關於鹹魚茄子煲的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹹魚茄子煲並不是家喻戶曉，但卻是非常美味的一道家常菜。鹹魚茄子煲是由馬鮫魚乾，茄子搭配多種配料烹製而成，用料豐富，味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹魚：1塊豬肉：100紫茄：400輔料辣椒：1個陳醋：10料酒：10開水：適量姜：1片白糖：5蒜頭：3瓣醬油：20油：適量鹽：適量具體步驟1.紫茄洗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2根鹹魚：2條輔料蒜米：1個辣椒：3個火麻油：6勺具體步驟1.茄子切成長條形狀2.蒜米和辣椒切成碎片，鹹魚也儘量切成小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦肉：60長茄子：2條鹹魚幹：75輔料蒜：3瓣辣椒：1只姜：1小塊油：適量鹽：適量蔥：3根老抽：適量蠔油：適量雞精：適量幹辣椒：5只生抽：適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹹魚茄子煲是一道特別好吃的粵菜。南方人特別愛吃。它把紫色的茄子塊和魚塊放在一起，這樣，魚的鮮味就會滲入到茄子裏，茄...

“相信很多人都在餐館吃過這道菜鹹魚茄子煲，雖然所用食材都非常普通，但只要烹飪方法掌握得好，做出的成品那是相當之美味和下飯。鹹魚獨有的香味搭配茄子，口感鹹鮮滑軟適合衆人口味。鹹魚茄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個鹹魚：2條輔料蠔油：適量油：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.準備好材料2.把茄子洗乾淨，去根蒂，切條3.切好用水泡着...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹魚茄子煲是一個十分美味的一個菜品，這道菜的營養價值十分好的，這道菜需要的材料也是一個老少皆宜的美食，而且這道菜制...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料茄子：3條鹹魚：適量輔料大蒜：2條青辣：2只蒜頭：適量食用油、鹽、油、白糖、醬油：少許具體步驟1.把買回來的茄子洗乾淨，切成...

“老公家最愛的菜之一，每當有這個菜老公都能吃上幾碗飯。今天特意買了青茄來做”食材明細主料青茄（6個）瘦肉（少許）鹹魚（少許）輔料姜（少許）蒜（少許）香菜（少許）蔥（少許）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料鹹魚（適量）茄子（2個）輔料香菇粒（適量）肉末（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚茄子煲的做法步驟1、水泡過的鹹魚適量，拆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹魚茄子煲顧名思義，主料簡單，而配料決定了這道菜的味道。鹹魚的做法有很多，但是鹹魚茄子煲是非常特殊的搭配，整合了膳食...

“鹹魚對茄子，我向來是有偏見的，這源於小時候鄰居做過，用鹹魚燉了茄子，我無法想象那味道，在心中便定義成一種亂搭難吃的菜。因爲鄰居廚藝比母親的差的老遠，生活極其不講究甚至邋遢的那種，於是...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料紫色茄子：2條鹹魚：適量蝦米：適量蔥花：適量開水：適量輔料蠔油：適量鹽：適量郫縣豆醬：適量胡椒粉：適量醬油：適量具體步驟1.茄子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹魚：50長茄子：2根輔料油：適量洋蔥：1/4個蒜蓉：1大勺鹽：適量具體步驟1.茄子洗淨切段放入蒸籠蒸10分鐘2.切好蒜蓉，洋蔥絲3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個鹹魚：30輔料辣椒：適量姜：適量油：適量料酒：1匙蔥：適量生抽：1匙水：適量大蒜：適量具體步驟1.茄子洗淨切長條狀，鹹魚切...

“超下飯的一道菜，鮮香味美，快來一起學起來吧。”食材明細主料茄子（1個）鹹魚（1塊）五花肉（100g）輔料紅辣椒（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）調料大蒜（3顆）香菜（2棵）香蔥（1根）鹹香（口味）煲（工藝）半小時（...

“當一個人愛上某種食材之後，會恨不得每天都吃，每天將它做成不同花樣的口味，比如現在的我，真是吃茄子吃得好瘋狂，一個星期有三次在吃茄子，所以更新菜譜也慢了，都是做茄子嘛，所以就懶得更新了，這...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹魚幹：100茄子：500輔料辣椒：1個姜：適量鹽：10蒜蓉：50幹辣椒：適量蔥：適量雞精：5具體步驟1.把茄子洗乾淨，切成長條狀備用2.把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：200黴香鹹魚：100瘦肉：50輔料油：適量大蔥：適量鹽：適量大蒜：適量生抽：適量老抽：適量姜：適量具體步驟1.茄子洗淨後切成長...

相信大家都很愛吃魚吧。魚肉鮮嫩軟滑，把魚醃製後製成鹹魚，是常見的做法，但是大家有沒有試過配上茄子呢。這是一道是非有營養又美味的佳餚，還非常的具有特色，小編是很愛吃的，今天就介紹給大家...

食材明細主料茄子（4顆）豬肉（1塊）鹹魚（1塊）蔥（1顆）蒜（1顆）尖椒（2顆）輔料鹽（1勺）生抽（1勺）味精（1勺）豆瓣醬（1勺）醬油（1勺）胡椒粉（1勺）糖（1勺）原味（口味）未知（難度）茄子鹹魚煲的做法步驟1、備菜，肉切丁，鹹魚切小塊，蔥及蒜切...

食材明細主料大咸魚（50g）青茄子（2個）輔料姜（2塊）小米辣（2個）蒜（2瓣）調料花生油（3匙）醬油（半匙）耗油（1匙）水澱粉（半碗）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣鹹魚茄子煲的做法步驟1、準備好食材！鹹魚幹泡發...

茄子是我們生活中常備的蔬菜。在煲湯、炒菜甚至熬粥常常會看見他的身影。他的營養豐富，不僅物美價廉，而且還是補氣養生的佳品。那麼它和魚做茄子煲會怎麼樣呢？是不是特別的好吃哦？有哪些做...

“家鄉的海鮮多，在魚汛期，魚往往也比較便宜，在沒有空調的年代，爸媽都是按照傳統的方法，把魚用鹽醃起來，到夏天休漁期吃。所以，現在我們家吃茄子鹹魚煲，都成習慣了。茄子鹹魚煲，茄子吸足了魚的鮮...