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發表於:2024-02-29
“旅遊回來整個人都有點懶,做了好多菜,都沒有拍過程。今天下午陽光很好,可不能浪費了這麼好的天氣,挽起袖子做個小點心吧。”食材明細主料低粉(160克)輔料冰糖豆沙餡(適量)雞蛋液(適量)配料油(60...
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發表於:2024-02-23
“雙色夾心我喜歡把餅乾做成兩種顏色那樣的她們不孤獨會更漂亮像是我們內心深處渴望有人陪伴這樣的依賴是甜蜜的,像柔軟的卡士達奶油餡料藏匿在中間的開心果碎是一份小小的驚喜…夾心餅...
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發表於:2024-03-01
“給親們介紹一款傳統點心,仍然是我小時候常見常吃的,感覺伴隨自己成長的東西總是那麼親切!依然是點心~依然是豆沙餡~依然充滿了回憶,希望你跟我一樣喜歡!”食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(2枚)白...
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發表於:2024-02-28
“中式點心,”食材明細主料低筋麪粉(150g)細砂糖(30g)豬油(30g)色拉油(15g)水(60g)輔料低筋麪粉(100g)豬油(40g)色拉油(10g)綠茶粉(5g)豆沙餡(200g)芝麻(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)抹茶紅豆千層...
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發表於:2024-02-10
“中秋節期間一直折騰月餅,做得最多的是蘇式月餅,這個在中秋節期間也可用來當月餅,平時做爲一款小點心也是非常棒的,這不今天就來一款”食材明細主料普通麪粉(225g)豬油(170g)糖粉(45g)水(90g)輔料...
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發表於:2023-12-30
“最近喜歡做酥皮小點心,它酥層清哳、薄如蟬翼、入口酥香。”食材明細水油麪麪粉(75g)豬油(60g)白糖(10g)水(38g)輔料食用色素(1滴)餡料椰蓉(適量)黃油(適量)白糖(適量)麪粉(少許)油酥面面粉(75g)甜味(口味)技...
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發表於:2024-03-01
“香蕉酥!乍一聽名字第一反應是否感覺它是以香蕉爲原料做的一款點心呢~實則不然哦,呵呵~只是形似香蕉而已啦!做這款點心的初衷呢,是想把之前做月餅時留存的轉化糖漿和前兩天炒制的紅豆餡...
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發表於:2024-02-10
“蜜紅豆富含澱粉,因此又被人們稱爲“飯豆”,它具有“生津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱爲“心之谷”。1.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、...
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發表於:2024-02-10
“喜歡吃紅豆,所以家裏常備有蜜豆餡兒,不管是做麪包還是蛋糕,都可以隨心加一些進去,入口的甜蜜感覺非常讓人喜歡~材料:麪糰:高筋麪粉375g,酵母4g,細砂糖56g,鹽4g,蛋液38g,黃油38g,淡奶油38g,水180g...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料銀耳(適量)輔料紅棗(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銀耳蜂蜜小甜點的做法步驟1、先把買來的幹銀耳用清水浸泡,泡至完全展開,然後把那黃色的根部去掉,把銀耳...
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發表於:2024-02-25
“酥皮點心以前也做過,用買的豆沙餡。這次家裏剛好有剩一個紅薯,就搗成泥加點煉乳做成餡了,香香甜甜的非常好吃~因爲家裏麪粉很少了,就用了一部分全麥麪粉來做酥皮,成品一樣很好,掉了一盤子...
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發表於:2024-01-09
“這次做沒有具體的稱重,估計着來的,這些面烤了兩盤,我是用家裏面有的材料,如果有瓜子也可以放,花生可以多放,吃着香”食材明細主料麪粉(300克)花生(100克)核桃(六個)葡萄乾(少許)青紅絲(少許)黑芝麻(少...
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發表於:2024-02-23
“這款小點心在每個西點屋幾乎常常都可以看的到,吃起來很香酥。而且這個點心做起來難度也不大,不需要打發,番茄覺得這可是消磨時間的一款很好吃的小點心哦!待客佳品,必不可少!”食材明細主料...
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發表於:2024-01-13
“上次做的這款紅豆酥,一盤烤了12個,小姑娘一天吃了9個。紅豆酥屬於典型的中式點心,做起來稍有些麻煩,不過爲了那一口酥得掉渣,太值了!這款點心,外皮是典型的中式酥皮,內餡一般常用的是綠豆沙...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料無鹽黃油(100克)花生醬(100克)低筋麪粉(160克)細砂糖(80克)雞蛋(1個)輔料泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生酥小點心的做法步驟1、黃油放微波爐解凍檔軟化,加入細...
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發表於:2024-02-05
“這幾天餅乾做多了,吃慣了甜味點心,突然覺得膩。昨晚把家裏的食材整理了一下,居然有一瓶新的咖喱還沒開封。這就拿來開工啦~只有簡簡單單的幾樣材料,連蛋液都沒加,特別方便。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料麪粉(300克)輔料紅小豆(250克)白砂糖(60克)花生油(適量)開水(適量)涼水(適量)甜味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆香酥小餅的做法步驟1、先把紅小豆煮熟搗碎,然後倒入60克白糖攪拌在...
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發表於:2024-01-07
“自制甜蜜棗,香甜可口,棗香濃郁。”食材明細主料紅棗(若干)冰糖(適量)輔料鹽(少許)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香甜蜜紅棗的做法步驟1、大紅棗,若干,洗淨備用。2、電飯煲少許鹽,適量冰糖,放...
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發表於:2024-03-01
“這次做的小撻和上次的有點像,夾心的醬是一樣的,但不同的是一是沒用香蕉,而是用了自制的蜜紅豆,二是這次嘗試了兩種撻皮的做法:一種更像派皮一些(沒有打發黃油),和上次不同的是除了中筋麪粉,還...
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發表於:2024-02-23
“今天是七夕,中國的情人節,喵咪願大家有情人的終成眷屬,沒有情人的美夢成真~這次,準備了兩種豆餡,製作方法是一樣的,包括蓮蓉餡,芸豆餡,抹茶餡,都可以用這種方法制作,都是大同小異的,抹茶餡,就是...
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發表於:2020-04-11
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道甜蜜的紅豆馬蹄點心裏面的馬蹄粉是屬於一種植物馬蹄,含有豐富的維生素b和c,對身體還是很好的,可以補充我們身體所缺...
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發表於:2024-02-28
“學會了做酥皮後,才發現有很多用酥皮製作的糕點。情人節快到了,就用我現在的新寵“酥皮”做一款心形小點心預熱一下,預祝親們情人節快樂!”食材明細主料酥皮(適量)蝦仁(適量)洋蔥(適量)番茄醬(適...
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發表於:2024-02-29
“國慶節出去看了幾天人潮,趁着最後一天休息在家做了這款小麪包。用了自由的方子,缺了奶酪還少了雞蛋,但是原料不齊並不能擋住我烘焙的熱情,馬上又要開始緊張的工作與學習了,就用這個加了甜...
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發表於:2023-12-27
“家庭自配方小點心製作簡便快捷,材料使用零色素,安全衛生、現吃現做,不油膩、餡料自制、外皮軟香、可做爲茶歇點心。”食材明細主料麪粉(150g)低筋麪粉(50g)輔料菜籽油(40g)奶粉(15g)水(適量)白糖(3...
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發表於:2024-01-31
“心形的奶油小蛋糕,既好看又美味!!!在情人節等重要日子。親手做上這一樣美味,給情人、家人一定會帶上不少的驚歎!寓意着心想事成、甜甜蜜蜜的生活!!!還等什麼,還不趕快動起手來!!”食材明細主料面...