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發表於:2024-02-26
“不知道大家是不是和我一樣熱衷於吃西瓜!不時的把西瓜剩下的廢料用來加工成各種美食,西瓜皮又叫翠衣,我試過曬乾了吃,炸着吃,涼拌吃,今天跟大家分享一下用西瓜皮配合做出不油膩的紅燒肉!西...
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發表於:2024-02-27
“炎炎夏季,西瓜是大家消暑解渴的好水果。吃完之後的西瓜皮還可做一道美味鮮香的菜湯。夏季出汗多,西瓜皮湯中加入適量榨菜和肉絲,既解暑止渴又營養增加了鹽分。”食材明細主料西瓜皮(適量...
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發表於:2024-01-09
“絲瓜爲夏季餐桌上的常見蔬菜,在瓜類食物中營養較爲豐富,除了味道鮮美之外,還有藥用,美容等功效,可謂好處多多,絲瓜的吃法也有多種,做湯、涼拌、炒菜,這次做的花蛤翠衣絲瓜,是非常適合夏天的一...
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發表於:2024-02-27
“西瓜皮味甘、淡,性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利;具有清暑除煩,解渴利尿;暑熱煩渴,小便短少,水腫,口舌生瘡。炎炎夏季利用西瓜皮汆丸子及解決了夏季食慾不振,酷暑難耐又增加了營養增強了體質,是...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料西瓜翠衣(250g)牛肉(約80g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)醃牛肉食鹽(小許)清水(小許)食用油(小許)澱粉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉炒西瓜翠衣的做法步驟1、吃西瓜的時候,把...
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發表於:2024-01-02
“上次用西瓜皮做了一個涼拌翠衣,成爲每日早餐的佐餐小菜。這西瓜皮每次都會有很多,不想浪費它,今天就做個葷的吧。”食材明細主料豬肉(適量)西瓜皮(適量)麪條(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)生薑(適...
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發表於:2024-01-11
“紅燒肉是家常菜之一,以五花肉爲製作主料,有的人喜歡吃瘦肉因有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下嚥,可惟獨紅燒肉這道菜,肉是五花三層,經過製作...
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發表於:2024-01-13
“提起紅燒肉,大家自然會想起蘇東坡,“黃州好豬肉,價賤如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出...
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發表於:2024-01-02
“夏天到了,西瓜成爲家裏的主要水果。今年水果價格高,在我們這買一個西瓜也得二三十RMB。西瓜皮又稱翠衣,有利尿消腫、清熱解暑、解毒去痱之功效,適宜心火亢盛、小便短少、黃疸、口舌生瘡...
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發表於:2024-03-01
“夏日炎炎,這大熱的天,誰也不願守着爐子做飯,那個熱火朝天,都知不是好滋味。那就來個簡單味美的快手菜吧,遠離熱火朝天的廚房!”食材明細主料西瓜皮(500克)輔料蒜泥(適量)配料白醋(適量)紅油(適量)...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料西瓜皮(3塊)蝦仁(115克)輔料薑絲(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蝦仁西瓜翠衣的做法步驟1、食材:西瓜皮、蝦仁(已清洗)、薑絲。2、將蝦仁放在案...
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發表於:2024-02-28
“紅燒肉不管是哪個菜系,都是有這道菜,喜歡紅燒肉,但是又害怕長肉肉,所有就變着法吃點,加點別的菜,不但豐富一些,而且還不用擔心吃肉過了量。筍衣也就是筍茸,這款用筍衣製作的【筍衣紅燒肉】就...
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發表於:2024-02-29
“我做紅燒肉一般有兩種方法:一種是炒糖色的,一種是先炒後燉的。口感感覺都很好。今天做的就是紅燒肉最簡單方法的一種--不炒糖色滴,做出來外觀油光閃亮,嘗一塊軟糥香滑,再配上一碗大米飯,噴...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料西瓜皮(50g)冬瓜皮(50g)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西瓜翠衣飲的做法步驟1、準備好食材2、西瓜皮、冬瓜皮洗淨3、用削皮刀薄薄地去除一層外皮後切塊4、將西瓜皮...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料即食燕麥片(100克)西瓜皮(2塊)蝦仁(適量)輔料雞蛋(2只)香蔥(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)西瓜翠衣蝦仁燕麥餅的做法步驟1、食材:即食燕麥片...
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發表於:2024-02-24
“西瓜堪稱“瓜中之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。家家都少吃不了,但瓜皮是不是都扔掉了呢?中醫稱西瓜皮爲“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥。這麼好的東西,可是不能浪費,來...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料五花肉(1斤)輔料蔥(3g)姜(3g)蒜(4g)八角(2個)香葉(2個)辣椒(少許)白扣(2個)桂皮(少許)調料鹽(3g)糖(5g)味精(2g)雞粉(2g)豆瓣醬(6g)啤酒(1瓶)蠔油(5g)生抽(3g)老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)家常...
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發表於:2024-02-05
“艾薇兒今天要教大家做家常紅燒肉,紅燒菜是道經常家常菜,更是每家餐館最受歡迎的菜品,深受人們的喜愛。紅燒菜成品色澤紅潤,味道鮮鹹微甜,酥爛適口,汁黃濃香,要想做到紅而發亮,味濃汁厚,可需要...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料西瓜翠衣(適量)輔料食鹽(5g)調料雞精(1g)白糖(8g)陳醋(5g)生抽(5g)香油(小許)其他(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)拌西瓜翠衣的做法步驟1、西瓜取出果肉,去皮。2、切厚片。3、放大碗裏。4、...
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發表於:2024-02-26
“西瓜皮,別名西瓜翠衣。爲葫蘆科植物西瓜的外層果皮。果皮含蠟質及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜礆、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。性涼,味甘。可清暑解熱,止渴,利小便。...
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發表於:2024-01-01
“一道簡單,清淡家常菜,暖心美食!色澤鮮豔,味道超級好吃!”食材明細主料冬瓜(800克)胡蘿蔔(半個)紅椒(一個)大蒜(適量)肉片(適量)蔥花(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(5毫升)老乾媽(一勺)玉米澱粉(一勺)雞精(...
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發表於:2024-01-04
“昨天跑院子裏擦玻璃來的,只穿了羊絨衫,沒穿外套,當時忙活着沒覺得了你,晚上睡覺來開始全身疼,早上起來看到手抖浮腫了。正好昨晚給少爺買了西瓜,娘倆用勺子挖着吃了一個。就用西瓜翠衣打個...
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發表於:2024-02-25
“西瓜最有營養的部分其實不是紅瓤,也不是白瓢,而是外面的翠衣,西瓜翠衣是一味中藥,我們生活中經常忽略了這麼一道營養豐富的食材呢!”食材明細主料西瓜皮(半個)輔料水(適量)冰糖(適量)其他(口味)...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麪粉(若干)西瓜翠衣(200克)豬肉糜(300克)輔料蔥(各3克)食用油(10克)生抽(10克)食鹽(4克)雞精(1克)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西瓜翠衣餃子的做法步驟1、買的西瓜用勺子挖着吃...
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發表於:2024-02-26
“意境菜,是一種色、香、味、形、滋、養與食客精神世界的融合,巧妙地呈現情景交融、虛實相生,活躍着生命律動的韻味。因靈光乍現想出一個菜名:金衣翠玉。那麼就利用最普通的南瓜與萵筍作爲...