小吃涼皮,和大家探討分享!”食材明細主料麪粉(適量)輔料菜油(適量)青筍(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒油(適量)中辣(口味)蒸(工...
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發表於:2024-01-07
“這次準備了三種略顯代表性的餡。一甜兩鹹三種餡,糖麻藠頭幹豇豆,兩種鮮肉不同味兒,除了鮮肉還糖餡兒。豬兒粑是中國南方的一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃,主要在川渝一帶比較流行,舊...
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發表於:2024-02-27
“關於家鄉,我想說想寫的太多太多……不論在何時、何地,我總是願意大聲說“我愛宜昌”,不帶一點猶豫,不要問我的原因,這無關其他的任何,只是一種單純且執着着的偏愛。不得不承認,這份喜歡是隨...
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發表於:2020-07-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料涼粉:1塊輔料蔥花:適量小茴香:適量芝麻:適量香菜末:適量醋:適量鹽:適量花椒:適量辣椒粉:適量熟花生:適量具體步驟1.準備好...
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發表於:2018-04-28
有建昌板鴨、坨坨肉、回鍋蛋、辣子雞、家常酸辣粉、神仙蟹、蒜泥白肉、豌豆涼粉等。涼山是四川的城市之一,有很多的美食和小吃,建昌板鴨就是其中之一,而且建昌板鴨還是中國地理標誌產品。...
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發表於:2024-01-05
“涼糕,涼蝦,是川渝地的特色涼品。是大多數重慶四川人兒時或是曾經美好回憶。也是一款經久不衰的經典涼飲。從窮苦時代到現在,還是如此火爆。(我發這個菜譜的原因是因爲,用鍋具不同,配比和...
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發表於:2024-01-02
“炎炎夏日沒有什麼能比飲料能喚醒你的狀態了!CUCU準備了清涼特飲,製作簡單,而且味道毫不遜色“大品牌”,快去喚醒自己”食材明細主料黃瓜(1根)檸檬(1個)紅心火龍果(1個)輔料蜂蜜(2湯匙)CUCU6°醋(1...
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發表於:2018-03-18
衆所周知,一個地方美食的象徵就是特產,特產也代表着一個地方的風土人情,現在很多人出去遊玩的時候都會帶一些當地的特產回去,分享給自己親朋好友。對於四川涼山,大家是否瞭解呢?四川涼山的...
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發表於:2021-02-23
最出名的是涼山苦蕎麥,再有建昌板鴨、德昌香米等,還有會東黑山羊、涼山崖鷹雞、金陽白魔芋、鹽源辣椒、美姑山羊、鹽源蘋果等等。金陽白魔芋的產地坐落於四川省涼山州金陽縣的坡地裏,這裏...
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發表於:2018-02-22
涼拌藕片、涼拌花菜、涼拌黃瓜、拌蘿蔔、山東大拌菜、酸辣涼拌菜、什錦涼拌菜等。涼拌花菜製作的主要食材爲菜花、輔料包括食用鹽、蔥花、大蒜。喜歡吃辣口的涼拌花菜,可以添加適量的辣...
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發表於:2024-01-05
“清熱解毒,下飯得很,好吃得板~😋”食材明細主料折耳根(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)蒜末(適量)花椒粉(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)醋(適量)香油(適量)涼拌醬油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料土豆澱粉(200克)清水(1000毫升)輔料花生(適量)白芝麻(適量)香蔥(適量)蒜(適量)配料油潑辣子(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)豆豉(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)川北涼...
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發表於:2018-02-02
說起特色,不少人都會想到川菜。在川味麻辣鮮苦甜酸裏,人們似乎更能接受川菜的麻和辣。川菜的特點是十分明顯的,它重點突出的就是麻,辣,香,鮮,當然還有油大,味道醇厚。所以川菜是十分受年輕人喜...
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發表於:2024-01-07
“川渝的涼麪,就是巴適。天氣悶熱,看到熱菜就飽了,那就上涼菜,吃涼麪,酸甜口味,我的最愛,吃不夠,再來半斤澀。夏天燥熱,涼麪不錯,味道巴適慘了。”食材明細主料麪條(適量)黃瓜(適量)豆芽(適量)調料老薑...
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發表於:2024-01-11
“涼拌涼粉,比較適合夏天吃的一款開封特色小吃。都是使用的綠豆涼粉,用一種類似漏勺的工具,可以把涼粉刮成細細長長的涼粉絲,加入香醋、辣椒油、香油等混合的料汁,在炎熱的夏天來上一碗,那酸...
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發表於:2021-02-25
四川涼粉是傳統食品之一,在中國各地都流行。調上不同的佐料,如醬油、醋、油潑辣子等,有辣有不辣,一切都是按自己口味進行製作,清涼爽口。在夏季,吃上一碗涼粉可謂是神清氣爽,趕走所有疲憊,巴適...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:開涼皮店要價格多少特色涼皮加盟Yz8175回答:一般開一個涼皮店需要以下幾項費用:供您參考1、技術培訓費2、店面租金等費用3、設備費用4、原材料費用5、人力費用等等...
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發表於:2024-02-27
“黑木耳和銀耳的營養自不必說,凉調口感更好,夏天必備小菜,配菜隨意。”食材明細主料黑木耳銀耳(適量)輔料胡蘿蔔尖椒火腿(適量)配料蒜末醋香油味精(適量)辣子油小蔥(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2018-04-06
大家都知道我們中國地大物博,每個地方都有特產。那麼大家知道四川涼山什麼特產好吃嗎?四川做爲一個超級大省地大物博,特產也是非常的多。四川涼山也是有很多的特產的,那麼大家接下來請跟...
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發表於:2018-05-28
西北地區。當地一道相當傳統的菜式,莜麪皮是用筱麥皮子做成,吃起來香滑軟糯、酸辣勁道,加上辣椒油入味十足,是對味覺的一種享受。和莜麪用開水容易成團,更加勁道有筋度,蒸時需要調小火候,否則...
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發表於:2020-07-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹海帶:20鮮面:150豆芽:100輔料大蒜:8小米辣:17芝麻油:適量鹽:適量小蔥:9牛肉就醬拌:適量雞精:適量有機亞麻籽油:適量老薑:9...
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發表於:2021-02-25
嶽池。涼麪又被稱之爲過水麪,是麪條煮熟之後過一下涼水得到的,相傳涼麪起源於唐代。涼麪吃的時候可以搭配上其他的配料,比如說芝麻醬、黃瓜絲、黃豆芽、胡蘿蔔絲、辣椒油、花生米等,這樣搭...
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發表於:2024-01-05
“夏天到了,總是不想吃熱的東西,快手又好吃的涼麪當然就是新寵啦,剛好拍了照,就來發個不算教程的教程好了^0^~”食材明細主料麪條(一把)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(適量)油酥花生(適量)小蔥(適量)...