關於防避風塘炒蝦的知識

“避風塘炒蝦------外面吃的油大，自己做的就要好的多，所以以後儘量還是自己做菜吃。”食材明細主料蝦（適量）輔料麪包糠（適量）紅辣椒（適量）雞蛋（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）雞精（適...

“提起“避風塘”，你會想到什麼？以前我一直以爲它是一個茶樓的名字，而“避風塘炒蝦（蟹）”，“避風塘茄子”，“避風塘雞翅”等等，也只是這個茶樓裏的菜餚名稱罷了。後來才知道，原來我錯的離譜。。...

食材明細主料蝦蛄（340克）麪包糠（45克）蒜末（40克）輔料鹽（1小勺）白胡椒粉（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）避風塘蝦蛄的做法步驟1、食材：蝦蛄、麪包糠、蒜末。2、將蝦蛄剪去尾部以及...

食材明細主料海蝦（500g）蒜（1頭）麪包糠（80g）洋蔥（1瓣）蔥（1根）辣椒粉（適量）豆豉（1勺）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）避風塘炒蝦的做法步驟1、海蝦去蝦線和...

““避風塘炒蝦”是一道港式傳統風味兒的菜餚，後來被傳至臺灣和東南亞一帶。在上世紀九十年代以後才被香港師傅帶到國內。這道菜無論在哪裏都很受食客們的歡迎，吃起來酥香可口，是一道不錯...

食材明細主料青蝦（16只）輔料蒜末（適量）蔥花（適量）咖喱粉（適量）鹽（半勺）雞精（少許）麪包糠（2匙）酒（半匙）咖喱（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）避風塘風咖喱蝦的做法步驟1、青蝦洗淨，去蝦鬚、蝦足、蝦頭的刺、...

“避風塘大蝦”食材明細主料大蝦（140g（7只））輔料蒜粒（適量）紅線椒（1個）麪包糠（適量）鹽（適量）花生油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）避風塘大蝦的做法步驟1、原料備齊；2、大...

“避風塘的來歷：每年6到9月份，颱風都會侵襲香港。爲避免出入香港的船隻遭到颱風侵襲，1862年，香港政府在維多利亞海港，修建專爲船舶躲避颱風的港灣。那裏除了可以停泊50艘巨輪外，還有許多小型...

“姑娘平時最喜歡油爆大蝦也許有人要說鹽水蝦最有營養但是誰讓她喜歡呢今天我換了一種方法一樣很美味超受歡迎我想大都匣子都會很喜歡的吧”食材明細主料鮮蝦（一斤）輔料麪包糠（少許）大蒜（少...

食材明細主料蝦（220克）麪包糠（60克）蒜（2頭）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）避風塘炒蝦的做法步驟1、食材：蝦（已去蝦鬚蝦線清洗）、麪包糠、蒜2、將用刀...

“蝦菇兒子最愛吃了，平時都是水煮的多，今天來試試避風塘口味，吃到飯店裏的感覺了！很香很嫩，比水煮的好吃多了！”食材明細主料蝦菇（適量）麪包糠（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）花椒（適...

“之前在網上有看到這款港式炒蝦，然後發現麪包糠原來可以這麼吃！好神奇呀！找了個時間自己試做了一下，非常香！麪包糠更是亮點，香脆可口，非常美味的下酒菜哦！”食材明細主料蝦（適量）麪包糠（適量）輔料...

食材明細主料皮皮蝦（500g）玉米粒（適量）青豆粒（適量）輔料麪包糠（40g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）避風塘皮皮蝦的做法步驟1、玉米，青豆，蒜瓣，生薑片，蔥花2、蒜瓣壓成蒜泥，或者切碎，或者拍破，都可...

食材明細主料富貴蝦（500g）輔料麪包糠（100g）蔥（適量）辣椒麪（8g）花椒麪（10g）胡椒麪（5g）醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）避風塘富貴蝦的做法步驟1、富貴蝦洗幹...

“在我們家鄉，河鮮就是最好的下酒。今天一早就準備了河蝦，準備做“避風塘蝦”。說到避風塘蝦，就知道少不了麪包糠。因爲以前做過，感覺熟門熟路，沒有什麼難度。臨到頭了，才更深刻的體會到成語...

“這款菜餚簡單快捷，鮮蝦清脆美味，蒜香四溢。”食材明細主料青蝦仁（175g）麪包糠（45g）輔料蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）避風塘蝦仁的做法步驟1、準備食材...

“美味的大蝦，金燦燦的，看了食慾大增！”食材明細主料北極大蝦（500g）輔料小蔥（適量）香菜末（半碗）色拉油（少許（橄欖油））鹽（5g）鹹鴨蛋（2個）麪包糠（小半碗）味精（10g）泰國辣椒（一根）黃油（一小塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時...

“避風塘炒蟹，在海外的華人餐館裏，算是比較進階的海鮮菜式。它與香港以炒香蒜粒爲主有點兒不同。在海外吃避風塘炒蟹，吃到最後剩下的都是焦香的肉末，而這些焦香肉末和蒜蓉香，辣椒香爲一體用...

“說到香港的特色菜，避風塘抄蟹當仁不讓，但很少人知道避風塘炒蝦也是也是一時瑜亮。蝦肉熟而不老，蝦殼脆而不焦，脣齒間的合閉便能感受到鮮蝦的味美柔嫩。煸炒過程中，旺盛的火苗不斷給鍋內補...

“第一次做粵菜，成功，蒜香，香酥，回味無窮！”食材明細主料蝦（500g）輔料麪包糠（100g）澱粉（1勺）調料蒜（5瓣）蔥（1小段）花椒（20粒）幹辣椒（2-3個）白糖（少許）鹽（少許）料酒（30ml）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）避風塘...

“傳統避風塘炒蝦是不去蝦頭、不剝蝦皮的。爲了更好的入味和食用方便，我稍作改良用蝦仁作爲食材。”食材明細主料大蝦（10只）麪包糠（6匙）輔料料酒（1匙）生抽（1匙）鹽（適量）胡椒粉（少許）食用油（適量）蔥（1小...

食材明細主料鮮蝦（適量）輔料蔥姜（適量）香菜（適量）麪包糠（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）避風塘蝦的做法步驟1、準備材料2、將蝦去蝦線，剪...

“一般人均可食用。特別適宜於老年人和兒童食用。（注:膽固醇偏高者和海鮮過敏者慎食）”食材明細主料鮮蝦（500g）輔料麪包糠（80g）幹辣椒（50g）青椒紅椒（各1條）蒜（50g）姜（5g）蔥（50g）配料鹽（5g）味精（2g）雞粉（1g）香...

“避風塘蝦味道鮮香可口，配料脆脆的，香香的，也十分好吃，孩子更是喜歡，特別是不喜歡吃蝦的小朋友，也能吃好幾個呢，這道菜還適合在家宴客，逢年過節也是餐桌上的一道搶眼的存在。那究竟要怎麼來制...

“蝦肉清甜，蝦殼酥香，炒好的麪包糠一勺一勺的“瓦”着吃，超級香。”食材明細主料蝦（十隻）麪包糠（50g）輔料紅椒（一個）小蔥（兩根）玉米澱粉（兩大勺）大蒜（5-6瓣）姜（一小塊）調料鹽（適量）黃酒（兩小勺）蒜香（口味）炒（工...