關於《川味酥肉》—讓人回味無窮的知識

食材明細主料五花肉（適量）輔料雞蛋（適量）青蒜苗葉（適量）配料澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）花椒麪（適量）姜（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味酥肉的做法步驟1、五花肉。2、去皮。3、切...

“回鍋肉中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,四川西部地區還稱之爲熬鍋肉，家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳...

春捲是我們國家的傳統美食，和餃子一樣具有悠久的歷史，代表着對春天美好的希望和祝願。在古代的時候，春捲叫做春餅。主要在東南沿海食用比較多，現在已經演變爲全國範圍的美食了。那麼今天我...

牛肚，相信很多朋友都有接觸。只要你接觸過就一次，再也無法收拾了，實在忍不住，你就會再去吃的了。小編第一次吃牛肚是在街邊的大排檔吃的，那時候，感覺味精味特別重，因此，小編就決定要豐衣足食，自...

近些年來，牛肉湯在美食行業中的發展可謂是如火如荼，而萬記牛肉湯就是其中比較熱門的一個牛肉湯品牌，品牌是如今行業中許多創業投資者所看好的加盟挖掘項目，知名度和美譽度比起同行業來說也...

這個小黃瓜口感豐富，鮮、香、辣、甜，讓人回味無窮。裏面的辣椒可以用新鮮的或者幹辣椒都可以，如果放的是新鮮辣椒，必須像黃瓜一樣清洗醃製，晾乾水分纔可以，料汁必須涼透以後再放入大蒜，生薑和...

隨着經濟社會的發展，我們基本上告別了先輩們爲了生存吃野菜啃樹皮的階段了，但是現在大多數人爲了能夠有一個好身體，起到養生的作用常常會選擇多吃一些野菜，這樣既綠色又健康。但是很多人其...

在川渝地區吃火鍋是最普遍的，而且川渝火鍋以麻辣爲主，對於不吃辣的朋友來說吃火鍋是一件非常痛苦的事情，因爲火鍋又麻又辣，不過不能吃辣的朋友可以點清湯哦，這樣就不會辣哦，但是有些火鍋配菜...

梅州隸屬於廣東省，大家都知道粵菜是八大菜系之一，那麼屬於廣東的梅州想必也是有許多美食吧。確實如此，常年在廣東生活和工作的人會發現，在廣東除了很有名早茶，粵式茶點，還有一種菜也是很受人...

冒菜大家想必大家一定吃過了吧，麻辣鮮香那種的滋味真讓人回味無窮。而今天小編想要講就是大家衆所周知的皇家冒菜。接下來跟着小編來了解皇家冒菜爲什麼吸引很多人創業，而大家更關注的是...

四川名菜包菜回鍋肉，想必只要吃過川菜的人都吃過，它色澤豔麗，五花肉入口軟糯有嚼勁，是一道非常可口又下飯的菜餚。可是怎麼樣才能做一道正宗的並且讓人回味無窮的包菜回鍋肉，這可難倒了許多...

辣椒是一個非常棒的調味品，深受大衆喜愛，有的人甚至到了無辣不歡的程度了，特別是四川、貴州、湖南等地方的人一日不可無辣。爲了方便大家食用就發明辣椒油出來，讓你什麼時候想吃隨手一拌簡...

很多喜歡海邊的朋友，一定對海口不陌生，不僅是因爲海口的海邊風貌，也因爲海口菜的美味而被深深吸引，而海口菜主要特點是保持食材的原汁原味，以海鮮爲主，還經常把水果作爲菜餚的輔助食材，而且十...

“健康功效：肥肉；補腎.滋陰.益氣。蒜苗；曾強免疫力.抗癌防癌。”食材明細主料五花肉（500克）蒜苗（300克）輔料鹽（少許）豆瓣醬（1芍）生薑（1小塊）白糖（8克）油（少許）花椒（12粒）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘想要來場意大利的浪漫，感受在敢當餐廳吃意大利料理的美味與精緻。來，不用你花太多錢，經濟實惠更適合你的，在家就能做的讓...

木瓜有着多種功效，但是最重要的木瓜好吃，即使直接生吃也能夠非常香甜可口，平時也經常用來入菜或製作甜口，也是別具風味，回味無窮。今天就來分享一下木瓜燉牛奶的做法，而且口感比較香甜，還能把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8小時讓人回味無窮的醃製鹹雞蛋非常可口好吃；鹹雞蛋是一種農村特色的美食，代表了小時候的味道；醃製鹹雞蛋要用鹽仔細醃製一段...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬背脊瘦肉：400輔料雞蛋：2個澱粉：適量胡椒粉：適量桂皮：適量花椒麪：適量姜：適量油：適量鹽：適量大料：1個蔥：適量生抽：適量具體...

陝西榆林，是位於我國西北的著名美食基地。不僅具有西北風情，又具有塞北美食，所以常常吸引各種遊客流連忘返。可是榆林美食實在太多，不可能在短短几日內日裏，就可以遍嘗美食。那麼，小編精心準...

說到燒肉這道菜餚，相信很多的朋友都不會陌生。紅燒肉也又名爲東坡肉，那肥而不膩入口即化的口感搭配上酸甜的味道也刺激着食客味蕾，但是說了那麼多好吃的燒肉需要哪些調料你又知道嗎?下面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小孩子不愛吃飯，是每個媽媽心中的煩惱。如何讓小孩子愛上吃飯了，來，一碗特製的讓人吃完回味無窮的亞麻籽油炒飯做上一盤...

五花肉的味道，想必大家一定不陌生吧。五花肉作爲一道家常菜，想必大家一定都做過，也許已經把做五花肉的方式做出來各種花樣，想想那味道都直流口水。今天帶給大家的做法是苦瓜燉五花肉，食材簡...

很多人都分不清萵筍和萵苣，其實很簡單，萵筍是莖用萵苣，而生菜是葉用萵苣，也就是說萵苣其實是包括萵筍和生菜兩類蔬菜的。那麼萵苣炒啥更好吃，能讓人回味無窮呢。下面小編就來爲大家介紹幾種...

“只知道媽媽愛吃薰魚,也是今天才知道,原來她並不會做.所以又看到黑線鱈,肉質緊實,拿來做最合適不過.薰魚不靠薰,靠醬汁泡出來.外酥裏軟,味道香甜.再撒上些芝麻和香菜,涼着吃,回味無窮...

前幾天朋友說要來找我玩，我就尋思着想請她吃了飯，就做了她之前一直唸叨的乾煸魷魚須，又因爲她個人比較喜歡麻辣味，所以就特地買了四川的花椒和朝天椒，經過油的高溫，麻香和辣味越發濃厚，讓魷魚...