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發表於:2021-01-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘黃花菜炒鵝肝,黃花菜是蔬菜的一種,它也可以作爲藥材,它的顏色是黃綠色的,它的功效也很多,有清熱解毒,止血,減少感染消炎,消食...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料茭白(155克)鵝肝(125克)輔料蔥段(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒鵝肝的做法步驟1、食材:茭白、鵝肝(已切片)、蔥段2、將茭白剝殼、清洗一...
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發表於:2020-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.只是記得鵝肝丁需要先入味,然後用橄欖油稍微煎熟或蒸熟,(呵呵,忙着拍攝,竟一不小心稍微煎過了)2.最後放入胡...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料青椒(2個)熟鵝肝(140克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒鵝肝的做法步驟1、材料:青椒、熟鵝肝2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下、撈出。3、放...
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發表於:2021-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鵝肝丁:適量木瓜:適量輔料橄欖油:適量青椒:適量具體步驟1.只是記得鵝肝丁需要先入味,然後用橄欖油稍微煎熟或蒸熟,(呵呵,忙着...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料熟鵝肝(1盤)洋蔥葉(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥葉炒鵝肝的做法步驟1、食材:熟鵝肝。2、洋蔥葉。3、將洋蔥葉清洗一下。4、放在案板上切開。5...
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發表於:2024-02-26
“買不到鵝肝,用了廉價的鴨肝。”食材明細主料鴨肝(適量)腐皮千層(適量)輔料魚膠片(適量)花雕(適量)高粱酒(適量)生薑(適量)蔥白(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)配料李錦記天成一味鮮(適量)李錦記蒸魚豉...
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發表於:2024-01-08
“一個人的午餐也不能馬虎!最方便得數蛋炒飯了!”食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(2個)捲心菜(150克)鵝肝醬(50克)胡蘿蔔(半個)輔料橄欖油(適量)鹽(少許)料酒(1勺)雞粉(少許)自制XO醬(1勺)蔥花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
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發表於:2024-02-26
“這是一道典型的中西融合菜品,西餐的原料鵝肝,搭配中式特色的酥皮,西式的擺盤,加上中式的調味,花雕啫喱散發出琥珀色的光澤,營造出一種浪漫的氣息。”食材明細主料肥鵝肝(250克)輔料餛飩皮(4張...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料蘿蔔(2個)熟鵝肝(1盒)輔料蒜段(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鵝肝炒蘿蔔的做法步驟1、食材:蘿蔔2、熟鵝肝3、蒜段4、將蘿蔔清洗一下。5、放在案板上切成...
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發表於:2024-02-26
“香醉鵝肝配蠔油香醋汁,一道搭配很特別的菜。用中式的調味料,搭配西餐的食材,出來的效果令人意外。這道菜的材料很關鍵,最好是能買到法國的正宗鵝肝醬,不過,價錢方面就貴很多了。如果沒有,用...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料鵝肝(3片)輔料醬油(一瓶)黃油(1至2塊)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味鵝肝的做法步驟1、鵝肝薄片2、黃油1至2塊,唐人醬油一瓶3、燒熱平底鍋,下黃油,融化4、放入鵝肝,改中火,迅...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料鵝肝醬(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)雞蛋(1個)隔夜米飯(適量)食鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)花生油(適量)黃油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝肝醬炒飯的做法步驟1、準...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料荷蘭豆(60克)熟鵝肝(85克)腐竹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆鵝肝炒腐竹的做法步驟1、材料:荷蘭豆、熟鵝肝、腐竹(已泡發)2、將荷蘭豆抽...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料鵝肝(適量)輔料花椒(少許)幹辣椒(少許)蔥段(少許)配料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鵝肝的做法步驟1、將幹辣椒用剪刀剪開,待用。2、將鵝肝放在案板...
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發表於:2018-02-20
西餐裏的鵝肝是灰鵝的肝。灰鵝,是灰雁的品種之一,其體型較大,脖子短,身軀肥大,在法國主要用於生產鵝肝。在法國生產鵝肝的過程一向飽受爭議,主要是強行給鵝灌食物,將其肝撐大,從而得到鵝肝,這種...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料鵝肝(100g)輔料紅酒(10ml)鹽(2mg)黑胡椒粉(0.5mg)黃油(50mg)蒜蓉(5mg)蟹籽(1mg)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法式鵝肝的做法步驟1、鵝肝切兩片,放入紅酒、鹽、黑胡椒粉,醃製半小時。2...
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發表於:2023-12-30
“雞蛋是很多寶寶輔食添加的必吃食物,蒸、煮、燉、煎等多種吃法。小月齡寶寶推薦蒸蛋、煮蛋黃,易消化吸收。雞蛋營養全面,但是缺少鐵元素、不飽和脂肪酸的營養攝入,做蒸蛋時搭配富含鐵元素...
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發表於:2024-02-26
“平時也是悉心爲家人做飯做菜,再花點心思,做幾道新菜,即可爲家人換換口味,還參加活動,兩全齊美之事,何樂可爲,辛苦就辛苦點,現成的菜譜,照本宣科來做即可。每天午間奔赴在各個超市和菜場之間,比...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料油菜蕻(75克)花菜(半顆)熟鵝肝(210克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油菜蕻鵝肝炒花菜的做法步驟1、食材:油菜蕻。2、花菜。3、熟鵝肝。4、花菜掰成小朵清...
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發表於:2023-12-30
“鵝肝富含鐵元素和維生素A、不飽和脂肪酸,是寶寶輔食補鐵的優質食材。蘋果富含維C,纖維素,維C可以促進鵝肝中的鐵元素吸收,同時搭配其他蔬菜,既補充胡蘿蔔素又清新解膩。對於不愛吃飯挑食...
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發表於:2024-01-01
“每100克鵝肝有7.8毫克鐵,是豬肉的5倍,含有豐富的VB2,能夠緩解缺鐵性貧血,比植物來源的鐵元素(如菠菜)更易吸收。口感比豬肝更好,沒有腥味,寶寶更容易接受。每100克鵝肝有6100微克的維生素A,遠...
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發表於:2018-02-12
鵝肝是很有營養的食物,是最健康的食品之一,當然,市場上鵝肝並不常見,所以鵝肝價格也比較高昂,新鮮的鵝肝很不容易買到,如家裏面有或是市面上有新鮮的鵝肝,那就好好把握機會,做一頓美味的鵝肝大...
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發表於:2023-12-30
“鵝肝富含鐵元素和維生素A,是寶寶生長髮育必不可少的輔食食材。並且其特殊的口感和香氣讓很多的寶寶都“愛不釋口”。香煎法式生鵝肝是一道3~5分鐘就可以上桌的頂級美食。法式鵝肝有着...
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發表於:2024-02-26
“對於美食,無論學習起來多麼辛苦或者是困難,我都一樣不減自己的熱情與執着。我願意爲一個自己想學的食物忙到三更半夜。願意爲某一個知識不厭其煩的去反覆瞭解。在剛開始看到李錦記【揭...