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發表於:2024-02-05
“兔肉比較瘦,如果燒烤吃,會比較柴。做清燉或幹鍋是比較適合的,這次花兒做了幹鍋青筍兔肉,感覺味道還是很不錯的。”食材明細主料兔肉(半隻)青筍(1根)幹辣椒(3-5個)麻椒(適量)白芝麻(1小把)輔料食用...
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發表於:2024-02-23
“青筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾促進排尿和乳汁的分泌,萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料青筍頭(2根)紅蘿蔔(1根)雞蛋幹(1袋)輔料食用油(少許)生抽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹拌青筍丁的做法步驟1、青筍,紅蘿...
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發表於:2023-12-31
“鮮綠鮮綠,軟軟糯糯,冷了也不會變硬,內餡豐富,口感超棒的肉末鹹味青團!”食材明細主料菠菜(50g)糯米粉(100g)溫水(55g)澄粉(30g)熱水(40g)豬油(10g)五花肉(80g)筍乾(50g)輔料香菇(1朵)調料料酒(1勺)蠔油(1勺)生抽...
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發表於:2024-01-01
“微辣,鹹鮮,超級下飯😋”食材明細主料青椒(適量)香菇(適量)筍乾(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)乾紅辣椒(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒香菇炒筍乾的...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料青椒(適量)乾子(適量)筍子(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒乾子炒筍絲的做法步驟1、準備材料。2、材料洗淨切絲。3、鍋中放入適量油燒熱後...
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發表於:2024-01-09
“羅漢果燉兔肉,是入秋的第一道補湯。羅漢果燉兔肉,既能治秋涼,又能防秋燥,還能入補,潤肺止咳,生津止渴,對健康大有裨益。進入秋天,人容易出現脾胃虛弱、消化差的症狀,抵抗力也有所下降。秋燥傷...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料兔肉(750克)洋蔥(一個)青蒜(一根)紅指天椒(10枚)輔料姜(一塊)桂皮(一段)八角(2枚)香葉(2張)花椒(10粒)丁香(3粒)油(2大勺)蒜(3個)配料黃豆醬(1大匙)老抽(1/2茶匙)味精(適量)生抽(1茶匙)中辣(口味)燜(工藝)半小...
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發表於:2023-12-31
“春筍買了5斤,爲了吃鮮美,這幾天就算是春筍做的菜啦。沒有臘肉,但是我有臘兔腿呀,這個臘兔味道也超好呢。”食材明細主料臘兔腿(1只)筍尖(200克)郫縣豆瓣醬(1小勺)雞精(1克)生抽(5克)老抽(5克)白糖(小...
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發表於:2024-01-07
“幹鍋兔肉,香,沒有其它雜味。”食材明細主料滷兔肉(400克)輔料蒜苗(100克)桂皮(1小塊)八角(1只)香葉(3片)姜(少許)洋蔥(少許)油(適量)生抽(適量)老抽(1小湯匙)胡椒粉(少許)幹辣椒(少許)香油(少許)五香(口味)炒(工藝)廿...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料青椒(70克)筍乾(30克)排骨(240克)輔料冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒筍乾燒排骨的做法步驟1、材料:青椒、筍乾(已泡發清洗)、排骨(已...
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發表於:2024-01-05
“寧德特色美食以青草湯聞名!雖然說是青草,但卻不是青的,是指各種曬乾後的草根,樹葉,草葉等!按功效分類:有祛感冒的,有清熱解毒的,有祛中暑的,有補身體的……用青草熬出的湯汁具有一種特殊的香味...
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發表於:2024-01-08
“在臺灣飯店吃的一道芒果菜。還是第一次吃用芒果炒的菜。青筍脆爽,芒果甘甜,是一道味道非常清新的菜”食材明細主料芒果(1/2)山藥(適量)青筍(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)水澱粉(適量)糖(少許)鹹鮮(口...
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發表於:2024-01-04
“筍乾的吃法有很多種,筍乾燒肉、筍乾煲湯、筍乾燒豆腐、炒筍乾、筍乾炒鹹菜,今天魚跟大家分享的是青豆炒筍乾,很普通的一道家常菜,味道鮮美,非常適合冬天長膘的時候吃,筍乾是粗纖維食物,平時...
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發表於:2024-02-23
“萵筍含豐富的鐵,而兔肉是最好的美容肉,她含豐富的蛋白質,愛美的美眉們不用怕吃胖了。”食材明細主料兔肉(一斤)輔料萵筍(一斤)蔥(5根)姜(一塊)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)料酒(適量)豆瓣(適...
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發表於:2024-01-02
“青筍肉片”食材明細主料青筍(1根)豬瘦肉(0.5kg)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)青筍肉片的做法步驟1、青筍去皮、洗淨、切片備用。2、瘦肉切片,加鹽、油、生抽、蔥薑蒜拌...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料青椒(2個)筍乾菜(40克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)筍乾菜炒青椒的做法步驟1、食材:青椒、筍乾菜(已泡發)。2、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。3、放在案板...
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發表於:2021-03-15
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料兔子:半隻青筍:三根輔料郫縣豆瓣:15老抽:15姜:一塊獨蒜:兩塊幹辣椒:10花椒:適量鹽:5糖:5料酒:15具體步驟1.青筍去皮洗淨切塊,姜切...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料青筍(一根)肉絲(100克)輔料小米辣(五個)蒜瓣(五瓣)鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(一茶匙)胡椒粉(半茶匙)生粉(半茶匙)姜(八片)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青筍肉絲的做法步驟1...
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發表於:2024-01-07
“繼續清理家裏的存貨,櫥櫃裏的乾貨和冰箱冷凍室裏的東東還有好多,估計這樣清理下去,好久不用去菜市場了額。。。”食材明細主料青椒(100g)臘肉(100g)筍乾(300g)輔料油(1勺)鹽(1小勺)生抽(15ml)蠔油(1...
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發表於:2024-01-11
“筍乾燒肉是上海傳統的年菜之一,老耿說可能現在的家庭做這個的少了,但他小時候過年肯定有這個菜,而且燒的時候量還比較多,滿滿的一大鍋,由於不是一頓就能吃完的菜,每次吃之前都要加熱,到最後...
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發表於:2024-02-23
“以前在家鄉,有很多關於兔子的美食,如兔子面,麻辣兔丁等,想想就很饞,這一道青筍燒兔子就是一道常見的家常燒菜,現在在異鄉就只能自己做了。而且兔肉也是一種很健康的肉類,大家不妨多吃。”食...
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發表於:2024-01-05
“兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低於所有其他肉類,而且脂肪又多爲不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強身健體,但不會增肥,是肥胖患者理想的肉食。這次放些香乾,很好吃哦。”食材明細主料兔肉(340克)香乾(3塊...
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發表於:2024-01-03
“青團是南方地區的傳統特色小吃,因用艾草的汁揉糯米粉團,再包裹進豆沙餡兒或者其它口味餡料包成團狀,故名青團。青團最早是用來清明節祭祀用的,但現在已經成爲了家常小吃和春遊小吃。青團...
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發表於:2023-12-29
“兔肉是美味也是美容養顏的,兔肉的營養比較高,含有膳食纖維。肉質也很細嫩好吃。”食材明細主料兔肉(500克)青豆(300克)輔料辣椒(1個)調料辣椒醬(2勺)蠔油(1勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...