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發表於:2024-02-23
“今天跟餅乾棒有緣了,連烤了兩種餅乾棒。此方基本用的桃酥方子,只是小了點油,多了點面。否則擺不到烤盤中,泡打粉和小蘇打也用的少,所以不那麼鬆,而脆有餘。”食材明細主料麪粉(250克)玉米油(8...
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發表於:2024-02-05
“炸雞翅,實在是一道深受普羅大衆喜歡的美味!可惜的是,美味與健康不可兼得。不過現在不同了,有了“空氣炸鍋”,就完全可以放心吃美食啦!第一次聽說“空氣炸鍋”這個新名詞,就覺得好高大上呀!聽...
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發表於:2020-01-07
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:100細砂糖:48鹽:2蛋:10核桃碎:30泡打粉:2小蘇打:1調和油:58輔料具體步驟1.把油、蛋液、細砂糖混合,攪拌均勻2.取核桃肉然...
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發表於:2023-12-31
“桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國。相傳在唐元時期,景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工,由於當時工作繁忙,當時有一位樂平農民...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料黃桃(適量)牛奶(250毫升)輔料糯米粉(25克)白糖(70克)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃桃棒冰的做法步驟1、食材:黃桃、牛奶、糯米粉、白糖。2、將糯米粉和白糖下入奶鍋裏。3、...
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發表於:2024-02-23
“可欣絮絮叨叨(烘焙交流羣222304976):這款餅乾製作方法非常簡單,食材都是家裏可以找到,作爲兒童磨牙,辦公室桌邊零食,郊遊攜帶都是很不錯的選擇。如果喜歡創新,可以把芝麻換成其他的配料,如葡...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料桃子(2個)酸奶(250克)輔料細砂糖(40克)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜桃冰棒的做法步驟1、將桃子清洗乾淨後切小塊、去核,不去皮。桃子皮的紅色會讓冰棒的顏色很漂亮。2、將...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料普通麪粉(100g)細砂糖(50g)植物油(55g)雞蛋液(25g)泡打粉(1g)小蘇打(0.6g)輔料白芝麻(若干)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥桃酥的做法步驟1、準備好材料.2、植物油、雞蛋液和細砂...
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發表於:2024-01-07
““有時親朋好友不請自到,家裏又沒啥吃的招待客人,不如做一些快手又沒有廚藝的小零食””食材明細主料普通麪粉(90g)雞蛋(1個)玉米油(10g)輔料白芝麻(40g)牛奶(10g)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(...
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發表於:2024-02-01
“用芝麻做的麻花棒,方法簡單,焦香酥脆~~~”食材明細主料高筋麪粉(70克)白砂糖(3克)酵母粉(1克)橄欖油(5克)輔料低筋麪粉(30克)鹽(2克)水(60克)芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥脆麻花棒...
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發表於:2024-02-25
“還記得小時候,灰常灰常地喜歡着桃酥,酥酥的口感,是款非常好的小點心了。如今玩起烘焙的我,才發現,曾經我愛着的桃酥,其實真的沒有核桃的成分在裏面。還是自己在家,親手做一份核桃小點心來得...
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發表於:2020-05-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘燕麥榛子酥是一個比較傳統的糕點,傳承者上一輩的記憶,雖然做法簡單,配方簡單,但是是非常非常的好吃,燕麥榛子酥吃下去鬆鬆...
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發表於:2024-01-05
“每年夏天都會做些水果冰棒!好看又好吃,一次做上幾個,悶熱的時候吃一塊,冰涼又解渴!一塊吃完覺得身上的燥熱馬上下去不少!”食材明細主料桃子(3-4個)輔料煉乳(30克)淡奶油(40克)純牛奶(100克)甜味(口...
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發表於:2020-03-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:230油:25輔料鹽番茄醬:適量具體步驟麪粉200g放入適量的鹽拌勻倒入溫開水和成麪糰醒5分鐘30g麪粉放入碗中...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(2個)黃油(30克)輔料綿白糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥阿拉棒的做法步驟1、黃油在室溫軟化20分鐘,加入兩個雞蛋。2、雞蛋和黃油攪拌均勻,加入綿白糖...
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發表於:2024-01-11
“桃酥,又名桃花酥,是一種傳統的中式點心,特點是幹、酥、脆、甜,主要成分是麪粉、雞蛋、油等,是老人和孩子喜愛的甜點之一。現在製作烘焙食品多以黃油爲主,這款桃酥,使用的是豬油,味道相當地好...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料麪粉(100g)花生油(50g)白糖(40g)輔料雞蛋(20g)黑芝麻(適量)小蘇打(2g)泡打粉(2g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃酥的做法步驟1、油和糖混合。2、篩入麪粉,泡打粉,小蘇打,搜成團。3、分...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料低粉(100克)輔料黃油(60克)黃金芝士粉(20克)蛋(半個)鹽(1小撮)配料糖粉(30克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥芝士棒的做法步驟1、黃油軟化加糖粉打發至顏色變淺,體積變大2、分次...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料玉米油(100g)低粉(230g)核桃(適量)輔料鹽(1g)泡打粉(1g)小蘇打(1g)黑芝麻(適量)雞蛋(2個)白糖(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)核桃桃酥的做法步驟1、把適量白糖,1克鹽放入100克玉米...
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發表於:2024-02-24
“爲媽媽做的愛心桃酥”食材明細主料普通麪粉(450克)輔料白糖(180克)花生油(180克)雞蛋(1個)水(10毫升)配料小蘇打(2克)泡打粉(2克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃酥的做法步驟1、先準備好...
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發表於:2024-02-23
“最近比較糾結於桃酥上的裂紋,總是想要做出漂亮的帶着裂紋的桃酥。。。前些天做了一次,烤的時候都快折騰出花兒了,也沒見着丁點兒的裂紋,趁着家裏還有些核桃,就又做了一次。這次還好,至少是...
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發表於:2024-01-27
“這款磨牙棒是做給我一歲多一點點的小孫子的,用了核桃和核桃油,加了一個雞蛋,加核桃是增加營養成分,加雞蛋可以使磨牙棒沒有那麼硬,咬起來會稍微酥一些。這樣一歲多的寶貝吃起來會更喜歡。...
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發表於:2023-12-31
“開酥的麪點,常吃到的就有很多種,最常見的蛋黃酥也是開酥的一種,但是蛋黃酥的製作算是開酥裏比較簡單的。開酥後的麪糰經過高溫烘烤,組織膨脹起來,夾層間的油脂融化,將兩片面皮分離變酥,烤好...
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發表於:2024-01-13
“小時候的物資比較匱乏,零食也比較少,印象中那時吃過最多的就是桃酥、爐果、各種水果糖,再有冬天的糖葫蘆、夏天的冰棍了。桃酥一般是過年的時候大家串門會提一包,就是用牛皮紙包裝,外面用...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料低筋粉(150g)雞蛋(1個)白糖(適量)無鋁泡打粉(1匙)蘇打粉(3匙)輔料花生油(3勺)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃酥的做法步驟1、所有備料放在一起和麪成團,麪糰不需要三光,成團就行,這...