關於紅油鳳爪的做法步驟的知識

食材明細主料雞爪（二斤）花椒（適量）八角（少量）小茴香（適量）白糖（一把半）蔥（適量）油炸辣椒（適量）熟芝麻（適量）香油（少量）米椒（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（1勺）老抽（2勺）胡麻油（少量）姜（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗...

“對於愛美的MM來說鳳爪無疑是相當好的零食了既美味又美容今天做的是紅油味的其實也可以用來煲湯配上冬瓜、海帶或者是藕。。。。秋天到了似是一年中最愛的季節無論是它的景色或者氣味...

“這次滷的鳳爪不同前次用的專用滷汁，而是幾乎家家都有的原料，方便、易做，味道、色相兼具呢。世界盃觀戰，就口兒小啤酒，愜意着呢。”食材明細主料雞爪（18根）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅腐乳汁（王...

“這酸爽，相信會是很多女生的最愛”食材明細主料鳳爪（適量）黃瓜（適量）檸檬（適量）小米椒（適量）青椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）薑片（適量）洋蔥（適量）輔料醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗...

“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上...

“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，還含有大量的脂肪，以及微量營養素。1、雞爪中含有豐富的脂肪，食用後維持體溫和保護內臟，爲人體提供必需的脂肪酸，可促進這些脂溶性維生素的...

食材明細主料鳳爪（8只）輔料薑片（5g）蔥花（5g）蒜蓉（10g）蠔油（2勺）料酒（1勺）胡椒粉（2匙）白糖（1匙）雞精（½匙）高湯（100ml）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔油鳳爪的做法步驟1、鳳爪入冷水，加一勺料酒...

“分享一款非常好吃的，可以做下酒菜，也可以做追劇零食。老少皆宜的一道菜。夏天吃超爽。”食材明細主料雞爪（1斤）檸檬（1個）花椒八角（適量）蔥薑蒜（適量）小米辣（6個）香菜（5根）輔料料酒（1勺）生抽（1湯勺）醋（1...

“以前喜歡吃自制的泡椒鳳爪，後來朋友告訴了這個方子，覺得味道更勝一籌。”食材明細主料鳳爪（8兩）輔料蒸魚豉油（1兩）生抽（1兩）醋（半兩）香料（若干）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豉油鳳爪的做法...

食材明細主料脫骨鳳爪（適量）料酒（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）八角（適量）老抽（適量）生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒脫骨鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨加入料酒焯水。2、將焯水後...

食材明細主料雞爪（適量）輔料蔥姜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬油蒸鳳爪的做法步驟1、準備材料2、將雞爪搓洗乾淨...

食材明細主料鳳爪（10根）輔料薑絲（少許）醬油（1勺）油（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鳳爪的做法步驟1、鳳爪用清水沖洗乾淨，瀝乾水份2、鍋中倒少許油，放上薑絲小火炒出香味3、加...

今天教大家做一道菜，就是泡椒鳳爪。讓你可以自己動手做，吃了還想吃哦。有的時候，天氣太冷，或者是胃口不太好的時候，就總想吃點有味道的東西。但是呢，有的菜做起來步驟又非常複雜，所以今天要做...

“紅燒虎皮鳳爪，春節必備。皮酥肉嫩老少皆宜，鮮香味辣適合旅途疲勞提神，越啃越香，越嚼越有勁，吃完肉，嚼到骨頭都要留在嘴裏含三分鐘才啃吐出來。”食材明細主料雞爪（500克）輔料指天椒（2個）蒜（1個）...

食材明細主料鳳爪（適量）小土豆（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鳳爪小...

食材明細主料雞爪（1000克）輔料啤酒（1廳）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）香醋（適量）姜（適量）小米辣（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鳳爪的做法步驟1、鍋中放入清...

食材明細主料雞爪（500g）輔料芹菜（一顆）萵苣（一顆）紅蘿蔔（兩個）配料泡椒水（一瓶）鹽（50g）糖（30g）香醋（50g）開水（200g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨一分爲二，冷水下鍋，放幾...

“在國內時，經常會去熟食店買無骨的紅油鳳爪，覺得好好吃啊。後來有很多報道，說鳳爪是用藥水泡的，多吃對身體有害，導致我都不敢吃了。這次去亞超買了一袋雞爪，就想着自己來做無骨紅油鳳爪吃。...

“因爲家裏有倆人特愛吃雞腳，而且是那種有點辣辣的。所以每次做雞腳的時候總會放很多野山椒，既曾味又能空口吃。之前做菜都沒上傳過，閒麻煩，不過這次跟大家一起分享下，辣辣的紅燒雞腳……”...

食材明細主料雞爪（500g）輔料白糖（5g）雞精（2g）香葉（2片）蒜瓣（3個）大蔥段（4個）蔥花（2茶匙）姜（4片）幹辣椒（2個）八角（2個）花椒（3g）料酒（20ml）蠔油（10g）醋（2茶匙）老抽（3茶匙）生抽（5茶匙）五香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅...

“秋天到了，板栗又開始上市，那天看到就買了點嚐嚐鮮，板栗我喜歡那種圓圓的，一般買這種。今天這道板栗鳳爪，也是有次家裏剛好有這兩樣食材，於是一起紅燒了，味道卻出乎意料地好，鹹鮮的鳳爪湯汁感...

“最近這道網紅菜深受宅男宅女們喜歡，它是在“泡椒鳳爪”的基礎上創新的口味，口感新穎，口味獨特！”食材明細主料雞爪（600克）檸檬（2個）小青椒（5個）小紅椒（10個）青菜（2棵）輔料生抽（適量）鹽（適量）米醋（適量）白...

“停不下來的家庭小吃”食材明細主料雞腳（九個）輔料姜（一塊）蒜（一隻）紅腐乳（一塊）冰糖（一小塊）蔥（六根）生抽（三匙）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅乳鳳爪的做法步驟1、雞腳去爪子，黑繭，清洗乾淨。2...

“喜歡一邊追劇，一邊啃雞爪的舉手，去熟食店看到爪子就走不道，覺得好好吃啊。，它向我招手，讓我去啃它。”食材明細主料雞爪（適量）輔料香辣紅油（適量）蒜末（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅...

餐飲提問：熟食店的雞爪步驟有哪些？zyw52回答：開一家滷菜點很不錯啊，利潤很客觀的，滷-中-仙的經營模式和管理方式不錯，值得學習...