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發表於:2023-12-30
“第一次炒美貝,聽說美貝適合煮湯😂可是炒出來也不錯,侄子吃個不停。”食材明細主料美貝(2斤)輔料蒜頭(3瓣)豆豉(適量)調料風味豆豉(1勺)鹽(1匙)生粉(少許)白糖(1匙)料酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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發表於:2024-03-01
“越來越多的人關注低碳環保,熱愛素食的朋友也越來越多,今天帶來一個魚香肉絲替換版,用天貝取代了肉絲,還提升了蛋白質及氨基酸,口味很棒,我喜歡用烤出來的薄餅捲起來一起吃。”食材明細主料...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料扇貝(若干)扇貝柱(若干)花蛤肉(若干)調料蠔油(適量)味極鮮(適量)陳醋(適量)孜然(適量)燒烤醬(適量)辣椒粉(適量)魚露(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炒海貝...
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發表於:2024-02-28
“鹹貝肉,潮汕方言稱爲“紅肉”。是一種很小的貝,殼很薄,肉雖小卻很飽滿。買回來都是鹹的,不帶殼。要先清洗去除鹹味再炒,簡單的加點蔥,再根據鹹度適量加點生抽,非常的鮮美呢!有機會要試試哦!”...
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發表於:2024-01-27
“猶太人稱爲Buger,在後來的三世紀裏,雖然貝果在各地的名稱不同,但原料和做法都保留傳統沒有改變。這次的貝果用了淡奶油,是爲了滿足家中三歲小兒的胃口。”食材明細主料高筋粉(250克)鹽(4克)...
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發表於:2024-01-04
“要過年啦,上做的菜式既要好吃,又要好看,像我們這樣四世同堂的大家庭,還要去老少咸宜。用美貝做一個蒸蛋羹,主要是就是照顧老人和小孩兒啦。”食材明細主料美貝(4只)雞蛋(2個)輔料鹽(1g)胡椒粉(0....
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發表於:2024-01-04
“味清可口,貽貝脆嫩。”食材明細主料貽貝(200克)韭菜(1把)輔料菜籽油(2茶匙)料酒(1茶匙)鹽(1/3茶匙)胡椒粉(1/5茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭香貽貝的做法步驟1、貽貝淘洗乾淨;2、去殼,放...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料貝貝南瓜(1個)輔料蒜(1整個)豆豉(1匙)蠔油(1匙)雞汁(1匙)食用油(1匙)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒸貝貝南瓜的做法步驟1、準備蒜、貝貝南瓜、豆豉、雞汁、蠔油、食用油2、洗淨...
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發表於:2024-02-05
“餐館的老闆娘給了一些新鮮扇貝,還把調好味的蒜蓉醬裝了一碗給我打包好,回家把扇貝洗淨放入泡好的粉絲在加入蒜蓉醬用烤箱烤着吃。”食材明細主料扇貝(8片)粉絲(1小把)蒜蓉醬(8大勺)蒜香(口味)...
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發表於:2024-02-10
“貝果不僅兒子喜歡,我也對它非常着迷,不僅僅外觀討巧,口感也很誘人。這款貝果中放入了新鮮的水果,又是另一種口味。”食材明細主料高筋麪粉(200克)酵母(3克)細砂糖(10克)鹽(3克)清水(50克)無鹽黃油(5...
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發表於:2024-01-28
“美貝是貝殼類的一種,樣子根文蛤差不多,但價格要比文蛤貴一點。其營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具上述特點。味道不僅鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬...
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發表於:2024-01-07
“貽貝所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多,但所含脂肪很少,所以吃貽貝是不會發胖的哦,但有一點要注意,不易多食,特別是血脂高的人更不能多食。”食材明細主料貽貝(260克)輔料大蒜(20克)幹辣椒(2個)面...
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發表於:2024-01-02
“秋天到了,吃點雪梨去秋燥,百合有潤肺止咳的功效,和南瓜是黃金搭檔,孩子秋天多吃百合、雪梨對肺非常有好處。南瓜吃在嘴裏軟軟的,糯糯的那種感覺,非常棒。”食材明細主料貝貝瓜(兩個)鮮百合(一...
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發表於:2023-12-31
“扇貝是大海的一大產物,一般是近海城市餐桌上一道必不可少的美食。隨着交通發展迅速,運輸業發達,我們隨手可以在家門口超市買到特別鮮美的海鮮。就是這些鮮美的海鮮使我們可以研究出各種...
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發表於:2023-12-31
食材明細材料A金龍魚麪包用小麥粉(250克)低筋麪粉(50克)乾酵母(2克)鹽(2克)細砂糖(10克)牛奶(100克)水(100克)黑胡椒(少許)辣椒粉(少許)材料B黃油(10克)蔥花(30克)調料糖水材料(適量)水(1000ML)細砂糖(2大匙)其他(口...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料美貝(530克)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸美貝的做法步驟1、食材:美貝(已清洗)、薑片。2、將薑片擱入在美貝里。3、加適量的鹽。4、加...
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發表於:2023-12-28
“這個綠貝貝🎃是我們自己微店裏發現的,最初是蒸着吃,本來只是想試試,結果一整個很快就吃完了,可以連皮吃,爲了讓元寶姐姐對🎃有更深的體驗跟喜歡,又做了這道🎃糊糊,結果真的是連着吃了兩碗,第...
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發表於:2023-12-30
“吃多了辣椒炒海鮮,來個醬香味的。正是海鮮肥美多汁時,多吃海鮮補鈣補鋅。”食材明細主料海貝(500g)尖椒(1個)輔料姜蒜(50g)調料蔥(5-6根)醬油(適量)豆豉(2匙)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香...
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發表於:2024-03-01
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料...
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發表於:2024-01-11
“營養低脂的香煎貝柱,20分鐘就能完成的快手菜,做成便當顏值爆表~大粒的貝柱吃起來也是幸福感滿滿噠~”食材明細主料帆立貝柱(500g)彩椒(2只)洋蔥(半隻)黑胡椒粉(少量)澱粉(少量)大蔥(少量)輔料生抽(...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料雞蛋(2只)美貝(240克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美貝蒸雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、美貝(已清洗)。2、將美貝下入清水鍋中,加適量的料酒。3、焯開至美...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料扇貝肉(適量)尖辣椒(適量)輔料蒜(少許)郫縣豆瓣(少許)調料食用油(少許)食用鹽(少許)白糖(少許)蠔油(少許)生抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣扇貝的做法步驟1、扇貝肉清理乾淨,...
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發表於:2024-01-31
“扇貝一般用粉絲蒸着吃,這次來個西式的做法,用黃油香煎一下淋上糖醋汁!”食材明細主料扇貝(4個)輔料黃油(15克)米醋(15ml)砂糖(10克)苦苣(1段)金桔(1個)小番茄(1個)櫻桃蘿蔔(1個)黑胡椒(1克)料酒(1勺)鹽(1克)酸...
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發表於:2024-01-27
“貝果qq的口感我十分喜愛,但是從沒做過,這次抽了懶筋終於動手實操了一把,以封口處崩裂開失敗告終,總結了失敗的經驗繼續再戰,終於成功的做了個稍微像樣點的貝果,不過爲了降低難度我給原配方...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料絲瓜(1根)美貝(285克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)美貝炒絲瓜的做法步驟1、食材:絲瓜、美貝(已清洗)。2、將絲瓜去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾...