關於醃甜的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料橄欖：適量輔料冷水：適量甘草粉：適量冰糖：適量具體步驟1.用熱開水燙過橄欖果實。2.用冷水浸泡去酸味。3.浸泡時間一至...

醃製甜楊桃最主要的就是以下幾點：1、盛楊桃的物品要用涼開水清洗乾淨沒有油污。2、挑選的楊桃要是熟的，不要挑選青澀的楊桃，青澀的楊桃將會影響口感。3、採用的糖要是細糖，糖的顆粒不要大，...

“某天在網上看到有人做的醃蘿蔔，腦海中就閃過一下要去嘗試的念頭，哈哈，誰說經常三分鐘熱度的人就成不了氣候呢，如果趁熱打鐵，這個三分鐘把握的恰到好處，就能激發出人自身潛在的不少能量。只...

“這個蕎頭的醃製方法是我媽媽教的，因爲心姐買的蕎頭太少了，又添加了一些蒜薹一起醃製，醃製時間原本十天後就可以開吃，可後來心姐卻把它給忘記了。成品是兩個月後拍的，雖然時間放了很久，昨天...

“昨天去山上釆摘桃子，賣桃子的大爺送了我們一大包李子，拿回來做了醃李子，酸酸甜甜比新鮮的好吃太多”食材明細主料李子（2斤）輔料鹽（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸甜醃李...

需要。醃製甜蒜的時候需要將蒜的外衣去掉幾層，之後放在冷水中浸泡一週左右的時間，這樣能夠很好的將蒜味去掉，這樣浸泡的目的就是爲了讓蒜味去除掉，之後用乾淨放入罈子醃製就可以了，醃製的時...

食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料白糖（適量）白醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃蘿蔔片的做法步驟1、蘿蔔切片，要切均勻，厚薄一致，便於醃製。2、加入少許鹽，拌勻，密封醃製三十分鐘。...

“忙了好長一段日子，終於閒下來了，發現冰箱空空的，只剩下幾條買給兔兔吃的黃瓜和紅蘿蔔，外面好大太陽又懶得出門，想想好久沒弄過黑暗料理了(ღ˘⌣˘ღ)今天將就着弄道黑暗料理吧！”食材明細...

“昨天爺爺給了一袋芒果，還很青很酸，沒人吃。正愁怎麼吃呢，看到家裏有白醋和辣椒，所以就做了這道開胃小菜。但因爲芒果是熱帶水果，比較溼熱，所以每天吃芒果不能超過200克哦，芒果雖然好吃，但不...

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用白砂糖醃製李子。醃製李子的時候，李子要清洗乾淨，再把李子拍破，把拍破的李子裝在乾淨的玻璃罐子裏再放上適量的白砂糖，醃製一週左右即可。醃製好的李子清脆香甜，吃起來非常的美味，醃製的李...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不找大夫開處方。蘿蔔的好處那是太多啦，今天做個簡單開胃的酸甜蘿蔔，酸甜脆爽，吃了停不下來，早餐搭粥簡直太棒啦！過年吃的太油膩，做點清爽小菜清清腸胃吧！”食材明細主料白蘿...

“甜菜根是歐洲的菜種，顧名思義，有點甜，屬於蘿蔔科，圓圓的，顏色玫瑰紅非常漂亮。”食材明細主料甜菜根（兩個）輔料白糖（適量）白醋（適量）剁椒（適量）鹽巴（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）糖醋醃甜菜...

“還是孩子的時候，別家孩子都是愛吃瓜，唯獨我愛吃西瓜皮，總覺得瓜皮比瓜肉更好吃。小時候每次開西瓜，媽媽用勺子挖一大盤西瓜，剩下的西瓜皮，不浪費，醃製西瓜皮，配稀飯、麪條都特別好吃。又到了...

“這是一道絕好的西式開胃小菜，好吃程度我就不說了，你自己試試吧”食材明細主料甜紅椒（2個）百里香（1把）迷迭香（2支）蒜（4瓣）橄欖油（少量）鹽（少量）輔料黑胡椒（少量）微辣（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃...

“Tips：做出脆甜爽口蘿蔔的關鍵1.選蘿蔔：蘿蔔一定要新鮮，不能糠心，可以透過蘿蔔頭上的葉子進行判斷。2.鹽制：先用食鹽醃1個小時，攥幹水分後。3.糖制：再用白糖醃1個小時，同樣攥幹水分。4.放香醋...

1、加鹽殺水。醃製之前，往切好的白蘿蔔里加些許鹽巴，靜置半天，把蘿蔔裏的水分都殺出來，避免醃製的時候水分太多影響口感。2、糖醋用量要足。醃製的時候，鋪一層白蘿蔔要灑一層糖到一些醋，最後...

大蒜是我們大家生活中不可缺少的一種食物，而且大蒜還有這我們人體所需要的一些物質，是對人體非常友好的一種食物了，而且打算有着非常多的食用方法，比如說醃製糖蒜，那麼大家是不是都會醃製糖...

“醃好的甜橙丁可以冷藏，煮銀杏、白木耳、玉米、雞蛋等清甜的糖水時可以下一些，有一股清香的橙味。”食材明細主料橙皮（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃甜橙皮的做法...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘醬醃甜瓜一道地方特色鹹菜，甜瓜味道特別好甜，含有很多的水分和維生素，特別適合炎熱的夏季食用，生津止渴，解暑解熱，甜瓜用醬...

泡菜古稱古稱葅，主要是靠乳酸菌的發酵生成大量乳酸來抑制腐敗微生物，風味獨特，口感爽脆，富含活性乳酸菌，可以刺激腸道運動，對改善排便，抑制有害菌增殖，治療腸道功能紊亂有較好效果，是一道可以多...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏天來啦，又到了吃芒果的季節！！！每次去超市都會買好多芒果，但是如果不小心買多了生芒果，又不喜歡酸澀的口感，該怎麼辦呢?這裏...

“好多人使用白蘿蔔來做這道菜，我更喜歡水蘿蔔的顏值，就用水蘿蔔了。初春的水蘿蔔又水又嫩，可以直接生吃的，我覺得更適合做這道菜。”食材明細主料水蘿蔔（2個）輔料純淨水（若干）新鮮辣椒（可以不...

“這是一個很家常的自制小鹹菜，可以說是“有它不多無它不少”的一個菜，但還是有的好，簡單的經濟實惠的小鹹菜用來喝粥、吃早點、就是上到大席上也能討人喜歡。俺村以前醃鹹菜就是把菜洗吧...

不知道大家喜不喜歡吃甜蒜呢，我們家每年都要醃一大罐，對身體很好哦，而且沒有蒜的辣味，配粥或者單吃都很好吃，蒜不要用水冼。把皮剝乾淨就好。糖蒜做好以後需要醃製兩個月以上，然後就可以拿出...