關於沒刺的知識

魚肉是無論什麼階段的人羣都非常喜歡吃的一種肉。通常人們在小的時候，長者就總會讓我們多吃點魚，說魚多吃會使人變得聰明。每逢過年的時候，桌子上也總少不了這道菜，有年年有餘的寓意。但是...

“巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯爲“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因爲該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，肉...

魚湯，相信很多朋友都很喜歡喝，味道鮮美，而且營養健康。男女老少都適宜。不過有的朋友說，想給自家的孩子、老人燉魚湯喝，還是需要挑選一些沒什麼魚骨頭的魚來煲湯喝，這樣會更安全些!那麼，什麼...

巴沙魚、龍利魚。製作酸菜魚時，也可以用草魚、黑魚、鱸魚製作。酸菜魚也叫做酸湯魚，是源自重慶市的經典菜品，成品後酸辣可口。酸菜魚製作的主要食材爲魚、泡菜，輔料包括泡仔姜、蔥花、大蒜...

魚肉是我們日常飲食中常吃的食物，魚肉中含有豐富的蛋白質，多吃可以補充人體所需的各種微量元素，而且小孩子多吃魚還有利於小腦瓜更聰明。但是吃魚時，要注意千萬不要被魚刺卡到，那麼在烹製魚...

巴沙魚有刺。超市中購買的巴沙魚是被處理過的，基本上沒有刺。巴沙魚是東南亞國家的淡水魚，無需過於苛刻的生存條件，因此國內也有許多人養殖。由於巴沙魚在生長過程中腹腔內有三塊較大的脂...

魚肉是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材，它的肉質比較鮮嫩，適合大部分人羣進行食用。魚的身上有處部位，有魚頭，魚尾，還有魚腩。什麼是魚腩呢?它就是魚的身體上最爲接近肚子的一...

魚柳是已經加工過的，是魚肉加工後的產品，已經把魚刺去掉了。一般做魚柳的都會選擇刺很少的海魚，只要把它的主要刺剔除掉就沒有刺了。魚柳含有豐富的鎂元素，食用價值高。魚柳的做法有很多種...

選擇沒有刺的魚做。做酸菜魚選擇易拆骨頭的草魚或者是黑魚比較好。將於切段，用手壓魚段去魚脊骨，不偏不倚去骨，偏了要及時調整，再把剩餘的魚片拆魚骨，晾乾水分把剩下的魚片從魚尾到魚頭不拖...

巴沙魚是深海魚的一種，超市裏賣的往往都是處理好的，所以吃起來方便、簡單。由於肉質比較細，沒有刺口感比較好，所以受到大家喜歡。那麼，爲什麼巴沙魚沒有刺，怎麼挑選才好?一、爲什麼巴沙魚沒...

大家聽說過刺梨這個水果嘛？小編第一次聽也是一頭霧水，刺梨！難道是長着刺的梨嘛！小編餓補了一下刺梨的知識，原來刺梨是一種果扁球形，直徑3~4釐米，綠紅色，外面密生針刺的水果。人們通常拿來泡水...

魚是我們經常吃的食物之一，其中巴沙魚因爲具有魚刺易去除、肉質軟嫩、口感豐富等特點，因此受到很多人的青睞，然而人們對巴沙魚的瞭解並不多，都很好奇巴沙魚是海鮮嗎?一、巴沙魚是海鮮嗎巴...

有。桂花魚的魚刺在身體內部，處於正中央的爲主。桂花魚一般指鱖，別名桂魚、鱖魚、花鯽魚等，外形側扁，頭部比較大，主要分佈在中國、朝鮮、日本等地。桂花魚的烹飪方式多樣，可以製作清蒸桂花魚...

魚是大家日常飯桌上最常見的海鮮之一，因其味道鮮美而深受大家的喜愛。但是大家對魚可以說是又愛又恨，愛呢，自然是因爲它的美味，而恨呢，則是因爲許多魚因爲有很多刺，吃起來非常的不方便，會耗費...

都有。龍利魚和巴沙魚都是有刺的，只不過跟其他魚類比起來，它們的魚刺是屬於比較少的了。如今市面上有很多商家把巴沙魚僞裝成龍利魚來售賣，因爲龍利魚和巴沙魚經過處理後是極爲相似的，肉質...

相信大家平時都很喜歡吃魚吧?沒錯，魚類的營養價值極高，口感細膩、口味鮮美，而且魚類含有豐富的蛋白質，營養豐富，不過，小編平時覺得吃魚太麻煩了，主要是因爲魚的刺太多，不知道大家有沒有這種感...

使用的黑魚、龍利魚或是巴沙魚等等，這些魚類肉質中含有的魚刺較少。黑魚將其去骨後片成黑魚片放入其中製作成酸辣開胃的酸菜魚。而在一些簡餐或是快餐連鎖店中，則是使用巴沙魚片等等來代...

巴沙魚和龍利魚。市場上所賣的龍利魚柳塊和巴沙魚柳塊都是屬於無骨無刺，用來做酸菜魚是可以的，但是需要注意這兩種魚的魚肉沒有彈性，煮太久會容易散開；也可以挑選大一點的花鰱魚，魚刺相對較...

有。但是鱈魚裏面的刺的數量較少，其肉質鮮嫩，營養價值高，常用於製作清蒸鱈魚、紅燒鱈魚、糖醋鱈魚、炸鱈魚、酸菜鱈魚等。在製作鱈魚之前，需要將洗淨的鱈魚用料酒、薑片進行醃製，這樣會使其...

龍利魚。有的時候買回來的魚是冷凍好的，冷凍的魚不能直接用來做酸菜魚，需要進行解凍處理之後纔可以使用。可以把魚放在冰箱的冷藏室，這樣放置一段時間之後就可以吃了，這種方法吧適合不着急...

因爲紙包魚的魚刺已經被處理掉了。在紙包魚的配菜選擇上，常見的配菜有白蘿蔔片、土豆片、腐竹、金針菇、千頁豆腐、撒尿牛丸、玉米腸以及魔芋豆腐等等。在紙包魚當中，建議放入適量的檸檬...

魚片一直深受大家的喜歡，特別是小孩，因爲有一些人不會吃掉魚刺，所以都會選擇吃魚片。但是有一些新手媽媽就覺得草魚的魚片不好切。但是其實掌握了魚肉切片的技巧，就不會吃到有刺的魚片了哦...

刺兒菜，如名字一般是長有很多的刺，又叫做小薊草。每100克刺兒菜裏含有4.8克蛋白質，碳水化合物5克，鈣216毫克等。刺兒菜對心血管系統有興奮心臟和升壓的作用，適合低血壓人羣食用。刺兒菜性涼...

鮎魚、黃骨魚、扁魚、桂魚、青魚、石斑魚、鱈魚、鱸魚、巴沙魚。這些魚都屬於淡水魚，容易獲得而且處理方式簡單。青魚和鱸魚肉質緊實，口感滑嫩，富含豐富的蛋白質和膠原蛋白等，具有很高的食...

巴沙魚或者龍利魚。這兩類魚本身是沒有什麼刺的，做酸菜魚就可以選用這兩類魚。巴沙魚，是東南亞國家非常重要的淡水養殖的品種，此類型的魚在成長過程中，腹腔內積累有較大的油脂，所以吃起來很...