關於絲蒜汁的知識

“夏季的美食—涼麪，柔韌滑爽的麪條，鮮嫩清香的配菜，口感豐富的醬汁，來上一口，面香醬香菜香都一齊涌入口中，滿足了味蕾的各種需求。”食材明細主料麪條（一斤）黃瓜（一根）輔料蒜（六瓣）純淨水（適量）調料...

“絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分———皁甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料絲瓜：一根粉絲：一小個（約2兩）蒜頭：半個豆豉：一小撮鹽：適量油：適量輔料具體步驟1.粉絲泡冷水泡軟2.準備蒜頭3.蒜頭和豆豉都剁...

食材明細主料豬肝（500g）輔料蒜蓉（適量）配料味極鮮（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜汁豬肝的做法步驟1、新鮮豬肝，用水浸泡3小時，每半小時換一下水。2、把豬肝切成片。3...

“蒜香微辣，下飲“利器”。”食材明細主料粉絲（40克）菜油（4茶匙）雞精（0.5茶匙）輔料大蒜（20克）豆瓣醬（2茶匙）小蔥（1根）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜末粉絲的做法步驟1、粉絲一支、約40克，用溫...

“今年的夏天感覺比往年更加炎熱，每天一走進廚房就大汗淋漓，有時候都不想做飯，關鍵問題是自己不吃可以，孩子和另一伴總得要吃吧，而且最近暑假老人也在這邊幫着照看孩子，更得做，不光要做，還得多...

“夏天氣溫高，食慾差，調劑好飲食，做到葷素搭配，營養均衡顯得尤爲重要。清淡開胃，易消化的涼拌菜是必不可少的。常吃涼拌菜，涼拌汁的不斷變化也不容忽視。這款用蒜泥蠔汁爲主調料調製的涼拌汁...

“也許我們這一生吃過很多美食，但真正留在記憶深處的其實還是小時候的味道。這種味道，就是媽媽的味道。”食材明細主料西紅柿（2個）雞蛋（2個）黃瓜（1個）茄子（1個）鮮麪條（1000g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適...

食材明細主料雞腿（2只）輔料蒜（適量）香蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）紅蔥頭（適量）調料蒸魚豉油（適量）陳醋（適量）白糖（適量）蠔油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜汁雞腿的做法步驟1、雞腿肉冷水下鍋焯...

“利用“蒜蓉粉絲”可以烹製很多的佳餚，這道菜的關鍵是做好“蒜蓉粉絲”，其詳細做法可以瀏覽我的日誌【蒜蓉粉絲蒸料】”食材明細主料絲瓜（適量）輔料粉絲（適量）配料大蒜（適量）油（適量）味精（適量）生...

食材明細主料大蝦（一盤）番茄（一個）輔料蒜末（少許）調料生抽（1勺）白糖（1勺）鹽（少許）黑胡椒（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄汁蒜香蝦的做法步驟1、熱油煎熟蝦仁。2、倒入蒜末炒香。3、倒入番...

“脆嫩、酸甜、爽口的快手菜。”食材明細主料白皮藕（300g）輔料小紅椒（1個）調料鹽（適量）蒜頭（3顆）白糖（2g）味精（2g）白醋（8g）香油（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜汁藕片的做法步驟1、將藕去皮...

食材明細主料家養雞塊（適量）西紅柿（1個）輔料洋蔥絲（適量）蔥薑絲（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）耗油（適量）番茄醬（適量）精鹽（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜香茄汁雞的做法步驟1、家養雞剁成塊...

“沒有放任何海鮮，但是依然有海鮮的味道。對於痛風的人來說絕對可以解解饞。又簡單又節省時間，上桌後又有面！”食材明細主料龍口粉絲（2個）蒜頭（2個）輔料蔥（適量）蒸魚豉油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分...

“香而不膩，十香菜和蒜汁的搭配，增香而且解膩，味道非常贊👍”食材明細主料五花肉卷（適量）調料十香菜（適量）新蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）香辣紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“絲瓜是夏天餐桌上最常出現的菜餚。曾經吃過一道蒜蓉蒸絲瓜，對它的味道念念不忘，這次我自己也嘗試做，做出來的味道也挺不錯。”食材明細主料絲瓜（500G）輔料蒜頭（適量）配料鮑魚汁（適量）蠔油（適量...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料絲瓜：3個豆豉：適量蒜：2個姜：適量輔料油：適量醬油：適量耗油：適量蔥：適量具體步驟1.把絲瓜去皮洗乾淨一段一段切開。2.再把...

食材明細主料秋葵（200g）輔料蒜（3瓣）小米椒（1個）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）澱粉（1匙）清水（小半碗）蒜香（口味）焯（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜汁秋葵的做法步驟1、秋葵。2、清洗乾淨，切去頭尾部分。3、準備...

食材明細主料圓茄子（1個）輔料鹽（適量）糖（適量）李錦記祕製紅燒汁（適量）老抽（適量）八角（適量）醋（適量）大蒜（適量）雞精（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜汁燒茄子的做法步驟1、原料圖。2、...

“好吃，清涼爽口，開胃又營養。”食材明細主料圓麪條（三兩）雞蛋（兩個）黃瓜（一根）輔料蒜（六瓣）純淨水（適量）調料鹽（適量）生抽（少許）醋（少許）藤椒油（少許）香油（少許）芝麻醬（少許）雞精（少許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料絲瓜（1根）輔料蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸絲瓜絲的做法步驟1、絲瓜洗淨去皮切成絲，蒜切末2、熱鍋冷油，5成熱時放入絲瓜、鹽翻炒3、加蒜茸翻炒...

食材明細主料蒜頭（1個）輔料油（適量）醬油（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒜油汁的做法步驟1、蒜頭剁成蒜米,裝碗2、加入醬油3、開鍋國,倒入油,加到200度時4、將油倒入裝了蒜米的...

“用家常紅燒豆腐的做法，換個醬汁，變成聞着吃着都陣陣蒜香的燒汁豆腐。”食材明細主料板豆腐（適量）輔料蒜頭（半個）調料味淋（適量）高湯（適量）醬油（適量）料酒（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜...

““肉類”蒜汁鹽水鴨，適合夏日吃的肉肉。清涼純香。”食材明細主料鴨腿（兩個）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）熟芝麻（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）大料（適量）辣椒麪（適量）蒜香（口味）煮（工藝）數天（耗時）高...

“最近天氣悶熱的不行，在家都懶得動，空調一直轉啊轉的，做飯怕進廚房太熱了。這麼熱的天，最想吃點爽口，做起來又簡單的飯。想想還是吃涼麪，又快就能填飽我的肚子~這次的涼麪用了最便宜的時令...