關於麻婆豆腐的做法步驟的知識

食材明細主料內酯豆腐（1盒）豬肉糜（半斤）蒜薹（2-3根）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐...

“麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成，其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之爲八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用豬肉）、辣椒和花...

“麻婆豆腐是一款傳統的家常菜，也是川菜的代表菜之一。麻婆豆腐的特點是，熱辣香酥。熱，指的是要趁熱食用。由於這道菜帶有三分之一的湯汁，並使用勾芡的方法來製作，燒製時只要把菜燒透一般不...

“肉肉廚今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川...

“豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能...

“對麻婆豆腐這個菜，感情頗深。很平凡很草根，卻是幾乎所有家庭餐桌上的經典。於是，一盤熱呼呼香辣辣的麻婆豆腐，配米飯，忽然又有了想家的衝動……做這道菜的時候，一定要備足了米飯啊。”食材...

“爸爸是我們家廚藝最好的，從我小時候記事起，家裏就常常是爸爸下廚。不管是家常菜，還是宴客菜，爸爸都做得非常好吃。因此，鄰居們家裏有客人，常常會請爸爸去下廚。記得有次，爸爸做了一道魚，鄰居...

“簡版麻婆豆腐方便快捷，但味道依然麻辣鮮香不打折哦，白米飯拌上湯汁，LG兩碗飯沒用到5分鐘就解決了。”食材明細主料豆腐（3塊）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）剁椒（適量）郫...

“用嫩豆腐、牛肉末燒製而成。成菜色澤紅亮，豆腐嫩白。麻辣鮮香。”食材明細主料豆腐（400克）牛肉（20克）輔料豆瓣醬（10克）生抽（3克）老抽（2克）黃酒（5克）蔥（5克）姜（5克）蒜（10克）老乾媽（5克）澱粉（20克）炒熟花椒粉（5...

食材明細主料水豆腐（200克）輔料小蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）乾紅辣椒（適量）配料精鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、1、原材料準備，如...

“麻婆豆腐，始於清同治初年。昔成都有陳氏麻婆，烹製豆腐，技法超羣。食客未入堂，早聞撲鼻香；天下食家，爭相前往；趨之若鶩，火爆異常。晚清詩云：“麻婆陳氏尚傳名，豆腐烘來味最精。萬福橋邊簾影動，合...

食材明細主料豆腐（適量）餈粑辣椒（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）輔料胡椒粉（適量）味精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）調料大蒜（適量）生薑（適量）蔥（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）麻婆豆腐的做法步...

“那天突然想吃麻婆豆腐，無奈很晚了，不可能再買到豆腐了。突然靈光一閃，對呀，以前的時候經常自己做豆腐的，只要有豆漿和雞蛋就行啦，而且也不要多場時間，很快就好了這次做的麻婆豆腐與以往不同...

食材明細主料豆腐（250克）肉末（80g）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）麻婆豆腐醬（1勺）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）水（適量）香油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、準...

“麻婆豆腐好吃，其實是很多南昌人的寶貝咯！麻辣味十足，很是符合南昌的性格咯！”食材明細主料肉泥（25克）輔料豆腐（300克）豆瓣醬（30克）花椒（5克）大蒜籽（10克）青辣椒（20克）紅辣椒（10克）榨菜（30克）香菜（10克）生粉...

“天氣熱了實在不愛進廚房，別說做菜，進去待一會兒保證你就是“漢武帝”。然而在如此熱天下，還要面對油煙這着實是讓人很苦惱的事情。尤其是愛美的女生，高溫天還要面對如此熱浪與油煙對面板...

食材明細主料豆腐（lOO克）輔料香辣椒醬（適量）調料鹽（少許）香油（少許）麻辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、蔥花切碎備用。2、豆腐切成小塊備用。3、鍋裏燒熱倒油，下入豆腐炸成...

“麻，辣！一口豆腐，滿嘴留香自從吃過了成都陳麻婆的“麻婆豆腐”我就深深的愛上了這道麻辣誘惑熱量：496大卡分享：三人份”食材明細主料牛肉（70g）豆腐（400g）青蒜（15g）輔料豆豉（6g）郫縣豆瓣（12g）辣椒粉（6g...

“麻婆豆腐屬川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。吃起來有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等口感。”食材明細主料豆腐（一塊）牛肉末（50克）輔料辣椒...

“昨天買的豆腐想做湯來着，今天就想吃麻婆豆腐了。正好知道一個方法，超簡單的，買來材料，開幹！”食材明細主料豆腐（一塊）好人家麻婆豆腐料包（一袋）肉餡（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡...

“麻婆豆腐作爲川菜中的知名菜品，因其麻、辣、燙等鮮香口味而被廣大食客們所喜愛，豆腐形整而滑嫩，麻香而辣爽的滋味實在讓人慾罷不能。本菜譜在原始菜譜基礎上稍作改良，做法更宜家簡便，口味...

“麻婆豆腐雖然好吃，但一般館子裏面的做法過於重油重口，自己嘗試在家裏做了沒那麼重口味的，味道一樣很棒~！”食材明細主料膽水豆腐（一塊）豆瓣醬（2茶匙）薑末（1勺）鹽（適量）老抽（半茶匙）澱粉（2茶匙）輔料牛...

食材明細主料豆腐（一盒）羊裏脊肉（適量）麻婆豆腐調料（適量）大蔥（適量）玉米油（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、準備材料。2、羊肉先切末放在冷水中焯一下撈出。3、豆...

“今天不想吃肉？可是又想吃辣？快來做一款純素的麻婆豆腐吧。傳統的麻婆豆腐吃膩了，偶爾換一下不同的做法，也可以給自己忙碌的一天增添一些驚喜。今天的這一道純素麻婆豆腐，我用了香菇和新鮮...

“麻婆豆腐鹹香麻辣，完全是米飯殺手，這個菜有多下飯不用我形容，色澤紅亮；香辣充鼻；麻辣鮮香。豆腐入口軟嫩，給舌尖帶來的觸感是先麻後辣，而後是大汗淋漓的暢快感。讓我在不自覺中就吃進很多米...