關於金豬的知識

“不經意間美食天下改版已經一個多月了，我也是和數以萬計的的讀者和博主一樣每天關注着她，對美食的熱愛、對生活的熱愛使我們從五湖四海聚集在這裏，一起分享着美食，分享喜悅，美好的氛圍感染...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蜂蜜：58低粉：12法國麪包專用粉：17蛋白A：78蛋白B：10無鹽黃油：140杏仁TPT：（即杏仁粉與糖粉1比1）杏仁粉：95糖粉：95香草莢：半根輔料具...

“白白淨淨的麪糰裏面包裹着甜糯糯的豆沙餡，趁着熱乎勁兒咬一口，暄軟綿甜。在做成各種各樣的動物形狀，更好看好玩兒。”食材明細主料麪粉（120g）豆沙（20g）輔料酵母（2g）泡打粉（1g）白糖（10g）玉米油（5ml）...

“買了個模具，用來做麪食的。正好還有個板栗南瓜，做個金豬是不是更配圖案呢？！”食材明細主料板栗南瓜（300克）麪粉（600克）溫水（100克）酵母（2克）白糖（30克）輔料食用油（小許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單...

跨過2018，來到2019。距離春節回家團聚的日子，不過短短一個月，最濃的鄉愁在胃裏，最想的人在故里。平日我們心懷詩和遠方，唯有春節把酒與家人友人。不知不覺，張裕白蘭地“裕”你一起過新年活動...

“粗糧製作，香甜軟糯，搭配彩色的蔬菜，營養豐富，低卡低熱，過程省心，做法簡單，好看好吃好玩~~~”食材明細主料玉米麪（250克）開水（180克）蝦仁（150克）胡蘿蔔（60克）輔料糯米粉（50克）黃瓜（60克）彩椒（100克）蔥（20克）...

“饅頭在我們家是家常主食。在孔老師的節目裏看到這麼可愛的小豬饅頭，憨態可鞠、像模像樣，人見人愛。小豬象徵財運，"小豬饅頭招財，八方財運皆來"把小豬饅頭做成金黃色，加入南瓜泥，蒸出來的...

“好的豬排最擅長用色澤說話從入口的酥脆到輾轉咀嚼的柔韌彈牙濃而有味的肉汁再緩緩涌上若有好醬汁和好米飯的默契相配再來三份不嫌多”食材明細主料豬大排（4塊）澱粉（適量）黃酒（適量）檸檬（適...

“我家女兒很喜歡吃，一大早我就去買新鮮的豬排，可我不會做了，在美食天下看了食友作品，第一次嘗試這個做成功了，好簡單的，自己買食材幹淨又健康，媽媽們給孩子們做起來吧！”食材明細主料豬排（適量...

食材明細主料鮮豬排（3塊）輔料雞蛋（一個）麪粉（適量）麪包糠（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）菜籽油（適量）番茄醬（適量）辣醬油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒香黃金豬排的做法步驟1、鮮豬排三塊...

食材明細主料豬肉（200克）輔料烤肉料（15克）雞蛋（適量）澱粉（適量）小蘇打（適量）麪包糠（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金豬柳的做法步驟1、準備好材料。2、把豬肉切成條（凍下更好切）。3、放入...

食材明細主料豬大里脊（250g）馬蘇裏拉芝士片（3片）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）雞蛋（1個）麪粉（適量）麪包糠（適量）食用油（適量）奶香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金起司豬排的做法步驟1、豬裏脊肉切一指厚...

食材明細主料裏脊肉（200克）生粉（適量）麪包糠（100克）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）料酒（0.5勺）蠔油（0.5勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃金豬扒的做法步驟1、備好途中材料2、裏脊肉切成1釐米厚塊狀3、...

“豬排，用烤箱來烤黃金豬排，味更好更能入味，也不油膩”食材明細主料豬排（6塊）麪包糠（適量）雞蛋（1個）澱粉（適量）輔料蠔油（20克）五香粉（5克）五香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）烤黃金豬排的做法步驟1、將...

“黃花菜又名忘憂草，“杜康能散悶，萱草解忘憂”，這裏的萱草說的就是黃花菜。《舌尖2》有個菜叫做“金針燉豬蹄”，這是一個南方的湯菜。至於這個菜味道如何，之前我是不知道的，沒有這樣搭配着...

食材明細主料豬肚（1只）輔料鹽（適量）黃酒（適量）生抽（適量）雞粉（適量）芹菜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針菇炒豬肚的做法步驟1、豬肚提前洗好，用高壓鍋壓10分鐘後，切成條2、油熱時...

“今天我帶來的薄皮大餡的包子非常受家人的喜歡，豬肉、新鮮菜、幹黃花菜一起拌的餡。黃花菜，又稱金針，爲嘛叫金針，我想是跟它含苞待放時的模樣和顏色有關吧！此金針和我們平時吃的金針菇可不...

“豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次爲彈性蛋白。1、適宜陰虛...

食材明細主料鮮瘦豬肉（100g）輔料金線蓮（鮮品5g或幹品2g）配料食鹽（適量）薑絲（適量）芡粉（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）金線蓮豬肉湯的做法步驟1、將鮮瘦豬肉100g剁成肉泥，加少量食鹽、姜...

“挺鮮美的一道湯哦！”食材明細主料豬肚（適量）金針菇（適量）輔料蔥（適量）豬油（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針菇豬肚湯的做法步驟1、豬肚適量，蔥洗淨切段。2、壓豬肚的湯。...

“入味可口鹽焗豬扒，我們吃慣黑椒番茄豬扒，但很少做鹽焗吧😄！趕快試試吧，真的好美味哦”食材明細主料豬扒（300克）輔料麪粉（適量）雞蛋（1個）鹽焗粉（適量）油（適量）醬油（2匙）蠔油（2匙）生粉（2匙）姜（適量）鹹鮮（口味）...

食材明細主料麪粉（300克）胡蘿蔔汁（140）糖（20克）玉米油（20克）輔料黑芝麻（12個）酵母（2.5克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金豬豬饅頭的做法步驟1、麪包機桶內依次加入胡蘿蔔汁，糖，麪粉，酵母和麪十...

“常熟是一個很美麗的小城，它是蘇州大市的一個縣級市。可能有很多人不知道中國還有這麼個城市。常熟最爲出名的莫過於虞山，不高卻很長，傳說有仙人在此山居住過，所以都說它有靈氣。而我，從小...

“看了飛雪無霜的博客，太牛了，啥都會做。一眼就被黃金小豬豬吸引了，太可愛了，小朋友肯定都喜歡吧，所以馬上打算回家也試試。豆沙餡也是自己做的，不太甜，油也放的不多，比外面賣的健康。黃金小豬...

“豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少量稍多，呈彎形。中醫認爲豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。”食材明細主料豬手（3個）輔料油（適量）蔥（適...