關於鍋燒雞怎麼做好吃的知識

“外酥裏嫩，口水隨人而定。”食材明細主料整雞（（或雞腿）500g）輔料生菜（兩片）孜然（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鍋燒雞的做法步驟1、先把兩隻雞腿洗淨，涼水下鍋煮制，去除血污。2、用鹽，味精，雞精，料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘素雞是一種豆制食品，以素來仿葷，而且風味獨特，還外酥裏嫩，能夠補充鈣質，促進生長髮育；而回鍋肉肥而不膩，讓人回味。整道菜色...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：2個香菇：10朵洋蔥：1個芹菜：4大根輔料蔥：一根姜：6片八角：2個紅燒汁：2勺料酒：1勺鹽：1小勺具體步驟1.雞腿提前用開水焯一下，去...

食材明細主料燒雞（半隻）輔料大蔥（適量）辣豆瓣醬（適量）冰糖（適量）蔥（一棵）姜（適量）花椒粒（適量）辣椒幹（適量）茴香（適量）肉桂皮（適量）八角（適量）孜然（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋茴香燜雞的做法步驟1、材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料仔公雞：600花椒：8麻椒：10幹辣椒：10輔料郫縣豆瓣醬：適量豆豉：適量姜：適量蔥：適量料酒：少許鹽：少許生抽：少許雞精：少許具體步驟1.油...

“現代營養學上一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類；後者指的是禽類和海鮮等，其營養價值要高於紅肉。雞肉就是白肉中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有...

“婆婆給拿來兩隻農家的土雞，味道是真的好，雖然個頭小點，但是和飼料催起來的雞肉比起來，完全兩種味道，連雞皮的顏色都是黃黃的，這樣天然的食材對於我們來說非常珍貴。第一次嘗試用砂鍋做紅燒...

“回家就是外婆準備了吃不完、帶不完的好吃的。這個柴鍋燒雞是我家的保留項目，每次回家，外婆總要弄一隻老土雞去集上殺回來，給我們做來吃…”食材明細主料土雞公（2.5斤）土豆（2斤）溼木耳（半斤）杏...

“營養豐富，製作簡單。”食材明細主料土雞（適量）輔料菌菇（適量）調料生薑（2片）白酒（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燜燒鍋菌菇土雞湯的做法步驟1、將菌菇清洗幹...

“我們都有「肉咬了五分鐘還停在舌頭上」的經驗吧！最怕吃到乾柴的口感了，肉質既不嫩也不軟，咬不斷肌理還亂～所以做肉料理，最重要的是肉質呈現的口感。在處理肉類時，一般會加醋軟化肉質，接着才...

食材明細主料雞（1315克）輔料薑片（適量）香蔥（1小把）鹽（3小勺）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）電飯鍋燒雞的做法步驟1、食材：雞（已洗淨）、香蔥（已洗淨）、薑片2、用牙籤在已...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩雞：750雞蛋：4個黃瓜：25西紅柿：50輔料麪粉：適量味精：適量肉料：適量澱粉：適量鹽：適量薑汁：8料酒：10花椒：適量香油：100具體步驟1.將...

“在家就可以做的美食，”食材明細主料雞翅（十個）小龍蝦（八個）輔料蠔油（兩勺）番茄醬（兩勺）甜麪醬（兩勺）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制雞翅龍蝦燜燒鍋的做法步驟1、準備步驟：將買好的雞翅兩...

“冬天是個吃火鍋的季節，我老公超愛吃。”食材明細主料雞肉（1000克）輔料花椒（100個）蔥（1棵）姜（1塊）蒜（6個）幹辣椒（20段）香菜（1棵）白菜（1棵）藕（1個）金針菇（2棵）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒雞公火鍋的...

“這麼熱的季節，我似乎仍然表演着自己的賢惠~~~不畏高溫地幾乎天天下廚做飯，而且每餐有湯、有肉、有菜，看着一點都沒有偷工減料。可其實，這樣炎熱的季節誰能抵抗得住呢~~夏天做飯，總會能偷...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：1只輔料生抽：適量老抽：1杯油：半杯酒：1杯糖：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.雞洗淨控去水，加半杯花生油沒有我用的豆油，當...

“雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。燒雞公，是用公雞、青椒、芹...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞脯肉：4個雞蛋：2個麪粉：適量輔料料酒：雞湯：蔥：姜：鹽：具體步驟1.將雞脯肉用刀背砸成細泥；蔥姜分別切末；雞蛋1個取蛋清，剩下...

食材明細主料香鍋豆腐（400克）雞爪（205克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞爪燒香鍋豆腐的做法步驟1、食材：香鍋豆腐、雞爪（已清洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：200三黃雞：1只胡蘿蔔：200輔料油：適量鹽：適量胡椒：適量大蒜：適量豆瓣醬：適量姜：適量大蔥：適量具體步驟1.將雞涼水下鍋，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料仔公雞：1000輔料油：適量鹽：適量火鍋底料：150花椒：8幹辣椒：5蒜：適量醬油：適量糖：適量雞精：適量料酒：適量郫縣豆瓣醬：2勺麻椒：8...

食材明細主料琵琶腿（6個）輔料料酒（2勺）薑片（適量）蔥段（適量）奧爾良醃料（10克）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）進階（難度）電飯鍋奧爾良燒雞腿的做法步驟1、準備六個琵琶腿清洗乾淨。2、用刀在每個琵琶腿的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩雞：750雞蛋：4個香菜：25西紅柿：50黃瓜：25輔料油：100料酒：10薑汁：8鹽：適量麪粉：適量花椒鹽：適量澱粉：適量肉料：適量具體步驟1.將雞...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大白菜：1棵丸子：20個菠菜：250鵪鶉蛋：10個雞腿：3個金針菇：300鴨血：1塊土豆：2個豆皮：4張輔料油：適量生抽：適量老抽：適量燒雞公...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料天福號醬香雞：1只麪粉：100雞蛋：2個幹澱粉：20輔料椒鹽：5水：100ml番茄沙司：10具體步驟1.準備材料。2.把整隻雞放入盤中，蒸鍋中...