關於巧克力慕斯蛋糕的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：2個白砂糖Ａ：7蜂蜜：10低粉：30可可粉：5蛋白：2個白砂糖Ｂ：30黃油：7牛奶：16黑巧克力幣：5輔料鮮奶油Ａ：100ＭＬ糖Ｃ：30吉利丁片：7黑巧克力...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白砂糖：110牛奶：120低筋麪粉：100可可粉：20雞蛋：四個色拉油：50輔料巧克力：適量淡奶油：200魚膠片：兩片8g醋：適量具體步驟1.蛋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：50雞蛋：4個細砂糖：70輔料淡奶油：300牛奶：60可可粉：30草莓粉：10白巧克力：100黃油：120黑巧克力：100具體步驟1.將蛋糕...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋黃：2個蛋白：2個熱水：45吉利丁片：2片低筋麪粉：50白砂糖：30植物油：30可可粉：8牛奶：60淡奶油：340黑巧克力：200輔料具體步驟1....

“單身有單身的好處，閒來無事三五好朋友可到家裏聚在一起侃大山，什麼山南海北、國內國外，那些於己無關的事可胡侃亂侃一通，呵呵！除了過過嘴癮，也能聽朋友道出一些新鮮事，順便幾人再小酌一番，大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑巧克力：150牛奶：300芝士：60輔料蛋黃：3個吉利丁片：5淡奶油：225糖：125朗姆酒：15具體步驟1.1、吉利丁片7.5g冷水泡軟。2、65g...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我個人很喜歡吃蛋糕，雖然明知吃多了會長胖，但是一顆吃貨的心總在作怪，所以空閒的時間裏我還是會研究各種蛋糕的做法，尋找...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時巧克力慕斯蛋糕是一種最初起源於法國巴黎的大衆性甜品。巧克力慕斯蛋糕，顧名思義跟普通的慕斯蛋糕相比更加着重的突出...

“用無麪筋麪粉做出的非常柔軟的巧克力蛋糕。配上帶橙子味的，70%可可的黑巧克力做的巧克力慕斯。每一口都是濃情的享受。”食材明細主料糖（100g）植物黃油（100g）蛋（2個）無麪筋麪粉（100g）無麪筋泡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天想要教大家制作的是巧克力的慕斯蛋糕，因爲最近的蛋糕店跟我說呢，他說這樣的一道菜是其實很搶手的，所以巧克力的慕斯...

食材明細蛋糕配料雞蛋（5個）低粉（110g）可可粉（10g）糖（蛋黃糊）（10g）糖（蛋清糊）（80g）玉米油（80ml）牛奶（80ml）白醋（幾滴）慕斯液配料巧克力（250g）牛奶（120g）糖（90g）魚膠粉（20g(或魚膠片)）白蘭地酒（10g(或朗姆酒)）淡奶油（350...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料吉利丁片：10牛奶：30巧克力：80鮮奶油：150蛋白：2個輔料黃油：10君度橙味酒：10ml糖：15檸檬汁：2ml蛋糕片：1片具體步驟1.吉利丁片（使用...

“這款慕斯蛋糕與其他慕斯蛋糕（可參考我做的另一款草莓慕斯蛋糕）相比，有非常大的不同，它的口感更輕盈，更接近空氣的感覺，真正做到入口化的綿軟口感，同樣是免考的慕斯蛋糕，這款完全沒有用到奶油...

“這是用上次的巧克力海綿蛋糕製作的巧克力慕斯蛋糕，表層未作裝飾，倒覺得這樣簡潔大方，因爲是自己吃嘛就沒那麼講究了。-----你問味道如何啊？（扭頭）那不，俺閨女正吃得津津有味呢，你問她吧。哈...

準備時間:2小時30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：50黑巧克力：40白巧克力：40牛奶巧克力：40輔料糖：205蛋黃：125蛋白：60水：90ml可可粉：22牛奶：130ml奶油：400ml吉利丁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋：4個砂糖A：40沙拉油：60低筋麪粉：120泡打粉：1/4小勺橘汁：60砂糖B：60鹽：1塔塔粉：1/4小勺輔料巧克力：60牛奶：160毫升蛋黃：2只砂糖：1...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料淡奶油：300ML牛奶：120ML黑巧克力：180細砂糖：35吉利丁片：12輔料雞蛋：3只低粉：60可可粉：20黃油：30樹莓醬：適量具體步驟1.雞蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料戚風蛋糕：兩片淡奶油：250+30ml牛奶：150+50ml巧克力：100輔料綿白糖：30魚膠片：2片半具體步驟1.用冰水泡魚膠片。2.黑巧一百克...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料海綿蛋糕：一片消化餅乾：適量奧利奧：適量談奶油：適量巧克力：適量奶油奶酪：適量輔料細砂糖：適量吉利丁片：適量可可粉：適量新鮮草...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料熱水：30毫升白色棉花糖：60無鹽黃油：20黑巧克力：120淡奶油(WhippingCream)：220毫升輔料香草精(VanillaExtract)或朗姆酒(Ru...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.冷牛奶。2.倒入魚膠粉。3.攪拌均勻。4.小火加熱至魚膠粉完全融化。5.將弄好的魚膠水倒入打發好的鮮奶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糖：45低筋麪粉：50雞蛋：120牛奶：20油：20輔料淡奶油：250黑巧克力：100吉利丁片：10具體步驟1.蛋清蛋白分離，蛋白打硬性發泡2.蛋...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時巧克力慕斯蛋糕，巧克力的甘醇味苦，配上慕斯蛋糕的香甜，層層疊加，將兩者的味道完美的結合在一起。要顏值有顏值，要美味有美...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：150煉奶：10吉利丁：10輔料淡奶油：150啫喱粉：適量戚風蛋糕片：2片具體步驟1.將牛奶、煉奶倒入碗裏，隔着熱水加熱到微熱...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蛋奶油：250白砂糖：60黑巧克力：160牛奶：150輔料吉利丁：2片可可戚風：2片具體步驟1.準備好所有原料，吉利丁片用涼水泡軟。2....