關於第一次包糉子——山藥糉的知識

“以前吃的都是媽媽包的糉子，這是我第一次自己包，這才知道有多累，也不過才10個糉子我足足包了一個小時。真是辛苦媽媽了每次都要包好幾鍋的。”食材明細主料糯米（適量）鐵棍山藥（適量）糉葉（適量...

“爲了彌補去年端午沒吃到糉子的遺憾-去年9月再回國外，特別買了糉子，今年特殊情況提前回國，爲了文文和幾個朋友，提前包了糉子，吃點，速凍點，算提前過端午了哦---好吃的糉子-我來了”食材明細主...

需要煮。煮糉葉的時候還要加食用鹽，加食用鹽可以增強糉葉的韌性，使糉葉不易彎曲，摺疊而破裂。包糉子的糯米要提前一天浸泡，泡過的糯米做出來的糉子會更軟糯，糉子有很多的口味，例如蝦仁糉，棗泥...

食材明細主料糉葉（適量）糯米（適量）紅棗（適量）輔料雞蛋（適量）配料無（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糉子的做法步驟1、原料圖1：糯米，紅棗，棉線，糯米需要提前淘好，讓它脹一下。2、原料圖2：糉葉，需...

“於是用粳糯米（圓）包糉子好吃還是秈糯米（長）包糉子好吃這個完全取決於個人口感，南方種植秈糯米爲主，北方是粳糯米。秈糯米粘稠度大於70～80，煮熟後的糉子更Q彈口感更緊實，但是也更易反生。粳糯...

一年一度的端午節又要來了，小夥伴們是不是又要忙着包糉子啦？想吃糉子的前提就得先會包糉子，但是各地的飲食不同，糉子的包法自然就不一樣，小編今天就帶大家一起看看糉子包法，選擇一款適合你的...

“一直想學包糉子，那天動手包的時候忙乎了半天累得不輕呵呵不容易啊，不過包的什麼形象大家看看怎麼樣呵呵。自己包不方便拍照，不管如何還曬曬吧呵呵。”食材明細主料糯米（2000克）輔料蜜棗（80...

五至十分鐘。糉子第二次加熱，選擇蒸熱或煮熱兩種方法都可以。若是煮制，在鍋中倒入適量的水，將糉子放入鍋中，開火煮五分鐘左右即可。選擇蒸的方法需要10分鐘，但蒸熱的方式會使糉子受熱較爲均...

端午節快到了，濃濃的糉子幽香又飄來了，傳統習俗的吃糉子是節日裏的一種風情，糉子裏包裹着喜慶團聚的幸福感受和甜蜜的美食口味，包糉子也是一種樂趣，你知道怎麼把節日裏溫馨的情調包進一個個...

之前咱們吃糉子都是端午節，但是漸漸地，由於各位糉子喜好者對糉子的熱愛，糉子慢慢的融入生活，不論是什麼平常日子，咱們都可以在外面買到糉子，但是，如果自己想在家包糉子呢？咱們該怎麼纏糉子呢？咱...

“又到一年端午時節，糉子飄香時節。”食材明細主料糯米（適量）山楂糕（適量）糉葉（適量）棉線（少許）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山楂糉子的做法步驟1、糯米淘洗乾淨，用清水浸泡四小時2、糉葉清...

“端午節將近了,看到美食家們忙忙碌碌地在包糉子,也讓我融入了這個氛圍裏,這是我生平第一次包的糉子,在這之前一直都是吃媽媽包的糉子,或去大超市買來的糉子,此刻學會了這一手藝,雖然...

食材明細主料肉（2斤）糯米（5斤）糉葉（2斤）雞蛋（8個）輔料姜（3片）蔥（3根）繩子（適量）調料料酒（2勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹽（3克）糖（3克）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）包糉子的做法步驟1、糉葉2、糉葉煎去頭部，放鍋...

“小時候，每到端午節，媽媽就會給我們包糉子，主要是包大棗和大棗葡萄乾的糉子，我們都很喜歡吃，所有也跟媽媽學習了包糉子，今年的端午我做了這款【蜜棗山楂黃米糉子】顏色金黃、味道酸酸甜甜、...

端午佳節時期，遵守中華傳統習俗，吃糉子是一種風俗習慣，同時包糉子也是不少地方的特別活動，當然也有在家自己學習包糉子的朋友。無論如何，糉子是節日裏的一道美食，其營養成分豐富，味道香美，口感...

“端午節即將到來，提前嚐鮮，這個也是做個女友吃的”食材明細主料糯米（看個人情況）蜜棗（甜食）綠豆（清淡味）輔料糉子葉（適量）棕繩（適量）配料白鹼（半勺）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）包糉子的做法步...

“端午節時包的糉子，很好吃。”食材明細主料糯米（1000克）糉葉（2包）紅豆（適量）花生米（適量）輔料紅棗（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）包糉子的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡2小時2、花生米...

包糉子用什麼米？相信大家都知道，不管時代如何變遷，在咱們端午節時，家家戶戶都會自己包糉子，大家吃的糉子多是用糯米包的，但是如今，市面上的各種米讓人眼花繚亂，而且用不同的米可能不會不同的效...

“前兩天發過一次傳統三角糉的包法，今天發一個四角糉的包法。三角糉做的是紅豆鹼糉，今天做的是四角紅棗甜糉，有着軟糯Q彈的外表，綿軟香甜的紅棗泥內芯，清新爽口的素糉子，因爲非常爽口所以會...

要。一方面糉子葉煮一下會更軟，包的時候會比較容易一些。另一方面糉子葉長在外面，多多少少會沾染一些灰塵之類的髒污，煮一下會更加的乾淨，加之糉子葉本身有一種澀味，煮一下的話澀味會衝減一...

“爲了吃忙了一個下午，老公說我一天到晚盡忙吃！下面我先包甜糉子，甜糉子是用包針穿的，就像穿針引線一樣。這樣的包法比較鬆軟，適合老年人吃。”食材明細主料糯米（適量）輔料糉葉（適量）豬肉（適量）花...

“端午節做的“糉子君”麪包，中間包入了豆沙餡，造型是不是很Q，很萌呢？用才用了波蘭種做法，麪包非常的軟柔。”食材明細主麪糰高筋麪粉（200g）全脂奶粉（15g）牛奶（75g）雞蛋液（45g）細砂糖（20g）鹽（2g）酵母粉（1...

“端午節到了，家中悅寶偏喜愛吃糉子，外頭買來的糉子着實不放心，所以便打算自己包好了。包什麼樣的呢？雖然在廣州十幾年了，可是還是很懷念家鄉海南的糉子，大大的糉子，有肉有蛋有蓮子有香菇有蝦...

將糉子拆開。糉子是用糉葉將糯米包住然後蒸熟得到的。吃糉子的時候需要先將糉子拆開然後食用。吃糉子的時候可以準備一碗白砂糖，用糉子蘸着白砂糖食用，這樣可以使糉子吃起來更甜。糉子也...

“小時候我最喜歡吃糉子，那時吃的糉子全都是爸爸媽媽的同事還有鄰居們送的，因爲媽媽不會包，我從沒見過包糉子的。這次心血來潮想着自己包糉子，但是心裏還是打鼓的，怕包漏了。動手做之前和老...