關於花型酥的做法的知識

“家裏的豆沙餡炒的有點多，還剩下一大半，正好不知道怎麼消化，今天來做幾個帶花型的酥。”食材明細主料豆沙餡（500g）水油皮中筋麪粉（260g）豬油（40g）芝麻油（15g）水（130g）油酥低筋麪粉（180g）豬油（90g）紅曲...

“參考分量：12個烘烤溫度：180度烤烤功能：空氣烤烘烤時間：25分鐘”食材明細麪包坯子南瓜泥（240g）高筋粉（580g）白砂糖（35g）雞蛋（1個）牛奶（105g）酵母（6g）鹽（3g）無鹽黃油（50g）餡料板栗餡（400g）裝飾熟黑芝麻（少許）雞...

“今天就是除夕了，按照我們家的慣例，團圓飯是一定要在家裏吃的，因爲覺得一家人到飯時就去飯店，吃完後各回各家，少了那麼一種一起動手其樂融融的氣氛，只有初一後待客時纔會選擇去飯店就餐。在...

食材明細主料熱飯（適量）輔料柴魚片（適量）甜粟米（適量）罐頭鰻魚（適量）配料日本壽司醋（適量）海苔醬（適量）其他（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花造型飯糰的做法步驟1、將日本壽司醋和煮好的白米飯以...

“這款麪包很好吃哦！嚼進嘴裏清清爽爽滿口橙香，這是第三次做這個麪包了，好吃的一定要拿出來分享一下，哈哈…”食材明細主料黃油（25g）細砂糖（20g）全蛋液（25g）橙汁（50g）鹽（2g）水（45g）高筋麪粉（190g）橙皮屑（1...

“中秋節以來做了幾次月餅，都很受家人喜歡，不僅形狀可愛，顏色美觀、現做現吃、不攝入任何添加劑、營養又美味(回油後會更好看很好吃)。”食材明細主料中勵麪粉（220g）輔料轉化糖漿（150g）梘水（5g...

“新購入一款花型蛋糕模具，該模具與普通的蛋糕圓模、方模不同，其材質爲結實碳鋼、加深加厚，這幾天，用該模具一連製作了5個戚風蛋糕，不斷琢磨、調整烘烤時間，最終得出較令人滿意的效果。本款...

“聖誕節就要到了,孩子特別喜歡過這個節日,今天做了孩子喜歡吃的麪包,也順便發一下自己的作品,”食材明細主料水（120g）雞蛋（30g）糖（40g）鹽（3g）奶粉（12g）高筋麪粉（250g）黃油（30g）酵母（3g）輔料葡萄乾（適量...

食材明細主料黃油（150克）低粉（220克）糖粉（20克）雞蛋（一個）輔料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花型小餅乾的做法步驟1、黃油軟化與糖粉混合。2、打入一個雞蛋攪拌至無顆粒狀態，偏乳白色...

“玫瑰花型的麪包做法很簡單，樣式也很漂亮，當做餐包，下午茶都不錯。”食材明細主料高筋麪粉（250克）雞蛋（50克）輔料酵母粉（3克）白糖（30克）鹽（2.5克）奶粉（10克）水（100克）黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

食材明細主料低粉（500克）牛奶（260克）白糖（20克）調料乾酵母粉（5克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花型饅頭的做法步驟1、溫牛奶260克加入乾酵母，白糖攪拌均勻。2、加入低粉500克。3、揉成光滑...

食材明細主料雞蛋（5個（白黃分離））牛奶（40ml）糖（60g）植物油（40ml）低粉（60g）鹽（1g）泡打粉（1g）輔料堅果碎（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花型小蛋糕的做法步驟1、蛋黃（4個）用手工打蛋器打散；2、蛋黃...

“愛愛愛”食材明細主料特精粉（適量）芝麻（適量）雞蛋（適量）輔料紅糖（適量）食物油（適量）酵母（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花朵型餐包的做法步驟1、紅糖用開水化開，溫後加入酵母2、加入食物...

食材明細主料高筋麪粉（160g）餃子粉（60g）白砂糖（30g）食鹽（1g）全蛋液（15g）酵母粉（3g）水（120g（或者牛奶））輔料無鹽黃油（40g＋20g）白砂糖（25g）低筋麪粉（15g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香酥橄欖型麪包的做...

食材明細主料草莓（適量）車釐子（適量）芒果（適量）橙子（適量）輔料獼猴桃（適量）橡膠（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花型水果拼盤的做法步驟1、準備食材2、草莓對半切開擺入盤中3、橙子切片，...

“自從知道了超市裏有飛餅可買，咱可樂壞了，許多小點心有了它，咱就可以輕輕鬆鬆地做出來，真是太棒了！這麼漂亮的小點心真有些不忍心下口呢！”食材明細主料飛餅（一張）藍莓醬（適量）輔料雞蛋（適量）甜味...

食材明細主料高粉（200克）低粉（20克）細砂糖（30克）鹽（1/4小勺）酵母（3克）奶酪粉（5克）全蛋液（15克）牛奶（120克）黃油（30克）輔料黃油（40克）糖粉（25克）低粉（15克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）橄欖型酥香麪包的做...

食材明細主料高筋麪粉（180克）白糖（25克）蛋液（25克）鹽（1克）玉米油（20克）輔料奶粉（10克）酵母（2克）清水（75克）蔥花（適量）蔥香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花型蔥香麪包的做法步驟1、所有材料2、酵母用低...

“豆沙包是做得最多的，因爲買了一把專門用來割麪包的小刀，就在麪包表面割了幾刀成花型，變變造型增加DIY樂趣。”食材明細主料高筋麪粉（220克）水（136克）砂糖（30克）黃油（22克）輔料奶粉（10克）乾酵母粉（3...

“復刻這一款厚版黃油酥餅----布列塔尼酥餅，名字叫法不一，厚薄不同，配方和口味是相似的。需要用到黃油、蛋黃和朗姆酒，烘烤出的成品帶焦糖色，膨起一定的厚度，出爐就能聞到濃濃的奶香味，帶着朗...

食材明細主料餃子皮（適量）豬肉餡（適量）青豆（適量）彩椒（適量）雞蛋（適量）輔料醬油（適量）熱炒油（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花型抱餃的做法步驟1、準備食材。2、食材全部倒入一個大碗裏，攪拌...

“第一次嘗試做費南雪，沒有用杏仁粉，選用了混合堅果，過年的堅果太多了，還沒有吃完……不過味道也是棒棒噠！”食材明細主料麪粉（15g）蛋白（2只）糖霜（30g）黃油（56g）混合堅果（25g）輔料糖霜（適量）原味（口味）烤（...

食材明細主料中筋麪粉（100克）植物油（30克）白糖（15克）溫水（40克）輔料中筋（100克）植物油（50克）紅豆餡（適量）蛋液（抹表面）芝麻（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花型紅豆酥的做法步驟1、材料2、水油...

食材明細主料肉餡（適量）水餃皮（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）玫瑰花型煎包的做法步驟1、水餃皮排好對2、在水餃皮上放上調製好的肉餡3、底下的皮往上捲起...

“自制麻花型麪包顏色美觀，形狀可愛、柔軟膨鬆、香甜可口。”食材明細主料麪粉（500g）溫水（250g）雞蛋（1個）輔料酵母（5g）調料白糖（45g）食用油（35g）鹽（2g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）麻花型麪包的...