關於蔥燒河鰻段的家常做法的知識

食材明細主料河鰻（一條，約1000克）輔料料酒（適量）蔥（適量）蒜（適量）八角粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥燒河鰻段的做法步驟1、活河鰻一條，殺好。2、切成3釐米大小！3、加入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛腩以滾水以滾水汆燙後，洗淨切塊；大蔥切段備用。2.熱鍋，將辛香料A炒香，加入作法1的牛腩塊與辛香料B一起...

“下飯的一道家常菜。”食材明細主料帶魚（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）家常紅燒帶魚段的做法步驟1、主...

“腰花脆嫩。”食材明細主料腰花（500g）輔料蔥段（100g）薑絲（1勺）蒜片（1勺）酸椒絲（1勺）調料鹽（適量）菜籽油（5勺）紅薯粉（2勺）豆瓣醬（1勺）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥段腰花的做法步驟1、油熱...

食材明細主料河鰻（一條）輔料食用油（1匙）清水（若干）調料蔥姜（小許）食鹽（2g）生抽（15g）白糖（4g）白酒（些許）陳醋（些許）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒河鰻的做法步驟1、河鰻處理乾淨，分大段，放食鹽醃製...

食材明細主料雞肉（適量）輔料蒜米（適量）小蔥（適量）姜（適量）蔥（適量）配料沙茶醬（2匙）生抽（1湯匙）老抽（1湯匙）糖（1湯匙）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥段炒沙茶雞塊的做法步驟1、原料：雞肉蒜米小蔥姜蔥...

“★鰻魚，形似蟠龍，用豆鼓蒸，肉質滑嫩，豉香鮮美。★鰻魚不宜與醋及銀杏同吃。。”食材明細主料河鰻一條（適量）輔料金針菇（適量）配料辣椒（適量）豆鼓（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）料酒（適量）白糖（適量）澱粉（適量...

“河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品河蝦比較小，蝦槍和蝦鬚沒法清理，吃起來扎嘴，用這個方法做，河蝦炸的酥脆，吃起來就不會扎嘴，小朋友也特別喜歡吃，也是不錯的下酒小菜”...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘鰻魚肥美，味鮮，營養價值很高，是一種老少咸宜的滋補食材，經常食用，非常有益於大腦的健康，這道美味紅燒鰻魚段，做法簡單，上手容...

“鮮香濃郁，滿口肉香。”食材明細主料牛肉（500g）輔料大蔥（2根）姜塊（1塊）大蒜（3個）調料豆瓣醬（2勺）香葉（3片）花椒（1勺）小茴香（1勺）香菜（2根）菜籽油（5勺）幹辣椒碎（2勺）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥段牛肉...

溜肉段是東北人家乃至東北餐館中最具有特色的一道名菜,如果你來到東北，不嘗上這麼一道菜，您都不好意思說來過東北。這道菜整體口味偏鹹，但不會鹹到讓您感到不適，而是會讓你在鹹中體味出豬...

食材明細主料牛裏脊（適量）大蔥（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）黑胡椒醬（適量）醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）胡椒蔥段燒牛柳的做法步驟1、蔥姜備用2、牛裏脊洗淨切條...

食材明細主料河蝦（250克）青椒（適量）紅辣椒（適量）蒜蓉（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常河蝦的做法步驟1、準備材料2、蝦子洗淨，蒜瓣拍碎，辣椒切絲備用3、...

食材明細主料蔥段（15g）魷魚（500g）調料醬油（少量）蠔油（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥段魷魚的做法步驟1、魷魚切花。2、蔥切段。3、水開放魷魚，微卷撈起。4、清洗後備用。5、熱油放魷...

食材明細主料魷魚（250g）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）指天椒（適量）配料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）段段燒魷魚的做法步驟1、把魷魚水煮一道2、用油炒幹水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鰻魚切成段，用紅燒的烹飪方法燒製成的紅燒鰻魚段，非常鮮美可口。鰻魚常被大家當做健康長壽的魚類，肉質細嫩肥美，營養成分...

食材明細主料黃鱔（500克）輔料生薑（適量）蒜瓣（適量）蔥（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鱔段的做法步驟1、把黃鱔殺好洗淨，去內臟，黃鱔的嘴...

食材明細主料河鯽魚（290克）香蔥（220克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（1勺）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥燒河鯽魚的做法步驟1、材料：河鯽魚（已洗淨）、香蔥（已洗淨切段）2、燒鍋...

食材明細主料豬肉（兩塊）小蔥（8只）豆腐（500g）輔料鹽（1匙）醬油（5ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蔥燒豆腐的做法步驟1、準備食材，小蔥幾根，豬肉小塊有肥有瘦，豆腐小塊，大蒜，生抽，味極鮮2、小蔥...

“這是非常好吃的一道菜。”食材明細主料鰻魚（一條）輔料蔥（適量）白糖（半勺）老抽（1勺）生抽（2勺）米醋（1勺）鹽（少許）花雕（2勺）花椒（適量）幹辣椒（2個）色拉油（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）...

“友友寄來了老家的鰻幹，第一道菜就是試了一下超家常的做法，味兒十分鮮家人超喜歡。”食材明細主料鰻幹（250克）五花肉（150克）輔料玉米油（適量）生抽（適量）料酒（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小...

食材明細主料鰻魚（適量）輔料薑片（適量）香菜（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）美極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸河鰻的做法步驟1、原料2、放薑片，料酒，少許鹽醃製。3、放耗油美極鮮，...

“蔥段的香味，去除了魚腥，又增加了魚的香味。”食材明細主料草魚（500g）輔料蔥段（100g）薑絲（2勺）蒜片（2勺）酸辣椒（2勺）調料豆瓣醬（1勺）鹽（適量）紅薯粉（2勺）胡椒粉（1勺）菜籽油（5勺）魚香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高...

“經典的廣東小吃--幹炒牛河，家裏沒吃過牛肉，我這裏把它換成了其它材料，一樣的鮮美可口哦。家常炒河粉帶着蛋香、芹菜香，入口鹹鮮、嚼着Q爽，讓人慾罷不能。”食材明細主料河粉（1000克）瘦肉（200...

“一條河鰻一次做了有點多，紅燒的時候就留下了鰻魚中段。爲了少油少鹽，放了點白菜一起蒸着吃，我的減脂瘦身餐。”食材明細主料鰻魚（一段）輔料白菜（幾片）調料蔥（幾片）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...